SALSA CARBONARA

Spaghetti Carbonara è un piatto tradizionale italiano che è super semplice ma pieno di sapore. La salsa carbonara è facile da preparare solo con cinque ingredienti, uno è l'acqua di pasta. Questo è uno di quei pasti che puoi facilmente mettere insieme accanto a un'insalata o con un contorno di verdure con pochissimi tempo e sforzi.

La carbonara riesce anche a essere uno di quei piatti di pasta che si sente sia leggeri ma ricchi e riempiti allo stesso tempo. I componenti principali sono la pancetta (o la pancetta), i tuorli e il formaggio.

Imparentato: Il prossimo modo, impara a fare Pomodoro Sauce , Salsa di vodka , Salsa Alfredo e fatto in casa Pesto .

Ingredienti

Pancetta o pancetta tagliata spessa
Parmigiano
HOUG HOULKS
Aglio
Spaghetti di spaghetti
Sale e pepe

L'acqua di pasta è anche una componente critica di questa ricetta, ma la farai mentre cucini i noodles.

Direzioni

Cuocere la pasta in base alle indicazioni sulla confezione per al dente. Prima di sforzarsi, prenota un po 'di acqua di pasta.

In una grande casseruola, cuoci la pancetta (o la pancetta) fino a cottura completamente, ma non troppo croccante. Quindi gettare l'aglio e cuocere per un altro minuto.

In una piccola ciotola, aggiungi alcuni cucchiai di acqua (calda) di pasta al tuorlo d'uovo e mescola per incorporare. Aggiungi qualche altro cucchiaio alla volta, mescolando nel mezzo. L'obiettivo qui è riscaldare gradualmente i tuorli in modo che non si crogettano/cuocino una volta aggiunti alla padella.

Ora aggiungi la miscela di pasta e tuorlo alla pancetta. Riduci il fuoco al basso e getta tutto con le pinze. Cospargere con il formaggio e continuare a lanciarsi fino a quando il formaggio inizia a sciogliersi. Assaggia e aggiungi sale o pepe se necessario. Servire caldo.

Suggerimenti

La pancetta è l'opzione tradizionale per la salsa di carbonara, ma a volte questo ingrediente è difficile da trovare nei negozi di alimentari che frequento. In questo caso anche per te, anche la pancetta tagliata spessa funzionerà per questa ricetta.
Se noti che le uova si crognellano o cucinano troppo in fretta, va bene! Questo cambierà solo la consistenza, non significa che il piatto sia completamente rovinato. Sarà più simile al riso fritto rispetto alla carbonara tradizionale ma ancora gustoso.
Aggiungerò spesso una spolverata di erbe fresche, come il prezzemolo, prima di servire solo per un po 'di sapore e verde aggiunti, ma questo è facoltativo e non necessariamente tradizionale.

Servire suggerimenti

Adoro questa ricetta di carbonara insieme a una grande insalata o con un contorno di verdure. Ecco alcune idee.

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Una classica salsa di pasta italiana fatta con pancetta, uova e formaggio. Prodotto 4 Preparazione 5 minuti Min Cucinare 15 minuti Min Totale 20 minuti Min

Ingredienti

1x2x3x

▢ 2 once pancetta
▢ ¼ tazza Parmigiano cheese
▢ 2 HOUG HOULKS
▢ 1 spicchio aglio
▢ 8 once spaghetti di spaghetti
▢ ¼ tazza acqua di pasta
▢ sale e pepe

Istruzioni

Cuocere la pasta in base alle indicazioni sulla confezione per al dente. Prima di sforzarsi, prenota un po 'di acqua di pasta.
In una grande casseruola, cuoci la pancetta (o la pancetta) fino a cottura completamente, ma non troppo croccante.
Quindi gettare l'aglio e cuocere per un altro minuto.
In una piccola ciotola, aggiungi alcuni cucchiai di acqua (calda) di pasta al tuorlo d'uovo e mescola per incorporare. Aggiungi qualche altro cucchiaio alla volta, mescolando nel mezzo. L'obiettivo qui è riscaldare gradualmente i tuorli in modo che non si crogettano/cuocino una volta aggiunti alla padella.
Ora aggiungi la miscela di pasta e tuorlo alla pancetta. Riduci il fuoco al basso e getta tutto con le pinze.
Cospargere con il formaggio e continuare a lanciarsi fino a quando il formaggio inizia a sciogliersi.
Assaggia e aggiungi sale o pepe se necessario. Servire caldo.

Note

La pancetta è l'opzione tradizionale per la salsa di carbonara, ma a volte questo ingrediente è difficile da trovare nei negozi di alimentari che frequento. In questo caso anche per te, anche la pancetta tagliata spessa funzionerà per questa ricetta. Se noti che le uova si crognellano o cucinano troppo in fretta, va bene! Questo cambierà solo la consistenza, non significa che il piatto sia completamente rovinato. Sarà più simile al riso fritto rispetto alla carbonara tradizionale ma ancora gustoso. Aggiungerò spesso una spolverata di erbe fresche, come il prezzemolo, prima di servire solo per un po 'di sapore e verde aggiunti, ma questo è facoltativo e non necessariamente tradizionale. © Autore Emma Chapman Corso Piano principale Cucina Italiano Parole chiave pasta

Nutrizione

Nutrizione Facts Carbonara Sauce Amount per Serving Calories 324 % Daily Value* Fat 10 g 15 % Saturated Fat 4 g 25 % Trans Fat 0.02 g Polyunsaturated Fat 2 g Monounsaturated Fat 4 g Cholesterol 111 mg 37 % Sodium 203 mg 9 % Potassium 173 mg 5 % Carbohydrates 43 g 14 % Fiber 2 g 8 % Sugar 2 g 2 % Protein 13 g 26 % Vitamin A 184 IU 4 % Vitamin C 0.2 mg 0 % Calcium 100 mg 10 % Iron 1 mg 6 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Avviso: la nutrizione è auto-calcolata, usando Spoonacular, per comodità. Laddove pertinente, ti consigliamo di utilizzare i tuoi calcoli nutrizionali.

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