La scorsa settimana Elsie e io abbiamo ospitato il nostro 5 ° Friendsgiving insieme. Riesci a credere che siano passati cinque anni da quando abbiamo condiviso il nostro primo insieme proprio qui su ABM?! Stavo guardando indietro nei nostri archivi mentre iniziavo a preparare questo post, e ora all'improvviso mi sento super sentimentale e pieno di tutte le sensazioni. Ah! Puoi vedere il nostro intero archivio del Ringraziamento (aka Friendsgiving) qui, ma ecco anche i nostri post di: 2015 / 2014/2013 / 2012. (Dai un'occhiata alla barba di Trey dal 2012!)
Adoro il fatto che molti dei nostri amici abbiano portato i loro kiddos ai nostri pasti. È incredibile vedere quanto sono cresciuti in pochi anni. Abbiamo anche avuto così tanti amici meravigliosi che si uniscono a noi in questo momento: è davvero divertente guardare indietro. Mi fa sentire ancora più grato per tutte le brave persone della mia vita. Che è davvero uno dei punti principali di questo periodo dell'anno comunque; dare ed essere grati per quello che hai. Hashtag benedetto, ho ragione?
Come puoi immaginare, essendo questo il nostro quinto anno che ospita un amico insieme, Elsie e io eravamo in voglia di fare qualcosa di leggermente diverso. Entrambi bramiamo il cambiamento e adoriamo provare cose nuove, come probabilmente puoi dire da questo sito. Quindi abbiamo deciso di rendere il pasto di quest'anno più concentrato sull'essere a base vegetale. Si è anche scoperto che tutto ciò che abbiamo realizzato (esclusi una pagnotta di pane che abbiamo acquistato per il tavolo) era anche vegano. Se stai leggendo questo sito per un po ', probabilmente sai che mangio una dieta per lo più vegetariana e adoro provare nuove ricette incentrate sulle verdure, ma sono anche un grande sostenitore delle prelibatezze. Ah! Quindi il mio obiettivo quest'anno è stato quello di mantenere le cose a base vegetale ma ancora molto gustosa e confortante! Se vuoi trovare alcune ricette non casearie o vegane per il tuo Ringraziamento quest'anno, sei fortunato! Se non ti interessa affatto, non preoccuparti. Collegherò anche alcune delle nostre migliori ricette nel corso degli anni in questo post, tra cui quattro anni di torrefazione in tacchino.
Condivideremo molte delle ricette di Friendsgiving di quest'anno nelle prossime settimane. Ma nel caso in cui tu stia già pianificando il tuo menu e stai cercando alcune deliziose idee con un contorno, ecco alcune delle nostre migliori dagli anni:
Casseruola di fagioli verdi del pepe (Le immagini sono vecchie, ma adoro questa ricetta)
Ripieno di mela mirtillo
Jalapeño Popper Dip (questo è particolarmente ottimo come antipasto da sgranocchiare prima che inizi il pasto)
Patate purè a pentola a cottura
Insalata di cavolo cremoso, Bruxelles e mirtillo rosso
Casseruola di patate dolci della duchessa
Patate fisarmoniche con rosmarino e aglio
Patate al forno due volte
Mustard Bruxelles Drouts
Pancetta e ripieno di bourbon
Nel corso degli anni abbiamo mangiato un sacco di cose buone.
Condividerò presto ciò che abbiamo servito invece del Turchia, ma nel frattempo, ecco alcune ricette di tacchino che abbiamo condiviso nel corso degli anni.
Arance ed erbe arrosto tacchino —Probabilmente il tacchino più bello che abbia mai fatto. Il tacchino viene imbevuto di salamoia blu e arrostito alla perfezione! Sono un grande fan della salamoia perché penso sia uno dei modi migliori per mantenere umido il tuo tacchino (il mio termine di cucina preferito ... uh ...), così tante di queste ricette includono salamoia.
Turchia infallibile e punte di salsa —N 2014 non solo ho condiviso una ricetta che includeva una salamoia fatta con mirtilli rossi e grani di pepe, ma ho anche condiviso un sacco di punte per rendere super liscia la torrefazione del tacchino e la produzione di salti. Avevo imparato parecchi consigli e trucchi degli anni precedenti, quindi li ho inclusi tutti in un post. Se stai realizzando la Turchia quest'anno, questo è un must da leggere. Ma se sei vegano o vegetariano, starei lontano da questo post in quanto presenta alcune immagini che dubito che il tuo cuore debole può gestire.
Il mio primo tacchino del Ringraziamento —Questa è probabilmente un po 'più narrativa che ricetta, anche se include entrambi. Ho condiviso il modo in cui ero così nervoso il primo anno e avevo persino iniziato ad avere incubi sul tacchino prima del grande giorno. Spoiler: la storia ha un lieto fine. Quindi, se è il tuo primo anno e hai bisogno di un po 'di ispezione da principiante, sentiti libero di vedere il mio post di vagabondo e prendere il cuore, l'hai preso!
Turchia con ripieno e sugo —Il anno decido di saltare la salamoia e anche aggiungere ripieno al tacchino. Continua a leggere per vedere come è andata a finire.
È stato un anno fantastico pieno di cibo delizioso (e sano!) E buoni amici. Non vediamo l'ora di condividere di più con te presto! xo. Emma (Elsie)
Crediti // Autore: Emma Chapman. Fotografia: Amber Ulmer . I grembiuli di Emma ed Elsie provengono Hedley , La gonna di Elsie è da Shop Mallory , Il vestito di Emma è da Sì fresco , i bellissimi vasi di rame sono c/o Martha Stewart . Grazie a tutti i nostri amici che sono venuti a mangiare con noi!
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