Come costruire il friggibile perfetto

Volevo parlare di uno dei miei argomenti preferiti con te oggi: Stir Fry. Oh sì! Sono un appassionato amante della pausa. È rapido, facile, sano, delizioso e può usare gli avanzi come nessuno degli affari. In poche parole, è il piatto perfetto.

Quello che volevo davvero discutere oggi è l'anatomia di una frittura perfetta, insieme ad alcuni consigli per il successo. Condividerò alcune ricette specifiche che puoi seguire insieme se vuoi.

Ma come ho detto, una cosa che amo di Shir Fry è che puoi facilmente cambiarlo in base a ciò che hai a portata di mano, o di ciò che il tuo corpo ha bisogno, ecc. Ci sono probabilmente infinite possibilità quando si tratta di frittura, quindi discutiamo dei componenti di base.

Volevo davvero fare un acronimo da queste lettere, ma non riuscivo a capire una parola che avesse molto senso. Boo! Vabbè, ecco i mattoni di una pausa fritta:

Cereali -Riso, quinoa, noodles, riso al cavolfiore (se vuoi andare senza cereali)
Proteina -Tempeh, tofu al forno, uova, gamberi, pollo (molte opzioni a base vegetale o carne)
Verdure - Bell Peppers, broccoli, cipolla, cavolo, zucchine, ecc., Oppure puoi aggiungere un po 'di frutta
Gusto - aglio, zenzero, cipolla verde, erbe fresche
Salsa - Mantienilo semplice con solo salsa di soia o amino liquidi Braggs, oppure puoi davvero farlo! Prova il mio Mescolare la salsa ricetta.
Scricchiolio - Anciaci, semi di sesamo, arachidi, ecc.

E come puoi vedere dalla piramide del cibo per friggibili che ho fatto per illustrare, vuoi mantenere i rapporti di questi componenti l'uno rispetto all'altro. Ma sentiti libero di infrangere le regole di tanto in tanto se lo desideri.

Parliamo un po 'di più dei cereali per un secondo. Se stai usando riso o quinoa, ti consiglio di fare i cereali il giorno prima (o più) in modo che possano asciugarsi un po 'prima di mescolare.

Non vuoi che i cereali super bagnati vadano nella tua pausa, poiché l'acqua aggiunta può rendere le cose inzuppate. A parte questo, non aver paura di provare cose nuove qui. Adoro provare diversi tipi di riso e noodles in quanto può cambiare notevolmente il sapore e la consistenza complessivi, nonché i benefici per la salute.

Alcune cose da provare:

• Mescola la colazione a colazione e il riso selvatico
• Facile riso fritto all'ananas
• Noodles di arachidi piccanti
• Gamberetti lo mein

Se vuoi mantenere il tuo pasto senza chicco o stai cercando di portare altre verdure nella tua giornata, adoro seriamente il riso al cavolfiore. Basta pulsante il cavolfiore in un robot da cucina fino a quando non assomiglia al riso (vedi foto sopra).

Quindi, disponetelo su un tovagliolo di carta in uno strato sottile, premi un altro tovagliolo di carta sopra per rimuovere l'umidità in eccesso e sei a posto!

Ottenere un po 'di potere proteico nel tuo pasto è ovviamente importante per la salute e per farti sentire pieno. Di solito tengo le cose a base vegetale, ma faccio eccezioni, per lo più per uova e frutti di mare.

Ma ci sono tonnellate di opzioni qui, quindi dipende davvero da te e dalle tue preferenze. Probabilmente la proteina che aggiungo più spesso lo è tofu al forno O tofu fritto d'aria . Lo adoro sia in patatine fritte che in piatti al curry. Yum!

Mescola Fry è un piatto così fantastico se stai cercando di mangiare molte verdure: è così facile accumularle qui! E mentre mi sono messo in mostra la parte superiore, puoi anche aggiungere frutta qui anche per aggiungere un po 'di dolcezza (naturale).

Uno dei miei pasti preferiti di tutti i tempi è riso fritto all'ananas e lo adoro anche io Friggere il cavolo rosso .

Ora parliamo di salsa. È qui che puoi aggiungere molto sapore o mantenerlo semplice e semplicemente condire tutto. Personalmente adoro entrambi e quando sto solo mettendo insieme le cose in una settimana intensa, tendo a mantenerlo semplice con la salsa di soia e alcuni scaglie di peperoncino.

Ma se stai cercando qualcosa di più, consiglio vivamente la salsa da questo Cavolfiore anacardi piatto, oltre a questo miele e miso agita (È simile alla salsa dolce e acida).

Lo scricchiolio è un po 'controverso a casa nostra. Fondamentalmente, Trey non ama le noci sulla sua pausa fritta mentre lo faccio con enfasi. Ah! Il matrimonio è divertente così.

Quindi, di nuovo, questo è personalizzabile e totalmente a te e alle tue preferenze, ma adoro aggiungere alcuni anacardi tritati o alcuni semi di sesamo tostato al mio piatto finale a slitta. Adoro l'aspetto e lo scricchiolio, inoltre forse aggiunge un po 'più di proteine? (Probabilmente non abbastanza da avere davvero importanza, ma comunque.)

Mi piacerebbe conoscere le tue combinazioni o suggerimenti preferiti. Faccio seriamente variazioni di questo sempre, quindi adoro sempre più idee! xo. Emma