Come preparare il vino boccolato

Mulled Wine è uno di quei drink che urla solo allerta per le vacanze! È caldo e piccante e fa sembrare qualsiasi imbarazzante festa di Natale un po 'più divertente.

Mentre ci sono molte varianti sulle ricette di vino moccotali (come le nostre Vino moccolato Vino moccolato tedesco), è un po 'una di quelle cose in cui non puoi sbagliare poiché la maggior parte dei soliti ingredienti si complimenta comunque a vicenda.

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La cosa grandiosa è che mentre il vino ammuffito sembra così elegante, è davvero facile da realizzare e può essere fatto in lotti piuttosto grandi se stai avendo un folto gruppo di persone. Ma cosa dovrei aggiungere al vino? Ti chiedi? Bene, diamo un'occhiata alle opzioni!

Ingredienti

Vino:
Bottiglia di vino rosso secco (come un Cabernet Sauvignon) 750 ml

Frutta:
mirtilli rossi (1 tazza)
mele (1 affettata in anelli)
Arance (1 affettata o zestata con succo aggiunto, aggiungi più bucce per contorno)
Limoni (1 zestato o sbucciato, aggiungi più bucce per guarnizione)
lime (1 zestato o sbucciato, aggiungi più bucce per contorno)

Spezie:
noce moscata (1 grattugiata approssimativamente)
Stick di cannella (2)
I baccelli di cardamom (2, premere con il lato piatto di un coltello per lividerli prima)
Ciorni interi (4)
stella anice (2)
fagiolo di vaniglia (dimezzato longitudinale)
radice di zenzero (piccola fetta)
foglie di baia (1-2)

Altre aggiunte:
sidro di mele (4 tazze)
Brandy (1/4 di tazza)
miele o zucchero (1/4 di tazza)
acqua (diluire a gusto)

Direzioni

Ora, tutte quelle misurazioni sono per una bottiglia di vino, ma ricorda, sono solo un punto di partenza. Quando si fa un mix e abbina come questo, è meglio iniziare all'estremità inferiore di una misurazione e quindi aggiungere a piacere.

Puoi anche mettere le spezie in un fascio di stoffa di formaggio se vuoi il sapore ma non le vuoi fluttuare in bevande (alcune persone piace quell'aspetto, altri no). Aggiungi tutti gli ingredienti in una pentola e scalda a fuoco medio fino a quasi bollire (assicurarsi che lo zucchero si dissolva se aggiungi lo zucchero).

Quindi portare a fuoco lento per circa 20 minuti per far sciogliere i sapori. Servire caldo e divertiti!

Che ne dici di un vino brulinato allo zenzero/arancione o una combinazione di vaniglia/mela? Forse un mirtillo/lime o un miele/anice ?? Le opzioni sono infinite! Assicurati di annotare la tua combinazione preferita in modo da poterlo fare di nuovo più tardi, o se sei audace, prova ogni volta una nuova combinazione! Saluti! xo. Laura

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Ingredienti

• ▢ 1 bottiglia Vino rosso secco (Bottiglia da 750 ml)
• ▢ gioia o buccia di un arancione medio
• ▢ ¾ tazza succo d'arancia
• ▢ ¼ tazza zucchero
• ▢ 2 Stick di cannella
• ▢ 6-8 Ciorni interi
• ▢ 2 anice stellare
• ▢ scatti di brandy, bourbon o rum (opzionale)

Istruzioni

• Crea la tua base di sciroppo: Aggiungi il succo d'arancia e lo zucchero a una cappa grande a ebollizione e mescola fino a quando lo zucchero non è completamente sciolto.
• Aggiungi i tuoi agrumi e le spezie: Aggiungi la tua buccia d'arancia e poi mescola le tue spezie di bastoncini di cannella, chiodi di garofano e anice stellare. Cuocere a fuoco lento per 1-3 minuti o fino a quando la miscela è spessa e sciropposa.
• Versare il tuo vino: Versare la tua bottiglia di vino nella pentola e lasciala cuocere a un MOLTO MOLTO MOLTO MOLTO SUCCHIO per almeno 20 minuti. Puoi cucinare il tuo Vino moccolato Fino a 2 ore a fuoco basso per lasciare che i sapori si fondassero, ma posiziona un coperchio sulla pentola se cucinare per più di 20 minuti.
• Versare e divertiti! Quando è pronto a servire, filtra il tuo Vino moccolato Negli occhiali e aggiungi un colpo di brandy, bourbon o rum, se lo si desidera.

Nutrizione

Avviso: la nutrizione è auto-calcolata, usando Spoonacular, per comodità. Laddove pertinente, ti consigliamo di utilizzare i tuoi calcoli nutrizionali.

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