Torta di seta al cioccolato

Normalmente, penso che il detto facile come torta sia una specie di bugia! Non ti conosco ma ci sono molte torte là fuori che, sebbene degno di cottura, non sono certamente una passeggiata nel parco da fare.

Bene, questo è all'altezza del detto. La crosta? Non potrebbe essere più semplice da realizzare, ma è realizzato con un ingrediente forse sorprendente. Il ripieno? Realizzato in un frullatore e boom, hai finito.

Ho preparato la panna montata fresca (il che è facile), ma potresti usare totalmente qualcosa acquistato dal negozio se ti sei già esaurito dai primi due passi (facili !!!!!). Non lo dirò.

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Proprio come suggerisce il nome, questa è una torta senza taglio. Ho quasi pensato di nominarlo una cheesecake senza taglio perché ha un sapore abbastanza simile a una cheesecake al cioccolato decadente. E quella crosta, beh, è ​​fatta con cracker salini.

Adoro i cracker Saltine mentre li mangiavamo molto crescendo, ma sono lo sfondo perfetto per questa torta di cioccolato fondente ultra cremosa e ricca mentre bilanciano la dolcezza e (ovviamente) aggiungono un piccolo scricchiolio. Yum!

Proprio come suggerisce il nome, questa è una torta senza taglio. Ho quasi pensato di nominarlo una cheesecake senza taglio perché ha un sapore abbastanza simile a una cheesecake al cioccolato decadente. E quella crosta, beh, è ​​fatta con cracker salini.

Adoro i cracker Saltine mentre li mangiavamo molto crescendo, ma sono lo sfondo perfetto per questa torta di cioccolato fondente ultra cremosa e ricca mentre bilanciano la dolcezza e (ovviamente) aggiungono un piccolo scricchiolio. Yum!

Abbiamo finito per avere tre diversi eventi di amicizia questo mese, e per uno di loro Trey e io abbiamo ospitato una cena di abbinamento di vini da cinque portate a casa nostra.

Ho servito questa torta per il dessert e diverse persone mi hanno detto che era il loro corso preferito. Potrebbe essere stato anche il mio, ma sono un fan del cioccolato piuttosto grande, quindi probabilmente sono troppo di parte per giudicare. Ah!

Torta di seta al cioccolato

2 tazze schiacciate cracker salini
2 cucchiai di zucchero granulato
1/2 tazza di burro fuso
1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia

Per il ripieno:
Due 8 once. pacchetti di crema di formaggio, ammorbiditi
12 once. gocce di cioccolato fondente o bar tritato, sciolto
1 1/2 tazze di latte intero o metà e metà
2 cucchiai di zucchero granulato
1/4 di tazze di burro di arachidi cremoso
sale marino in cima

Per la panna montata:
2 tazze di panna da montare pesante
1 cucchiaio di zucchero granulato
1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia

Per fare la crosta, schiaccia i cracker saltini. Puoi ottenere una consistenza uniforme davvero fine utilizzando un robot da cucina. Nella ciotola di medio, aggiungi i cracker schiacciati con lo zucchero, il burro fuso e l'estratto di vaniglia. Mescola bene per unire.

Leggermente burro a Padella cheesecake a forma di primavera E add the crust mixture to the pan. Use the bottom of a mixing tazza (love tazze di misurazione di rame ) o cucchiaio per premere la miscela nella padella, quindi è uniforme (o chiudi).

Cuocere a 350 ° F per 8 minuti, fino a quando la crosta inizia a sembrare dorata. Lasciar raffreddare.

In un frullatore, unisci la crema di formaggio ammorbidito, cioccolato fuso, zucchero, latte e burro di arachidi. Frullare fino a quando combinato bene e liscio.

Versare il composto sulla crosta al forno, cospargere di sale marino e coprire con un foglio di alluminio. Congela per almeno un'ora, ma puoi fare questo giorno in anticipo se lo desideri. Consenti solo ad ammorbidire un po 'prima di servire in modo da poterlo tagliare facilmente.

In un mixer di stand, aggiungi la panna da montare pesante e con l'attacco della frusta battere il latte in alto per alcuni minuti. Aggiungi lentamente l'estratto di zucchero e vaniglia mentre il mixer funziona.

Una volta che la miscela può formare picchi morbidi o sembra una panna montata, hai finito. Puoi anche farlo a mano se non possiedi un mixer stand.

Prima di servire, è in cima alla torta con la panna montata e, se vuoi, alcuni trucioli di cioccolato.

Nota: se hai un'allergia alle arachidi o semplicemente non ti piace il burro di arachidi, puoi scambiarlo con qualsiasi altro burro di noci che preferisci o che hai a portata di mano.

Questa torta è stata consumata molto rapidamente alla nostra festa: spero che lo fai presto perché non rimarrai deluso! xo. Emma

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Ingredienti

• ▢ 2 tazze cracker salini (schiacciato)
• ▢ 2 cucchiai zucchero granulato
• ▢ ½ tazza burro (fuso)
• ▢ ½ cucchiaino Estratto di vaniglia

Per il ripieno:

• ▢ 2 8 once. Pacchetti di crema di formaggio (ammorbidito)
• ▢ 12 Oz. gocce di cioccolato fondente o bar tritato (fuso)
• ▢ 1 ½ tazze latte intero (o metà e metà)
• ▢ 2 cucchiai zucchero granulato
• ▢ ¼ tazza burro di arachidi (cremoso)
• ▢ sale marino in cima

Per la panna montata:

• ▢ 2 tazze panna da montare (pesante)
• ▢ 1 cucchiaio zucchero granulato
• ▢ ½ cucchiaino Estratto di vaniglia

Istruzioni

• Per fare la crosta, schiaccia i cracker saltini. Puoi ottenere una consistenza uniforme davvero fine utilizzando un robot da cucina. Nella ciotola di medio, aggiungi i cracker schiacciati con lo zucchero, il burro fuso e l'estratto di vaniglia. Mescola bene per unire. Leggermente burro a Padella cheesecake a forma di primavera E add the crust mixture to the pan. Use the bottom of a mixing tazza or spoon to press the mixture into the pan, so it’s uniform throughout (or close).
• Cuocere a 350 ° F per 8 minuti, fino a quando la crosta inizia a sembrare dorata. Lasciar raffreddare.
• In un frullatore, unisci la crema di formaggio ammorbidito, cioccolato fuso, zucchero, latte e burro di arachidi. Frullare fino a quando combinato bene e liscio. Pour the mixture onto the baked crust, sprinkle with sea salt, E cover with aluminum foil. Congela per almeno un'ora, ma puoi fare questo giorno in anticipo se lo desideri. Consenti solo ad ammorbidire un po 'prima di servire in modo da poterlo tagliare facilmente.
• In un mixer di stand, aggiungi la panna da montare pesante e con l'attacco della frusta battere il latte in alto per alcuni minuti. Aggiungi lentamente l'estratto di zucchero e vaniglia mentre il mixer funziona. Once the mixture can form soft peaks, or looks like whipped cream, you’re done. Puoi anche farlo a mano se non possiedi un mixer stand. Prima di servire la torta con la panna montata e, se vuoi, alcuni trucioli di cioccolato.

Note

Nutrizione

Avviso: la nutrizione è auto-calcolata, usando Spoonacular, per comodità. Laddove pertinente, ti consigliamo di utilizzare i tuoi calcoli nutrizionali.

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