Salmone della friggitrice

La mia ossessione per la mia friggitrice d'aria continua. Nella saga di questa settimana, sto condividendo come friggere il salmone. È così bello! Così veloce! Pieno di sapore! Ed è cotto bene, ma non asciutto.

Questo è sicuramente un nuovo preferito a casa nostra. Questa ricetta di salmone della friggitrice ad aria è semplice, semplice e sana. È stato aggiunto alla rotazione di ali fritte d'aria , bistecca di friggitrice , E pesce friggitore .

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Ho fritto aria sia salmone fresco che congelato. Devo ammettere che preferisco fresco.

Ma, dato che solo la spesa una volta alla settimana o meno durante questa stagione della mia vita, avere molte opzioni per la cena che posso tirare dal nostro congelatore ha senso per noi. Quindi, facciamo entrambi a seconda di ciò che abbiamo a portata di mano.

Per friggere il salmone congelato tutto ciò che devi fare è scongelarlo prima. Altrimenti, non è diverso dal salmone fresco e non incompioso.

Come scongelare il salmone congelato:

Puoi scongelare salmone congelato in un paio di modi, ma quello che faccio di solito è (se è confezionato all'interno di una borsa sigillata, il filetto stesso) lo metterò in una ciotola con acqua molto calda nel nostro lavandino. Questo richiede in genere da 5-8 minuti a seconda delle dimensioni del filetto. Un'altra opzione è quella di lasciare la borsa sigillata in frigorifero durante la notte.

Condisco il salmone prima della frittura dell'aria. Spezie che mi piacciono: aglio in polvere o sale, stagionale sale, condimento italiano, cayenna, pepe, pepe di limone, paprika affumicata o condimento Cajun. Se non sei sicuro, inizia con sale e pepe.

Ingredienti

• Filetti di salmone
• Sale
• Pepe nero
• Olio d'oliva
• Limone

Domande frequenti

Lasciate la pelle prima che friggi il salmone?

Sì, certamente. Lascio la pelle accesa per l'intero processo. Rimuovo la pelle prima di mangiare (quindi lascio persino la pelle quando servo).

Devi capovolgere il salmone quando friggi?

No, no. Cuccio il lato della pelle di salmone verso il basso (quindi la pelle tocca la friggitrice o la carta pergamena) e non lo lancio mentre cucina.

Puoi usare la carta pergamena nella friggitrice?

Sì, puoi. Per il salmone della friggitrice ad aria puoi spazzolare la griglia inferiore con un po 'di olio o aggiungere la carta pergamena sotto il salmone prima della friggitrice.

Hai bisogno di una glassa per il salmone della friggitrice ad aria?

Dipende totalmente da te, ma alcune grandi opzioni di glassa sono salsa miso e soia, maionese e salsa di peperoncino dolce, senape di Digione o miele con limone e aglio.

Come impedisci al salmone di attenersi alla tua friggitrice?

Due metodi per questo. Innanzitutto, puoi spazzolare leggermente la griglia del cestino della friggitrice con olio prima di aggiungere il salmone e la cottura.

L'altra opzione è quella di utilizzare la carta pergamena. Sì, puoi usare carta pergamena nella tua friggitrice. Aggiungerò la pergamena in modo che si adatti sotto il salmone, ma non lo raggrupperà o avrò un sacco di carta sciolta sui lati della friggitrice (vedi foto sotto).

La carta pergamena si rannicchirà alcuni mentre cucina, quindi è per questo che non vuoi una quantità in eccesso, ma vuoi anche abbastanza da adattarsi sotto l'intero pezzo di pesce che stai cucinando.

Per quanto tempo friggi il salmone?

Puoi vedere (o stampare) la scheda di ricetta qui sotto per tutti i dettagli, ma io frigo il salmone a 390 ° F per 8 minuti. Trovo che questo cucina la perfezione del pesce, senza asciugarlo. Adoro una stretta di succo di limone fresco sul salmone cotto.

Il tempo di cottura può variare un po 'a seconda delle dimensioni o dello spessore del salmone che stai cucinando, ma da qualche parte tra 7-9 minuti probabilmente funzionerà bene.

Puoi servirlo insieme a verdure come asparago O Insalata di broccoli , risotto , Insalata di pasta , Broccoli Slaw , piselli molli o riso al vapore.

Spremi un po 'di succo di limone sopra questo salmone fritto d'aria e divertiti! xo. Emma

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Ingredienti

• ▢ 6 oncia Filetto di salmone
• ▢ 1 cucchiaino condimento (di tua scelta)
• ▢ 1 cucchiaino olio d'oliva (opzionale)
• ▢ cuneo di limone (per servire)

Istruzioni

• Se il tuo salmone è congelato, prima scongelamento.
• Preparazione your air fryer by either brushing the bottom rack with a little oil OR adding carta pergamena.
• Spennellare la parte superiore del salmone con olio e condire bene.
• Aggiungere alla friggitrice per l'aria e cuocere a 390 ° F per 8 minuti.

Note

Nutrizione

Avviso: la nutrizione è auto-calcolata, usando Spoonacular, per comodità. Laddove pertinente, ti consigliamo di utilizzare i tuoi calcoli nutrizionali.

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