SALSA HOISIN

Salty e dolce, questa salsa di hoisin fatta in casa è il tuo ingrediente segreto per così tanti diversi piatti di ispirazione asiatica. Puoi usare Hoisin come glassa, come salsa di frittura, come salsa di immersione e altro ancora!

Mentre non c'è niente di sbagliato in Hoisin acquistato in negozio, è così facile crearne uno tuo non tornerai mai indietro! Questo ti dà anche la possibilità di personalizzare questa salsa alle tue preferenze.

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Ingredienti

Sono salsa
Melassa
Olio di sesamo
Aceto di riso
Burro di arachidi
Aglio
Zenzero
Sriracha
Acqua di amido di mais

Direzioni

Tritare l'aglio. Sbucciare e tritare lo zenzero.

In una piccola pentola, riscalda l'olio di sesamo a fuoco medio. Aggiungere l'aglio e lo zenzero e cuocere per un minuto fino a quando non è molto profumato. Quindi abbassare il fuoco in basso e aggiungere la salsa di soia, la melassa, l'aceto di riso, il burro di arachidi e lo sriracha. Sbattere per combinare.

In una piccola ciotola o bicchiere, sbatti insieme l'amido di mais e l'acqua per creare una sospensione. Versalo nella salsa e mescola fino a quando non inizia ad addensarsi (1-2 minuti). Togliere dal fuoco.

Suggerimenti per fare

Mentre uso più spesso il burro di arachidi naturali per questa ricetta, non è tradizionale. La pasta di soia sarebbe l'ideale. Ma questo non è un ingrediente che vedo molto spesso nei negozi di alimentari a cui faccio acquisti e non qualcosa che tendo ad avere a portata di mano. Quindi, se sei come me, il burro di arachidi naturali o il burro di mandorle sono ottime alternative.
Se non puoi avere salsa di soia, i tamari o i cocco Aminos sono una buona alternativa.
Trovo che le cibi di aglio e lo zenzero siano facili da fare con una grattugia di formaggio o un microplane.
Conservare la salsa hoisin fatta in casa in un contenitore ermetico in frigorifero per almeno una settimana ma probabilmente più a lungo.

Servire suggerimenti

Usa questa salsa come una glassa ali di pollo friggibili .
Questo va benissimo con Roll primaverili freschi .
Usalo al tuo prossimo friggere fatte in casa .
Usa Hoisin per glassa salmone della friggitrice .
Usa come salsa o glassa tofu friggitrice .

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La salsa hoisin fatta in casa salata e dolce è una grande glassa, salsa immersione e altro ancora! Preparazione 5 minuti Min Cucinare 5 minuti Min Totale 10 minuti Min

Ingredienti

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▢ ¼ tazza Sono salsa
▢ 2 cucchiai melassa
▢ 2 cucchiaini olio di sesamo
▢ 1 cucchiaio Aceto di riso
▢ 2 cucchiai burro di arachidi
▢ 2 chiodi di garofano aglio
▢ 2 cucchiaini zenzero
▢ 1 cucchiaino Sriracha
▢ 1 cucchiaino amido di mais
▢ 1 cucchiaio acqua

Istruzioni

Tritare l'aglio. Sbucciare e tritare lo zenzero.
In una piccola pentola, riscalda l'olio di sesamo a fuoco medio. Aggiungere l'aglio e lo zenzero e cuocere per un minuto fino a quando non è molto profumato.
Quindi abbassare il fuoco in basso e aggiungere la salsa di soia, la melassa, l'aceto di riso, il burro di arachidi e lo sriracha. Sbattere per combinare.
In una piccola ciotola o bicchiere, sbatti insieme l'amido di mais e l'acqua per creare una sospensione.
Versalo nella salsa e mescola fino a quando non inizia ad addensarsi (1-2 minuti). Togliere dal fuoco.

Note

Mentre uso più spesso il burro di arachidi naturali per questa ricetta, non è tradizionale. La pasta di soia sarebbe l'ideale. Ma questo non è un ingrediente che vedo molto spesso nei negozi di alimentari a cui faccio acquisti e non qualcosa che tendo ad avere a portata di mano. Quindi, se sei come me, il burro di arachidi naturali o il burro di mandorle sono ottime alternative. Se non puoi avere salsa di soia, i tamari o i cocco Aminos sono una buona alternativa. Trovo che le cibi di aglio e lo zenzero siano facili da fare con una grattugia di formaggio o un microplane. Conservare la salsa hoisin fatta in casa in un contenitore ermetico in frigorifero per almeno una settimana ma probabilmente più a lungo. © Autore Emma Chapman Corso condimento Cucina asiatico Parole chiave salsa

Nutrizione

Nutrizione Facts Hoisin Sauce Amount per Serving Calories 436 % Daily Value* Fat 25 g 38 % Saturated Fat 4 g 25 % Polyunsaturated Fat 7 g Monounsaturated Fat 11 g Sodium 3500 mg 152 % Potassium 934 mg 27 % Carbohydrates 45 g 15 % Fiber 2 g 8 % Sugar 34 g 38 % Protein 14 g 28 % Vitamin A 7 IU 0 % Vitamin C 5 mg 6 % Calcium 123 mg 12 % Iron 4 mg 22 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Avviso: la nutrizione è auto-calcolata, usando Spoonacular, per comodità. Laddove pertinente, ti consigliamo di utilizzare i tuoi calcoli nutrizionali.

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