COME FAR CRESCERE LE ERBE

VerdantVows

Pubblicato: mercoledì 9 agosto 2023 alle 11:09

Tutto quello che devi sapere sulla crescita di erbe deliziose e nutrienti, oltre a come usarle.

Le erbe come basilico, origano, erba cipollina e rosmarino sono facili da coltivare a casa, fornendo foglie fresche e gustose da usare in zuppe, stufati, casseruole e insalate, nonché dessert e cocktail. Anche le erbe hanno altri usi: molti sono stati a lungo apprezzati per le loro proprietà medicinali e oggi si trovano ancora nei rimedi a base di erbe.

Come coltivare le erbe a casa

La maggior parte delle erbe prosperano in pieno sole in una posizione riparata. Puoi coltivare erbe all'interno sul davanzale, in vasi all'aperto o dritto nel terreno. Semi semi di erbe annuali come basilico e coriandolo ogni paio di settimane per offrirti foglie fresche durante l'estate. Pianta erbe perenni come origano, rosmarino, erba cipollina e menta in vasi o nel terreno e raccogli le foglie come e quando ne hai bisogno. Salva semi dalle erbe annuali alla fine dell'anno prima di composta le piante, ma mantieni le tue erbe perenni: dovrebbero ricrescere l'anno successivo.

In questo video, Thomas Dickson di Aggancia le erbe verdi dà il suo esperto consigli su come prendersi cura erbe . Consiglia di consulenza sul tipo e sulla posizione del suolo, nonché l'alimentazione, l'irrigazione e il taglio in autunno. Condivide anche il suo segreto per non esaurire mai la menta.

In questa breve guida video, gli esperti di Centro di piante da giardino da cucina Condividi le loro tre migliori erbe per crescere su un davanzale e come prendersi cura di loro.

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Scopri di più sulla coltivazione di erbe, di seguito.

COME

Come far crescere le erbe - menta che cresce in una pentola

COME is really easy to grow but best grown on its own in a pot, as it can take over other erbe growing alongside it. There's a huge range of mint to grow, from regular spearmint to chocolate mint and even ginger mint. Add fresh chopped leaves to boiled new potatoes, use to make a mint sauce, to add to home-made mojito cocktails.

Come coltivare la menta:

Erba cipollina

Come far crescere le erbe - erba cipollina in fiore

Un'altra erba di facile crescita, erba cipollina ha un sapore delicato, simile a una cipolla e fiori viola commestibili, che anche le api amano. Crescere in pieno sole. Aggiungi foglie tritate fresche a insalate e zuppe e aggiungi i fiori alle insalate.

Come coltivare erba cipollina:

Prezzemolo

Come far crescere le erbe - raccogliere il prezzemolo riccio

Prezzemolo è un'erba biennale, ma è meglio coltivarla come semi annuale, seminando ogni poche settimane. A differenza della maggior parte delle erbe, è meglio coltivare il prezzemolo all'ombra parziale, in cui è meno probabile che si bloccino in fiore. Prezzemolo Ha molti usi culinari, funzionando particolarmente bene in zuppe e stufati.

Come coltivare il prezzemolo:

Coriandolo

Come far crescere le erbe - coriandolo che cresce in un contenitore

Coriandolo is a staple ingredient in Thai, Chinese, Japanese, Indian and Middle Eastern dishes. All parts of the plant are edible – leaves, stalks and seeds (which have a wonderful, orangey aroma). Sow coriander seed every few weeks for a continuous supply of fresh leaves throughout summer.

Come coltivare il coriandolo:

Rosmarino

Come coltivare erbe - aceto di rosmarino

Rosmarino has an unmistakable aroma and can be picked all year round for use in soups, sauces and stews. Grow rosemary in full sun in moist but well-drained soil. Trim mature plants back to stope them becoming woody.

Come far crescere il rosmarino:

Timo

Come far crescere le erbe - tappeto di timo

Timo is small in stature but big on flavour. It's delicious paired with roasted veg, soups and roasts. It makes a fine addition to gin, too. Like mint, there are very many cultivars of thyme, with different scents and flavours – lemon thyme is excellent with fish.

Colti timo in terreno ben drenato in un punto protetto.

Come coltivare timo:

Saggio

Come far crescere le erbe - fogliame di salvia viola

Un'altra erba mediterranea, Sage è una meravigliosa aggiunta alle ricette di risotto, pasta e gnocci. Coltivare salvia in terreno ben drenato in pieno sole.

Come far crescere la salvia:

Aneto

Come far crescere le erbe - fogliame di aneto

Aneto is easy to grow, tastes great, looks good and is very beneficial to pollinating insects when in flower. It's perfect for using in fish dishes, and can be added to herby salads.

Come coltivare l'aneto:

Guida completa alla coltivazione di aneto

Dragoncello

Come coltivare erbe - mazzo di dragoncello. Credito: Getty Images

Il dragoncello francese è considerato i migliori taragoni per crescere. Ha un forte sapore anice, che lo rende un ingrediente essenziale nelle salse. Schiaccia il dragoncello francese con burro e stendi sul pollo prima della torrefazione del forno.

Come coltivare il dragoncello:

Guida completa alla coltivazione del dragoncello
Come dividere il dragoncello francese
Pentola per erbe per piatti di pollame

Acetosa

Come coltivare erbe - acetose con venatura rossa

Il sapore di agrumi della acetosa aggiunge un tange distintivo a patate, zuppe e risotti. Usa le foglie più giovani come erbe culinarie e quelle più vecchie come faresti gli spinaci.

Come coltivare acetosi:

Cerfoglio

Come far crescere le erbe - fogliame di chervil e in via di sviluppo

Un parente attraente di prezzemolo, Cerfoglio Ha un delicato sapore anice, utile per l'uso di zuppe, insalate e omlette e cresce meglio in una posizione ombreggiata.

Come coltivare il chicchi:

Profilo della pianta per il cerfoglio
Piante con fiori di ombellifera
Colture di container da seminare ad aprile

Lovege

Come far crescere le erbe - foglie di lovege

Cresciuto molto meno ora di quanto non fosse, Lovege è una pianta perenne di facile crescita con foglie che conferiscono un sapore caldo e simile al sedano in zuppe e stufati. Anche gli steli, le radici e i semi possono essere mangiati.

Salato

Come far crescere le erbe - inverno invernale in crescita con altre erbe

Puoi coltivare due tipi di salato-salato estivo annuale, che ha un sapore pepato, simile a un timo e invernale salato, una perenne con un sapore più forte e più peparato. Salato è facile da coltivare e i fiori sono ottimi per impollinare gli insetti.

Come crescere salato:

Basilico

Come coltivare erbe - foglie di basilico

Nessun giardino di erbe è completo senza basilico . Ci sono anche molti tipi aromatizzati diversamente da coltivare, che sono perfetti per aggiungere insalate, pizze e piatti di pasta.

Come coltivare il basilico:

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Basilico varieties to grow
Come raccogliere il basilico per fare il pesto (video)

Baia

Come coltivare erbe - bay lecca -lecca

Baia is indispensable in the kitchen, deepening the flavour of sauces, stews and cassseroles. The leaves work just as well dried as they do fresh.

Come far crescere la baia:

Mazza inglese

Mazza inglese ( Achillea Ageratum ) non dovrebbe essere confuso con la mazza delle spezie. Usa le foglie aromatiche in piatti di riso, zuppa e pasta. Molto carino e semplice da coltivare, questa perenne prospera in un punto in pieno sole o ombra parziale e terreno ben drenato.

Come coltivare Mace: