10 usi per ortiche

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Metti le ortiche pungenti all'uso produttivo, con l'aiuto della nostra funzione.

Le nette hanno una cattiva reputazione tra i giardinieri. Sebbene puntino e siano invasivi se lasciati incontrollati, ci sono numerosi modi in cui possono essere messi in uso positivo sia nel tuo giardino che in cucina. Scopri di più, di seguito.

Le ortiche sono un magnete per la fauna selvatica benefica, possono essere trasformate in ottimo cibo vegetale e sono un ingrediente sorprendentemente versatile in cucina.

L'ortica a cui siamo abituati nel Regno Unito è Urtica dioica , una pianta perenne piena di ferro, calcio, magnesio e azoto, che la rende incredibilmente nutriente sia per le altre piante che per l'uomo.

Segui i nostri suggerimenti per mettere a frutto ortiche, ma assicurati di indossare i guanti in ogni momento quando li maneggia.

Una zuppa di ortica calda

Per una zuppa di base avrai bisogno di circa 200 g di consigli di ortica freschi. Aggiungi 450 g di patate, sbucciate e cubi, un pizzico di crema e un litro di brodo. Fai bollire le patate fino a tacere e cuocere a vapore le ortiche. Scorri gli spud e aggiungi le ortiche e le scorte. Porta l'ebollizione, frusta con un frullatore a mano, aggiungi un pizzico di crema e stagione.

Una porzione attraente di zuppa di ortica

Verdi primaverili

Le ortiche possono essere utilizzate esattamente allo stesso modo degli spinaci: quasi tutte le ricette contenenti spinaci potrebbero contenere ortiche come alternativa. Per un semplice contorno, sono meglio al vapore per circa cinque minuti.

Punta di ortica in un piroscafo pronto a cuocere

RIVENDANDO TEA DI NETTERE

Oltre ad essere delizioso, si ritiene che il tè di ortica è considerata per aiutare a combattere diversi disturbi, tra cui eczema, asma, febbre da fieno e dolori muscolari. Basta ripida alcune punte fresche in acqua bollente, rimuovendole quando l'acqua diventa leggermente verde, per evitare l'amarezza.

Versare acqua bollente sulle foglie di ortica in una teiera di vetro per preparare il tè di ortica

Le nette aiutano le farfalle

Le ortiche sono fondamentali per la sopravvivenza delle farfalle, in quanto sono la fonte alimentare principale per molti bruchi tra cui quelli della virgola, delle tartarughe e del pavone. Senza i bruchi di Nettles andrebbero alla ricerca di fonti alimentari alternative, probabilmente una delle tue piante preferite.

Una farfalla che beve dai fiori malva

Birra di ortica

Tutto ciò che serve per preparare la birra di ortica è ortiche, zucchero, acqua, lievito, arancione, limone e crema di tartaro. Ce ne sono molti ricette di birra di ortica online.

Un mucchio di punture di ortica e altri ingredienti pronti a fare birra ortica

Alimentazione liquida di ortica

Per preparare l'alimentazione di ortica ricca di azoto, tagliare o schiacciare le ortiche in piccoli pezzi e stipare in un grande contenitore. Pesare le ortiche con i mattoni e immergersi con acqua (conservare lontano dalla casa, per evitare l'odore). Lasciare per tre o quattro settimane, quindi diluire per uso diretto (una parte concentrata su 10 parti di acqua).

Diluire l'alimentazione di ortica liquida fatta in casa in una lattina di irrigazione per l'applicazione

Nettles come trappola per afidi

Sebbene gli afidi succhino le piante linfa, crescita sbalorditiva, sono anche una fonte vitale di cibo per molti insetti e uccelli benefici. Gli afidi adorano le ortiche, che puoi crescere come piante sacrificali, salvando ornamentali preziosi. (Gli afidi potrebbero anche accordare la crescita dell'ortica.)

Una colonia di afidi sul lato inferiore di una foglia

Nettles per coccinelle

Le nette sono la destinazione numero uno per la posa delle coccinelle con le uova. Queste uova si trasformano in larve di coccinella, che precedono i parassiti del giardino, tra cui afidi, mosca bianca e ragno rosso.

Una coccinella incastonata sulle foglie

Nettelle come indicatore del suolo

Le nette sono in realtà piuttosto pignoli per il terreno in cui cresceranno. Richiedono un terreno ricco di fosfati e azoto per prosperare. Se vedi una patch, cresci piante accanto a quella prosperare in condizioni simili. Scava le ortiche alla fine di ogni stagione per evitare che le loro radici carnose si estendano fuori controllo.

La punta di un servizio di ortica

Nettles sul mucchio di compost

Le nette tritate fungono da attivatore naturale e accelerano il processo di decomposizione nei cumuli di compost. Per i migliori risultati, assicurarsi che le ortiche siano completamente mescolate con molti materiali diversi - asciutti, bagnati, morbidi e legnosi - altrimenti diventano viscidi. Non aggiungere radici di ortica, a meno che il tuo heap non sia molto caldo.

Aggiunta di ortiche a un mucchio di compost da giardino, maneggiatura con i guanti

Kate Bradbury dice