La torta a imbuto è essenziale quando si tratta di parchi a tema o fiere della contea IMO. Lo adoro! Tradizionalmente, è fatto versando la pastella attraverso un imbuto in olio caldo per friggere rapidamente la torta. Credo che sia in qualche modo regionale per le aree degli Stati Uniti, ma onestamente non sono del tutto sicuro perché è un punto fermo di molti ricordi d'infanzia per me, quindi sembra universale.
Fare una torta a imbuto fatta in casa è super facile. È molto simile alla pastella per pancake: stiamo fondamentalmente friggendo i pancake!
Imparentato: E se ami i pancake, allora dovresti anche provare le nostre crepe e toast francese ricette successive.
Ingredienti
- Mix di pancake
- Acqua
- Estratto di vaniglia
- Olio - canola o verdura
- Lo zucchero a velo, chiamato anche zucchero del pasticcone
Come preparare la torta a imbuto
Mescola insieme il mix di pancake e l'acqua. Aggiungi a una bottiglia di spremitura o versa attraverso un imbuto.
Scaldare l'olio fino a circa 350 ° F o un po 'meno. Quindi versare la pastella, creando una forma di tipo web ragno. Aspetta 20-30 secondi, capovolgi, quindi friggi per altri 15-20 secondi. Rimuovere in un letto di asciugamani di carta per rimuovere l'olio in eccesso.
Spolverare con zucchero a velo prima di servire.
Note
- Ho provato tre diversi mix di pancake acquistati in negozio. Quello che ha funzionato meglio è stato Bisquick.
- Nel processo di testare alcune miscele, ho imparato che si tratta solo di consistenza della pastella. Se la tua pastella è super cotta, come se potessi berlo attraverso una cannuccia, non si terrà bene quando vai a friggere. Vuoi una consistenza di pasta densa.
- Mi piace rendere le torte a imbuto più piccole e tre di dimensioni ridotte in quanto sono più facili da manovrare nell'olio caldo. Ma puoi usare questa stessa ricetta per realizzare torte a imbuto di grandi dimensioni, come la fiera, se preferisci.
- Funziona meglio se si versa la pastella attraverso una bottiglia di spremitura (come quella nella foto sopra) piuttosto che un imbuto nell'olio. Questo mi dà un po 'più di controllo mentre lavoro.
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La pastella per pancake fritta produce la migliore torta a imbuto Prodotto 6 Preparazione 5 minuti Min Totale 5 minuti MinIngredienti
1x2x3x- ▢ 1 tazza mix di pancake
- ▢ ½ tazza acqua
- ▢ 1 cucchiaino Estratto di vaniglia
- ▢ ¼ tazza zucchero a velo
Attrezzatura
- ▢ Spremi bottiglia
Istruzioni
- Mescola insieme il mix di pancake e l'acqua. Aggiungi a una bottiglia di stretta.
- Scaldare l'olio fino a circa 350 ° F o un po 'meno.
- Quindi versare la pastella, creando una forma di tipo web ragno. Aspetta 20-30 secondi, capovolgi, quindi friggi per altri 15-20 secondi.
- Rimuovere in un letto di asciugamani di carta per rimuovere l'olio in eccesso.
- Spolverare con zucchero a velo prima di servire.
Note
Avrai anche bisogno di abbastanza canola o olio vegetale per far galleggiare le torte mentre friggi. Questo forse 1-2 tazze a seconda del forno a vaso / olandese. Ho provato tre diversi mix di pancake acquistati in negozio. Quello che ha funzionato meglio è stato Bisquick. Nel processo di testare alcune miscele, ho imparato che si tratta solo di consistenza della pastella. Se la tua pastella è super cotta, come se potessi berlo attraverso una cannuccia, non si terrà bene quando vai a friggere. Vuoi una consistenza di pasta densa. Mi piace rendere le torte a imbuto più piccole e tre di dimensioni ridotte in quanto sono più facili da manovrare nell'olio caldo. Ma puoi usare questa stessa ricetta per realizzare torte a imbuto di grandi dimensioni, come la fiera, se preferisci. Funziona meglio se si versa la pastella attraverso una bottiglia di spremitura (come quella nella foto sopra) piuttosto che un imbuto nell'olio. Questo mi dà un po 'più di controllo mentre lavoro. © Autore Emma Chapman Corso Dessert Cucina americano Parole chiave torta a imbutoNutrizione
Nutrizione Facts Easy Funnel Cake Amount per Serving Calories 67 % Daily Value* Fat 2 g 3 % Saturated Fat 0.4 g 3 % Polyunsaturated Fat 1 g Monounsaturated Fat 0.4 g Cholesterol 15 mg 5 % Sodium 110 mg 5 % Potassium 43 mg 1 % Carbohydrates 11 g 4 % Fiber 0.4 g 2 % Sugar 5 g 6 % Protein 2 g 4 % Vitamin A 54 IU 1 % Vitamin C 0.1 mg 0 % Calcium 47 mg 5 % Iron 0.3 mg 2 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.Avviso: la nutrizione è auto-calcolata, usando Spoonacular, per comodità. Laddove pertinente, ti consigliamo di utilizzare i tuoi calcoli nutrizionali.
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