Piselli molli

I piselli molli sono praticamente esattamente come suonano. Se non l'hai mai provato prima, è un must!

Ho avuto per la prima volta i piselli quando ho fatto un semestre estivo come studente di scambio a Londra (al college). Spero che sembri molto colto perché mi piace realizzarli insieme a bastoncini di pesce congelati e patatine fritte. Molto colto, davvero.

Questa ricetta per piselli sdolcini va benissimo con pesce e patatine fritte, oppure può essere servita insieme a molti altri piatti principali quando hai bisogno di qualcosa di semplice (e verde) per illuminare il tuo pasto.

I piselli sono un'ottima fonte di proteine ​​e fibre vegetali. Questa ricetta è davvero facile da preparare, richiede solo pochi ingredienti e ha un sapore luminoso e saporito, molto come questa zuppa di piselli che amo.

Imparentato: Se ami questa ricetta di piselli molli, prova questo insalata di piselli classici con pancetta .

Ingredienti:

• PEAS - Uso i piselli congelati
• Aglio
• Burro
• Crema - metà e mezzo o addirittura latte intero
• Sale e pepe
• Limone

Come fare piselli molli :

In una padella, scalda il burro a fuoco medio. Cuocere l'aglio tritato per un minuto fino a quando non è profumato. Quindi, getta i piselli congelati. Cuocere fino a quando non si ammorbidisce. Condisci leggermente tutto con sale e pepe.

In un robot da cucina, purea la miscela di piselli cotti con la crema. La miscela sarà ancora piuttosto spessa. Ora aggiungi il succo dal limone e dalla purea. Assaggia e aggiungi più sale e pepe se necessario.

Se desideri che i tuoi piselli molli siano ancora più sottili, puoi aggiungere un po 'più di crema o persino un po' di acqua e purea prima di servire.

Suggerimenti e sostituzioni:

• Se vuoi che questo piatto sia non caseario o vegano, scambia semplicemente il burro e la panna con una versione non casearia (come il burro vegano o l'olio d'oliva e il latte di avena o anche solo l'acqua).
• Questa è una versione facile e accessibile di Mushy Peas. Se vuoi un'opzione più tradizionale, ti consigliamo di immergere i piselli secchi per la notte prima di cucinare. I piselli tradizionali richiedono anche l'aggiunta di bicarbonato di sodio ai piselli sobbollenti, facendoli espandere ed esplodere. Ma questa versione può essere realizzata in circa 5 minuti e i piselli congelati sono molto più accessibili dove vivo.
• Se non possiedi un robot da cucina, puoi anche puro questo in un frullatore o con un frullatore di immersione. I piselli saranno molto morbidi, quindi potresti anche farlo a mano con un cucchiaio o un masher.

Con cosa servire i piselli molli?

Ecco alcune ricette che vanno bene con questo contorno:

• Salmone della friggitrice
• Patatine francesi condite
• Tenere di pollo friggitrici ad aria

Domande frequenti

I piselli mushy sono una cosa britannica?

SÌ. È un contorno comune per pescare e patatine.

I piselli mushy sono uno spuntino sano?

I piselli sono un'ottima fonte di proteine ​​vegetali e fibre.

I piselli molli hanno il sapore dei piselli?

Questa versione è leggermente meno tradizionale e utilizza piselli congelati insieme all'aglio e al limone, quindi ha un sapore molto simile ai piselli.

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Ingredienti

• ▢ 1 cucchiaio burro
• ▢ 2 chiodi di garofano aglio
• ▢ 10 once piselli (congelato)
• ▢ 2 cucchiaios metà e metà
• ▢ sale e pepe
• ▢ 1 limone

Attrezzatura

• ▢ Robot da cucina

Istruzioni

• In una padella, scalda il burro a fuoco medio.
• Cucinare the minced aglio for a minuto, until fragrant.
• Quindi, getta i piselli congelati. Cuocere fino a quando non si ammorbidisce.
• Condisci leggermente tutto con sale e pepe.
• In un robot da cucina, purea la miscela di piselli cotti con la crema. La miscela sarà ancora piuttosto spessa.
• Ora aggiungi il succo dal limone e dalla purea.
• Assaggia e aggiungi più sale e pepe se necessario.

Note

• Se desideri che i tuoi piselli molli siano ancora più sottili, puoi aggiungere un po 'più di crema o persino un po' di acqua e purea prima di servire.
• Se vuoi che questo piatto sia non caseario o vegano, scambia semplicemente il burro e la panna con una versione non casearia (come il burro vegano o l'olio d'oliva e il latte di avena o anche solo l'acqua).

Nutrizione

Avviso: la nutrizione è auto-calcolata, usando Spoonacular, per comodità. Laddove pertinente, ti consigliamo di utilizzare i tuoi calcoli nutrizionali.

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