ANTHRISCO CEREFOLIUM

CerfoglioBiennale, erba Famiglia: Apiaceae

Altezza: 60 cm Diffusione: 30 cm
Resistente

Attraente per la fauna selvatica

Colore del fiore: Bianco Colore del fogliame: Verde

Posizione

Esposizione al sole: tonalità chiara, sole pieno

Aspetto: rivolta a sud, rivolta a ovest

Suolo

Ben drenato / leggero / sabbioso

Cerfoglio , Anthrisco cerefolium, è originario del Medio Oriente, della Russia e del Caucaso, ma è naturalizzato in molte aree del mondo. Fu usato dai romani, che credevano che purificasse il loro sangue e avesse proprietà di restauro. Oggi è usato in piatti di pesce, zuppe e salse di burro.

Cerfoglio is a hardy annual, bearing light green, feathery leaves with a mild aniseed flavour, and clusters of small white flowers from late-spring to summer.

Il seme germina rapidamente, quindi può essere seminato direttamente all'esterno, una volta che è passato tutto il rischio di gelo. Funziona bene in vasi. Le foglie sono pronte per il raccolto dopo circa sei settimane e le piante ricrezzeranno, quindi le foglie possono essere raccolte continuamente per tutta l'estate (fintanto che i fiori vengono rimossi).