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Questa settimana, stiamo chiacchierando delle nostre ricette preferite del Ringraziamento, idee per fare ricordi e consigli di Pinterest.

Stiamo anche condividendo il nostro rapporto di libro per Makers gusta Di Mayukh Sen.

Puoi trovare l'archivio dei post sul podcast Qui .

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Mostra note :

Le nostre ricette di festa del Ringraziamento!

Contorni:

Emma - Migliori maccheroni e formaggio al forno , Casseruola di fagioli verdi del pepe , E Insalata di gelatina

Elsie - Pieno polpette , Rotoli con burro al miele , E Autumn Trail Mix

Guardare 20 piatti facili del Ringraziamento

Dessert:

Emma - Chow cucciolo E Torta di seta al cioccolato

Elsie - Torta di zucca di goccia di goccia , Crema di patate dolci Brulhee , E Oreo tartufo

Ecco il torcia da cucina che Elsie usa per la crema brulée.

Cocktail:

Emma - Classic Hot Toddy

Elsie - Vino moccolato E Margarita di mirtillo arancione

Un'idea unica per celebrare il Ringraziamento:

Emma - Turkey Trot

Elsie - Family Pie Night

Qualcosa di molto igge che ti fa sentire caldo e accogliente:

Emma - Tea Advent

Elsie - Lighting a Christmas tree cEle E making paper chains

Domanda dell'ascoltatore: come cura il tuo pinterest?

• Inizia bloccando cinque pin di ciò che sei interessato
• Pin Cose che sono belle per te
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Trascrizione dell'episodio 161:

Elsie: Stai ascoltando il podcast di Theverdantvows, il tuo accogliente, comfort, ascolta. Questa settimana stiamo chiacchierando delle nostre ricette preferite del Ringraziamento, idee per fare ricordi e consigli di Pinterest. Stiamo anche condividendo il nostro rapporto del libro per i gusti di Mayukh Sen

Emma: Quindi questo è un cibo, cibo, cibo, episodio.

ELSIE: Sì, sono entusiasta di parlare di cibo. In realtà abbiamo avuto una richiesta per altri episodi di cibo. Quindi questo è sicuramente quello. E sì, sono così entusiasta di iniziare a pianificare le nostre ricette del Ringraziamento questa settimana, e sicuramente non è troppo presto per iniziare a fare shopping e prepararsi. Ho tanta paura che qualcosa non sarà lì all'ultimo minuto che voglio fare tutto presto.

Emma: Sì, è sempre un peccato se sei in negozio e sei tipo, ho davvero bisogno di una purea di zucca e sono già fuori e tu sei come, pericoloso.

Elsie: Sì, sì. Quindi, in questo episodio, condivideremo alcune delle nostre ricette preferite del Ringraziamento OfverdantVows. Probabilmente abbiamo 100 ricette diverse. Ce ne sono così tanti sul blog. Lo stiamo restringendo ai nostri preferiti che facciamo ogni anno e anche alcune tradizioni che possiamo fare. Ok, la prima categoria sono i lati del Ringraziamento, che ho pensato di poterne scegliere almeno due perché penso a squadre del Ringraziamento per me, è come l'attrazione principale.

Emma: Sì. Adoro il tacchino e il sugo, non fraintendetemi, ma ci sono dentro i lati.

Elsie: Sì, i lati sono la parte più eccitante. Intendo i lati e poi forse le torte. Voglio dire, sì, il tacchino sta bene. È quello che è. Ma sì ...

Emma: è la Turchia. LOL

ELSIE: È solo la Turchia. Ok, quindi hai alcune parti che fai ogni anno per il Ringraziamento?

Emma: Sì. Quindi sono molto ossessionato dal mio contorno, macaroni al forno preferiti di tutti i tempi. Penso che si chiami maccheroni meglio cotti sul nostro blog. Colletteremo tutti questi nelle note dello spettacolo. Quindi questo è mio. Non è una vacanza per me fino a quando non ho dei maccheroni al forno, molto importanti per me. Il preferito di mio marito è la casseruola di fagioli verdi. Ho anche una casseruola di fagioli verdi sul blog. Penso che si chiami casseruola di fagioli verdi di pepe. È fatto con fagiolini freschi, quindi non è così fradicio. Niente di sbagliato nei fagiolini in scatola, ma mi piace fresco. Ha anche il formaggio di pepe, quindi è un po 'piccante, non molto, i bambini potrebbero ancora divertirsi. Ha solo un piccolo calcio. È un classico con solo un po 'extra. Quelli sono due che faccio sempre, ogni anno, li amo. Staples.

Elsie: meraviglioso. Quindi il mio Ringraziamento preferito numero uno, ne parlo ogni anno, probabilmente ne parlerò ogni anno sul podcast fino alla fine dei tempi, sta riempiendo le polpette. Il riempimento di polpette è una delle più grandi imprese di Emma come Food Blogger.

Emma: i più grandi risultati.

Elsie: Sì. Ha tre Oscar sul suo scaffale ed è tutto per far ripieni di polpette. Sono così bravi. È davvero unico. La cosa che amo è, se stai andando a una festa in cui ti senti come se il cibo sarà, non per essere cattivo, ma il cibo del Ringraziamento è un po 'prevedibile a volte. Sai cosa voglio dire? Può essere come se fossimo cresciuti in una famiglia in cui le nostre nonne sono brave in così tante cose e di talento in così tante cose, ma il cibo non era un grande interesse per loro. Non era come le nonne nei film. Era molto diverso. Sono sempre cresciuto pensando che il cibo del Ringraziamento sia un po 'noioso e lo stesso ogni anno. Sento che il ripieno di Emma di Emma fa esplodere tutto dall'acqua. Se ti presenti a un evento con queste polpette, tutti saranno così colpiti, ispirati, di umore festivo. L'intera atmosfera cambierà. Le persone potrebbero iniziare a unirsi alle mani e cantare. Mi piacciono davvero. Ok, quindi sì, le polpette sono il mio tutto. L'altra cosa che amo è rotoli con burro al miele. Questo fa parte della nostra infanzia. Il burro al miele è diverso. Una volta a una festa ho fatto diversi tipi di burro composto. Penso che i burri composti siano così divertenti da fare. È super facile. Hai un robot da cucina? Hai burro? Hai altre cose che puoi gettare nel burro? Questo è tutto ciò che è.

Emma: Sai mescolare? Ce l'hai.

Elsie: Sì.

Emma: Basta piegare il formaggio, sto solo scherzando, questo è di Schitt's Creek.

Elsie: lol, sì. Qualsiasi tipo di tiro. Per me, mi piacciono i rotoli per la cena sopra un rotolo a mezzaluna ma non combattermi se sei una persona a mezzaluna, non sono così tanto. Probabilmente sceglierei i panini. Rendere il tuo burro, è così facile, così divertente. L'altra cosa che amo, questo non è davvero un contorno, ma deve essere notato, è il mix di sentieri autunnali. Quindi il mio mix di sentieri autunnali è come la mia ricetta più importante che abbia mai scritto. Il fatto è che mi mette in vena e di solito non lo inizio fino al Ringraziamento, e poi finisce a Natale. Di solito ne faccio circa tre lotti e lo mangiamo assolutamente costantemente. Porta così tanta gioia ed è solo divertente da realizzare. Puoi mettere una piccola svolta, ad esempio, quando fai l'autunno puoi cospargere i pezzi di Reese. Quindi quando fai più Natale puoi ottenere il Natale m di Natale

Emma: Lo adoro quando ha crackers di Cheez-It.

ELSIE: Sì, il tostato di Cheez-It, perché c'è una specie di mix burroso che lo mescoli tutto prima di cuocerlo. Rende davvero la Cheez più superiore che tu abbia mai avuto in vita tua.

Emma: Sì, lo fa davvero. Questi sono come, ti piace Cheez-It? Bene, preparati a far saltare la tua mente perché questi sono che sono con il burro extra su di loro. Così buono. Sì, è vero. Il burro al miele è così buono. Il che mi ricorda la nostra prozia Ina perché l'avrebbe sempre avuto a casa sua per il Ringraziamento. L'ho già parlato prima, ma vado avanti e ci menzionerò qui poiché questo è l'episodio del Ringraziamento. Ho ottenuto la ricetta di insalata di gelatina di mia prozia Ina da nostra nonna. Ho dovuto chiamarla ed essere come, posso ottenere l'insalata di gelatina di zia Ina? E poi mia nonna, quale? Ed ero come, beh, quello che ricordo aveva pretzel e lei era tipo, okay, ti porterò quello. Aveva questo altro che mi piaceva di più. Mi ha portato due insalate di gelatina e ho sperimentato con loro e sto mettendo il migliore sul blog. Potrebbe essere già in corso quando stai ascoltando questo o sarà in questa settimana. Se non ti piacciono l'insalata di gelatina, ma c'è insalata di gelatina buona e cattiva. Una buona insalata di gelatina è deliziosa perché è un po 'come un antipasto da dessert che puoi mangiare durante il piatto principale.

ELSIE: Solo per essere davvero chiari, questa è un'insalata di gelatina a tema mirtillo, a tema del Ringraziamento. Non è solo una gelatina.

Emma: l'insalata di gelatina potrebbe essere un buon segway per l'argomento successivo, che è i dessert. Parliamo dei dessert preferiti del Ringraziamento.

Elsie: Sì. Ok, quindi tutti sanno che adoro che Emma ha questa ricetta per la torta di zucca chesecake. È la mia torta preferita di tutti i tempi. È così bello. Penso che sia un po 'meglio della torta di zucca e un po' meglio della cheesecake. È il migliore di entrambi. Poi l'altra cosa che voglio menzionare, beh, voglio fare quest'anno, è la ricetta di Emma per la crema di patate dolci. Penso che Creme Brulee sia un dessert sottovalutato, completamente sottovalutato. È davvero facile da fare a casa. Mi piacciono le ricette complicate, ma in realtà non posso fare ricette di cottura complicate. Ho sempre fallito in certe cose come le ricette lievite. Perché ho la mia piccola mano. Dovremmo collegarlo nelle note dello spettacolo. La piccola mano, come la chiami? La cosa del fuoco che usi per Creme Brulee?

Emma: È come una piccola torcia, una piccola torcia portatile.

Elsie: È come una mini torcia da cucina. Puoi usarlo se vuoi fare un cocktail che ha il fumo dalla parte superiore. Puoi usarlo per cose del genere. Puoi usarlo per preparare un pompelmo e puoi sicuramente usarlo per creare la tua crema brulee a casa. In realtà lo usiamo per fare anche S'Mores in un pizzico.

Emma: Onestamente, tutto ciò che esce dal tuo tostapane. Se non è abbastanza tostato, dargli solo una piccola torcia da cucina, boom, problema risolto.

ELSIE: Quindi sì, voglio rendere questa ricetta quest'anno solo perché sembra davvero festosa, va con il Ringraziamento, ma è anche diverso e unico. Sì, qual è il tuo dessert preferito?

Emma: Quindi questo è un po 'natalizio, ma mi piace farlo per entrambi. Amo il cucciolo di cucciolo. Alcune persone lo chiamano amici fangosi, ma è come il cereale di Chex Mix che è coperto di cioccolato e zucchero a velo. C'è burro di arachidi. C'è un'intera ricetta. Lo abbiamo sul blog. Ci sono molti modi diversi per farlo. Adoro vedere come anche altre persone ci fanno girare. Amo il cucciolo di cucciolo. Parte di quello che mi piace è che puoi avere il tuo dessert principale. Quindi diciamo che stai mangiando la torta di cheesecake di elsie, quindi puoi avere anche una manciata di cuccioli. Quindi sei fortunato. Mi piace avere una specie di piastra da dessert, sai, quindi hai bisogno di alcune cose per andare lì. Ho anche una ricetta di torta al cioccolato sul blog. Penso che si chiami la torta di seta al cioccolato. Amo la torta di zucca, adoro la torta di patate dolci. AMORE PIE PECAN. Questo è un grande classico per le persone. Mi piace sempre avere qualcosa di cioccolato sul tavolo da dessert. Sento che porta un altro elemento. Personalmente amo il cioccolato. È un top per me. Quindi mi piace una torta al cioccolato.

Elsie: bella. Lo adoro. Stavo solo menzionando o gridato Truffles Oreo di Emma. È la stagione per i tartufi Oreo. Puoi decorarli per assomigliare a tutto ciò che vuoi così facilmente. È solo un colore diverso di fusione del cioccolato. Penso che siano così bravi e siano così divertenti da realizzare. Pensavo che fossero abbastanza facili da fare con i bambini perché li ho fatti con i miei figli. È sicuramente disordinato, ma è qualcosa che possono fare. Abbiamo una piccola pentola dall'aspetto in cui facciamo i nostri cioccolatini che si scioglie e questo funziona davvero bene per noi. È super divertente. È una cosa se vuoi avere un piatto da dessert e prenderne uno, probabilmente non vorresti mai più di uno di quelli alla volta. Sono proprio come il tipo di cosa che tieni nel tuo frigorifero e ne hai una ogni tanto. Ok, hai un cocktail del Ringraziamento preferito?

Emma: Sì. Quindi la cosa che faccio più spesso in questa stagione, e lo adoro anche per il Ringraziamento è un toddy caldo. Quello che amo dei toddie caldi, beh un mucchio di cose. Quindi uno, potresti renderlo molto semplice, molto classico. Abbiamo una ricetta per questo sul nostro blog. Puoi anche jazz con altre cose come l'aggiunta di tè per sapore o ogni genere di cose se vuoi. Mi piace molto che ti scalda le mani mentre le bevi, proprio come il tè o il caffè. È una sensazione molto accogliente. Inoltre, è il tipo di cocktail che devi davvero sorseggiare perché fa caldo. È un toddy caldo. Quindi non lo inghiottirai, non importa cosa. Il Ringraziamento è un sacco di cibo contemporaneamente. Quindi penso che sia bello che venga allungato per un lungo periodo di tempo mentre stai chiacchierando e uscite con la tua famiglia. Un cocktail che bevi naturalmente molto lentamente, per me ha molto senso.

ELSIE: Sì, è un buon consiglio. Adoro anche la tua ricetta di vino ammuffita. Questo è sul blog. Questa è un'ottima ricetta ed è così divertente da fare in questo periodo dell'anno. Il mio cocktail preferito del Ringraziamento è la margarita arancione. Penso che Cranberry sia il mio ultimo ingrediente di bevande festive. Quindi tutto questo periodo dell'anno deve avere succo di mirtillo. Abbiamo imparato quando abbiamo iniziato a scegliere le ricette natalizie a luglio di quest'anno, che non puoi comprare mirtilli rossi in ogni momento dell'anno. È una cosa stagionale che è solo nel tuo negozio di alimentari alcune parti dell'anno. Quindi sì, goditi quelli perché rendono il contorno più carino. Mi piace metterli sul piccolo bastone e arrotolarlo in miele e poi ti rotoli in zucchero e sembra scintillante e carino. È adorabile. Quindi lo adoro. Lo adoro. Ok, quindi qual è un'idea unica che fai per il Ringraziamento o che vuoi provare?

Emma: Qualcosa che facciamo, non so se è così unico, lo fanno in tutto il paese, ma adoriamo fare il trotto di tacchino. Penso che l'anno scorso sia stato virtuale, potrebbe essere stato virtuale negli ultimi due anni. Non so cosa stia succedendo quest'anno nella nostra città, ma è qualcosa che ho fatto con mio fratello e la sua famiglia un sacco di volte e con gli amici in passato. L'ho fatto quasi tutti gli anni. È davvero divertente. Mi piacerebbe farci entrare Oscar. Basta raggrupparlo e farlo in un passeggino. Quindi adoro il trotto di tacchino. Se non hai familiarità, è come una piccola corsa o una camminata che molte città indossano, e di solito i soldi vanno a una dispensa alimentare locale o alla banca del cibo. Dipende solo da ciò che sta facendo la tua città, ma sono tutti in tutto il paese. Potrebbero anche essere in tutto il mondo. Non sono davvero sicuro, dovresti dirci se vieni da un altro paese e fai il trotto di tacchino. Mi piacerebbe sapere. Sì, ma non penso che sia una cosa ovunque. Quindi non lo so.

ELSIE: È una corsa 5K, quindi anche se vai lentamente, ci vuole solo circa un'ora o giù di lì. Non è come un grande impegno o altro. Sì, è davvero divertente. Andavo con te ogni anno.

Emma: Sì, è un vero spasso. Si sentiva così presto ma ora che ho figli, sono come se sia un momento normale per svegliarmi. Va bene.

Elsie: Okay, ne ho uno che voglio provare. L'ho sentito da qualcuno, penso che fosse un ascoltatore di podcast. Se sei stato tu, mi dispiace, ma qualcuno mi ha detto questa idea e mi è davvero rimasta bloccata e la adoro. Quindi l'idea è che la sera prima del Ringraziamento fai una notte con la tua famiglia. Quindi, fondamentalmente, passi tutto questo tempo a fare tutte queste torte e fare tutto questo cibo e fare tutta questa preparazione, ma poi puoi davvero divertirti per un pasto. Penso che la cosa di questo è una specie di peccato sia che tu ti pieni. A volte quando arrivi alla torta, non ti interessa nemmeno molto. Quindi questa persona stava dicendo che avevano solo un paio di torte in più e la sera prima del Ringraziamento scavavano presto nelle torte. È un modo per allungare la vacanza e anche godersi le torte come la loro attrazione focalizzata, cosa che adoro. Sembra divertente. In un certo senso penso che il condurre al pasto del Ringraziamento sia un po 'stressante per me. Alcune persone cucinano tutto il giorno e non mangiano più come la notte o il pomeriggio. È troppo lungo per me.

Emma: Questo è il momento di mangiare il mix Chex. Mentre stai aspettando.

ELSIE: Okay, quindi sì, sono entusiasta di provare Pie Night. C'è qualcosa che è molto Heuga che ti dà i sentimenti calorosi e accoglienti delle festività natalizie che possiamo iniziare sostanzialmente immediatamente, che possiamo fare tutti, per rendere la nostra casa più accogliente?

Emma: Hmm, sì. Quindi una tradizione che facciamo che inizia subito dopo, praticamente subito dopo il Ringraziamento, è che facciamo un avvento da tè. Quindi, prima di Natale, ti dirò la verità, perché sei nostro amico, iniziamo presto perché di solito ci perdiamo un giorno o due. Lo inizieremo subito dopo il Ringraziamento e va fino a Natale. A volte va fino a Capodanno perché ci mancherà un giorno qui o là o altro. È un avvento da tè che io e mio marito facciamo insieme. Di solito usiamo il tè di David. A loro piace un calendario dell'avvento da tè. Di solito ne hanno una coppia in realtà. Ne avranno uno che è tutto privo di caffeina o puoi ottenerne uno che è un mix.

Elsie: Oh, figo.

Emma: Mi piace un po 'il mix perché controlleremo il giorno prima e se è un tè di caffeina, lo avremo la mattina contro uno di notte perché non riesco a dormire se ho la caffeina a tarda notte. Ma sì, è proprio come una piccola tradizione accogliente che è divertente e bevande calde. Chi non ama una bevanda calda?

Elsie: Sì, adoro un avvento che è pensato per gli adulti. È davvero carino. Ok, beh, il mio è, quindi il mio profumo di candela preferito è l'albero di Natale. Fondamentalmente non mi interessa qualsiasi altra candela, ad eccezione dell'albero di Natale. Tutto l'anno sono sempre gravitando verso il più Woodsier, più piccante e sicuramente tutto ciò che è nella categoria Fern Needle è la mia cosa principale. Quindi lo adoro e comprerò ogni singola candela dell'albero di Natale che posso trovare. Se non li uso tutti durante le festività natalizie, sto benissimo perché mi piacciono tutto l'anno. Perché sì, praticamente a candela, voglio solo fingere di vivere in una foresta di alberi di Natale nei boschi, ed è come dove vivo, questa è la mia casa.

Emma: lo adoro.

ELSIE: Sì e poi l'altro mio, ne ho parlato quest'ultima settimana nel nostro episodio, ma le catene di carta assolutamente ovunque. Le catene di carta sono la cosa magica infantile più accogliente, carina e nostalgica che mi dà solo tutti i sentimenti felici quando li vedo.

Emma: lo adoro. So this is a question we got on Instagram. I just got Pinterest, so how do you curate your Pinterest?

Elsie: Okay, ho così tanti consigli.

Emma: Questo è tutto ciò che non sono affatto un esperto di Pinterest. Sento che questa domanda è per Elsie.

Elsie: Sì. Quindi adoro Pinterest, direi che è sicuramente il mio posto numero uno in cui ottengo ispirazione e idee del design. So che ci sono ispirazioni di design su Instagram e su Tik Tok e cose del genere, ma mi sento come su Pinterest, stai davvero costruendo un archivio in cui puoi vedere tutto insieme, è coeso. Mi piace fare un po 'di binning ogni singola notte. Ho imparato alcune cose. Il loro algoritmo è molto, molto forte e molto buono. Di recente abbiamo fatto un nuovo account per la nostra attività, Magic infantile. Mentre stavo usando quell'account per la prima volta e avviandolo e costruendolo e compilando le categorie, mi sono reso conto di quanto sia curato il mio account perché ciò che vedi in un nuovo account e ciò che vedo nel mio account è completamente diverso. Quindi è stato davvero incoraggiante. Quello che direi, il suggerimento numero uno è, se c'è qualcosa che sei interessato a vedere su Pinterest, pin cinque di loro, solo per cominciare. Di recente ho pensato alle cucine e alle cucine o alla mia ossessione. Sto cercando di trovare la mia versione perfetta di una nicchia di stufa o di un angolo di stufa, ma sai, cosa va oltre la tua gamma, un modo per il tuo cofano per essere costruito fondamentalmente. Ci sono centinaia di design diversi che le persone hanno fatto e ora il mio feed è assolutamente pieno di loro. Ogni volta che vado lì, mi dà sempre di più. Quindi tutto ciò a cui ti interessa, inizia una tavola per esso, fissala e focalizza davvero ciò che appunti sul tuo stile. Non appuntare cose che non ti piacciono come sono, so che sembra un po 'strano, ma se è qualcosa di simile, è solo un'idea o una ricetta, salvala da qualche altra parte. Ho appunti. Mi piace davvero le note che fanno parte di Apple, sono sul tuo telefono e sul tuo computer. Uso quelli, 1000 di loro come se fosse troppo, ma questo è un posto in cui metterei una ricetta che voglio provare o qualcosa del genere se fosse brutto. Se è bellissimo, quindi appuntalo su Pinterest, ma stai sempre bloccando cose che ti sono belle perché allora stai curando il tuo feed per capire la tua estetica specifica. Ora che mi blocco da anni in questo modo molto iper aggressivo e curato, il mio feed è così bello per me tutto il tempo. Posso semplicemente andare lì e scorrere e scorrere ed è stupendo. Quindi sì, penso che sia simile ad altre cose. Intende solo con ciò che sei interessato e molto presto ti girerai nelle buone penne. Sì, è così eccitante. Amo Pinterest. Penso che sia sicuramente, non so se siano considerati i social media, ma direi, è sicuramente i social media più sottovalutati se lo è.

Emma: Sì, è come una strana miscela di social media e poi anche algoritmo di ricerca, come un Google molto bello o qualcosa del genere.

ELSIE: Sì, è stupendo. Penso che sia un buon posto per ottenere idee per la tua casa e capire il tuo stile. Scopri che tipo di vestiti vuoi indossare, come vuoi vestirti, come vuoi vestire i tuoi bambini, come vuoi decorare ogni stanza della tua casa. Ci sono così tante cose divertenti che puoi curare lì.

Emma: Assolutamente. Va bene. Quindi ora faremo il nostro rapporto sul libro. Parliamo di gusti. Questo libro è saggistica e quindi non ci sono veramente spoiler.

Elsie: Slogine è, sette donne immigrate che hanno rivoluzionato il cibo in America. Devo dire che la copertina è meravigliosa.

Emma: è bellissimo.

Elsie: è un bellissimo colore rosso vivo. Quindi, se non l'hai ancora ordinato, non so se arriva in un libro in brossura, ma la copertina rigida è sicuramente la strada da percorrere.

Emma: In realtà l'ho ascoltato, il che è stato davvero divertente. Quindi ecco una specie di sinossi su ciò di cui parla il libro. Hai sentito dallo slogan, si tratta di sette donne immigrate. In un certo senso recita o ascolta, quasi come una serie di racconti. Alcuni di loro sono un po 'interconnessi, ma per la maggior parte si trovano da soli. In un certo senso mi è sembrato di ascoltare una serie di sette diversi episodi di podcast, o qualcosa del genere, che mi è piaciuto molto come se avessi intenzione di ascoltare questo libro. Sembrava che ci fossero punti di partenza e di stop naturali, che a volte mi piacciono quando ascolto qualcosa perché ho bisogno di smettere di ascoltare in modo da poter andare a fare qualcosa in cui devo non ascoltare qualcosa. Per quanto riguarda il consumo, mi è piaciuto ascoltarlo, ma se lo ascolti o lo leggi, è un po 'come leggere una serie di racconti o episodi diversi. Ognuno si concentra su una donna diversa che era un'immigrata, tutti i paesi diversi e il loro viaggio per diventare/portare il loro cibo in America. Molti di loro hanno scritto libri di cucina, alcuni di loro avevano programmi TV. È stato davvero divertente ascoltare le loro storie, sono tutte molto diverse ma allo stesso tempo avevano molte somiglianze perché in parte sono tutti immigrati, ma sono anche tutte donne, così tante di loro hanno avuto figli. Molte storie hanno avuto a che fare con le difficoltà nel loro matrimonio, le cose che dovevano superare in quelle arene. Quindi, in questo senso, sembrava estremamente riconoscibile. Sembrava sia paragonabile che come un pazzo stimolante, ciò che stavano facendo e ciò che stavano realizzando tra tutti questi, sai, difficoltà che a volte dovevano superare o addirittura solo impegni, come avere bambini piccoli e cose del genere. Quindi comunque, l'ho adorato. È molto stimolante.

Elsie: Sì, è stato super stimolante. Penso che sia stato un grande produttore di prospettive per me leggere tutte le storie che sono accadute in realtà non molto tempo fa. Non molto tempo prima che nascessimo. Uno dei miei momenti preferiti nello show televisivo Mad Men, sono stati così tanti momenti in cui ti rendi conto di quante cose sono cambiate e il mondo è cambiato, è quando penso che sia forse nell'episodio di Palm Springs quando qualcuno ha chiesto a Don Draper se ha provato cibo messicano e lui dice: No. Mi è piaciuta così perché è stato così difficile immaginare un americano senza immaginare l'America senza America senza immaginare l'America senza America senza immaginare l'America senza immaginare l'America senza America senza immaginare l'America senza immaginare l'America senza America senza immaginare l'America senza immaginare l'America senza immaginare l'America Messicano senza America senza immaginare l'America senza immaginare l'America senza immaginare l'America senza America senza immaginare l'America senza immaginare l'America senza immaginare l'America Messican Il modo in cui mangiamo è così vario. Qualcosa che realizzo sempre quando viaggiamo in altri paesi, è che penso che sia unico per l'America che pensiamo di dover avere uno stile di cibo diverso ogni singolo giorno o per ogni singolo pasto. In altri paesi, se vai in Cina, potresti trascorrere due interi settimane solo a mangiare cibo cinese per colazione, pranzo e cena e non sentirti mai come se ci fosse un'opportunità o la necessità di avere altri cibi o di ramificarsi da lì. Quindi penso che gli Stati Uniti siano davvero interessanti in quel modo. È anche interessante pensare che fosse più simile alla generazione dei nostri nonni, non è stato molto tempo fa che tutta questa roba era nuova di zecca. Le persone stavano provando tutti questi tipi di cibi e ricette e cucinando a casa per la prima volta e poi sai, per la nostra generazione è proprio come siamo cresciuti e così normali per noi e come una cosa. La gente ci dice sempre, il cibo cinese in America non è davvero cibo cinese ed era come, beh, come fai a saperlo perché non sei nemmeno stato in Cina. La maggior parte delle persone non lo sa, è proprio come una cosa che diciamo, o una cosa che ci viene insegnato. Penso che sia molto interessante impararlo dalla fonte. Sì, è stato molto illuminante. Un'altra cosa che pensavamo fosse così bella in questo libro è che è fondamentalmente una risorsa per trovare così tanti fantastici libri di cucina vintage. Se vuoi raccogliere libri di cucina vintage che hanno un significato storico per il primo libro di cucina italiano, il primo libro di cucina cinese, questa è una risorsa così buona. Vai in città con un evidenziatore e trova tutti questi libri. Emma ha detto che ha già iniziato a ordinare la sua collezione, lo adoro.

Emma: Alcuni di essi sono ancora in stampa in modo da poterli nuovi, ma molti di loro sono fuori stampa, specialmente per alcuni degli autori che hanno scritto più libri. Alcuni dei loro primi non sono più in stampa. Quindi comunque, puoi ancora trovarli. Ne ho trovati molti su eBay ma altri luoghi che vendono libri usati, probabilmente potresti trovarli anche tu. Molti dei libri di cucina non hanno fotografie. Se sei abituato a libri di cucina, in cui ogni singola ricetta ha una fotografia, capisco, è quello a cui sono abituato. Questi sono più vecchi, alcuni di loro hanno illustrazioni e alcune di esse sono solo più sulle descrizioni. Questa è un'altra cosa che volevo dire che mi è piaciuto di questo libro, non è solo stimolante ed è stato davvero bello ascoltare tutte queste storie di donne e vedere come hanno cambiato l'America, ma anche, adoro leggere o ascoltare le descrizioni del cibo. Lo faccio davvero. E ho pensato che l'autore abbia fatto un ottimo lavoro nel parlare di alcune delle ricette per le quali le donne che siamo conosciute, descrivendo il modo in cui aveva l'odore, o la consistenza del riso, o solo cose diverse come quella. Questa è sempre una delle mie cose preferite, che si tratti di finzione o saggistica. Adoro le descrizioni del cibo. È semplicemente divertente e mi rende entusiasta cucinare.

Elsie: Sì, è stata una lettura molto divertente. Penso di voler ordinare, prima voglio iniziare con i libri di cucina cinesi e voglio davvero provare anche i libri di cucina italiani e forse i libri di cucina francesi. C'è anche un po 'di una storia crossover di Julia Child qui, il che è davvero interessante perché se mi chiedessi prima di leggere questo libro, cos'è un libro di cucina vintage che è francese? Conoscevo solo il libro di Julia Child, quindi è stato bello ottenere altri riferimenti che possiamo ordinare. Penso che sarà davvero eccitante.

Emma: Sì, è stato divertente leggere quell'interludio. Penso che l'autore abbia ritenuto che dovesse essere lì perché era una figura così grande nella cucina americana. Penso che molte donne in questo libro verrebbero paragonate a lei anche se ciò non ha sempre senso. Penso che l'autore lo abbia persino menzionato ad un certo punto, e ho pensato che fosse una grande cosa da sottolineare, che molte volte, penso che abbia detto che al patriarcato piace paragonare le donne tra loro ed è un modo che a volte ci abbattiamo quando dovremmo davvero costruirci a vicenda nelle nostre carriere, non importa le nostre sfondi o differenze. Penso che sia interessante vedere come il mondo confronterebbe alcune donne con Julia Child quando non ha nemmeno molto senso farlo.

Elsie: Sì, sicuramente no. Ho anche pensato che il processo di traduzione fosse davvero interessante. Quindi a volte stavano cercando di trovare un ingrediente sostitutivo che era abbastanza vicino, da poter trovare in un negozio di alimentari americano negli anni '40, o negli anni '50 o negli anni '60. Anche questo è stato davvero interessante. Jeremy è ossessionato da questo canale YouTube per cucinare cinese. È come se il suo tratto di personalità principale fosse questo canale YouTube. Mostrano sempre recensioni su come quello che puoi trovare abbastanza vicino? E questo è qualcosa che devi fare. E sì, sembra davvero molto impegnativo. Quindi ovviamente, solo la parte della barriera linguistica di esso. Ho pensato che fosse un libro fantastico. Sicuramente, se sei interessato a saperne di più sulla storia della cucina negli Stati Uniti, penso che questo sia un ottimo libro da leggere.

Emma: Sì, di sicuro.

Elsie: Okay, grazie mille per l'ascolto. Se vuoi inviarmi un regalo di compleanno questa settimana, è la mia settimana di compleanno e accetto recensioni a cinque stelle per il nostro podcast e anche recensioni a cinque stelle sulle nostre ricette OnverdantVows. Molte persone non sanno nemmeno che puoi lasciare recensioni di stelle OnverdantVows. Quindi, se hai mai provato una delle nostre ricette e ti sei divertito, ci piacerebbe vedere un tuo commento. Significherebbe molto e mi farebbero avere un compleanno più felice. Sto scherzando, sto scherzando. Sì, vi amo tutti. Torneremo la prossima settimana con la nostra tradizione natalizia speciale. Ciao.