Come far crescere il timo

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Tutto quello che devi sapere sulla semina, la crescita, la cura e la raccolta di timo, nella nostra pratica guida di coltivazione.

Il timo è famoso per la sua versatilità nella cucina, aggiungendo sapore ai piatti di pesce, zuppe e come ingrediente nelle miscele di ripieni. È anche facile da coltivare e sembra attraente tutto l'anno. I giardinieri hanno quasi 200 diversi timo varietà tra cui scegliere. Il colore delle foglie varia da verde scuro a giallo dorato e variegato e l'abitudine di crescita varia dal abbuffata al suolo al verticale. Molti thyme producono anche una massa di fiori bianchi, rosa o color lilla durante l'estate.

Come coltivare timo a casa

Colti timo in terreno ben drenato in pieno sole. Alcune varietà di timo funzionano ben piantate in giardini di ghiaia, crepe nella pavimentazione o in alternativa a un prato. Altri fanno meglio nei vasi, che puoi portare in casa in autunno. Tagliare il timo dopo la fioritura e proteggere le specie teneri in inverno.

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Dove piantare timo

Come far crescere il timo - timo che cresce in un percorso

Originario del Mediterraneo, il timo prospera in terreno ben drenato a basso contenuto di nutrienti. Piantarlo in pieno sole porta gli oli essenziali sulla superficie delle foglie e gli dà un grande sapore.

Essenzialmente amante della siccità, il timo ha bisogno di protezione da venti freddi e inverni bagnati. Piantarlo in terreno a drenaggio libero o ghiaia in primavera o in autunno. È particolarmente adatto alla crescita nei giardini di ghiaia, alle crepe nella pavimentazione o ai margini dei percorsi. Se cresce in un contenitore, utilizzare un compost a base di suolo con molta grinta aggiunta e mantienilo sollevato da terra per aiutare il drenaggio.

Come piantare timo

Come coltivare timo - come piantare timo

È possibile far crescere il timo dai semi, ma le piante coltivate dal seme possono essere difficili da stabilire. Le giovani piante di timo sono ampiamente disponibili per l'acquisto in giardini e vivai, quindi è meglio piantarle, invece.

Pianta timo in free-draining soil or compost, and water in. Once established, you won't need to water your timo plants.

Thyme prospera in condizioni di siccità quasi con nutrienti del suolo minimi, quindi non crescerà felicemente accanto ad altre erbe in un contenitore misto.

Qui, Monty Don pianta una pentola di erbe mediterranee, tra cui Thyme. Scopri quali erbe crescono bene con il timo e come creare le migliori condizioni di crescita per loro:

Come prendersi cura di timo

Come coltivare timo - tagliare il timo

Taglia il timo dopo che ha finito di fiorire per promuovere una nuova crescita. Questo ti darà più foglie da raccogliere per l'autunno. Se non li ordini, le piante diventano legnose e dovranno sostituire dopo tre anni.

Una volta stabilito, il timo non avrà bisogno di irrigazione. Se stai coltivando la tua pianta in un contenitore, dai un mangime settimanale da marzo a maggio con alghe liquide.

Scopri come propagarsi timo e altre erbe mediterranee, nel video clip di VerdantVows:

Raccoltoing timo

Come coltivare timo - raccogliere foglie di timo

Il timo è una perenne sempreverde, quindi le foglie possono essere raccolte fresche tutto l'anno. Tuttavia, il momento migliore per raccogliere Thyme è all'inizio dell'estate, quando la pianta è nella sua più produttiva, prima di fioritura.

Come conservare il timo

Il timo si asciuga bene, ma il metodo migliore per preservarlo è aggiungerlo a burro, aceto o olio.

Come preparare e usare timo

Come coltivare timo - timo e tè isoppiccio

Insieme alla baia e al rosmarino, i rametti di timo sono un ingrediente chiave di Bouquet Garni, che viene utilizzato per aromatizzare molti piatti salati. Le foglie tritate sono anche usate in imbottiture per carne di maiale e pollame. I thyme profumati al limone vanno bene con il pesce.

Timo in crescita: risoluzione dei problemi

Il timo raramente soffre di qualsiasi parassita e malattie, sebbene possa essere suscettibile Rosmarino scarabeo . Tuttavia, poiché il timo è una pianta mediterranea abituata a condizioni molto secche, è possibile perdere piante in inverno se le condizioni sono troppo bagnate. È quindi una buona idea portare le piante di timo al chiuso per l'inverno. Evita di annaffiarli e pianta di nuovo fuori in primavera.

Grandi varietà di timo per crescere

Come coltivare timo - timo in fiore

• Annie Hall-Un sempre più evergreen particolarmente attraente, con fiori rosa pallido e foglie di verde medio
• Bertram Anderson - ha foglie dorate e fiori rosa
• Thymus Herba Baron (timo di cumino)-foglie profumate al limone/cumino e fiori rosa
• Thymus cilicius (THYME CILIENICO)-Frost resistente con fiori rosa e vivide foglie verdi
• Golden King-foglie variegate e profumate di limone e fiori rosa
• Posie d'argento-Hardy, con foglie dai bordi dell'argento e fiori rosa pallido