Condimento per insalata di Cesare

Non sono sempre la tavola calda più avventurosa. Ho il mio go-tos. Il piatto che probabilmente ordino più spesso è l'insalata di Cesare. Adoro i sapori e non importa dove ti trovi, la maggior parte delle insalate di Cesare hanno un sapore abbastanza simile.

Il condimento per insalata di Cesare è in realtà davvero facile da preparare e richiede solo una manciata di ingredienti. Questo include acciughe, il che mi fa sempre sentire un vero chef di fantasia quando estraggo quelli dalla mia dispensa.

Di recente ho rifatto questa insalata di Caesar che si veste qualche settimana fa per un'altra coppia con cui stavamo cenando, e devo dire: regge! Uso questa ricetta di condimento da anni e anni e la adoro.

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Ingredienti di condimento Cesare:

• Aglio
• HOUG HOULKS
• Digione senape
• Acciughe
• Olio d'oliva
• Fiocchi di peperoncino
• Sale e pepe

Istruzioni:

In a robot da cucina , Aggiungi l'aglio, i tuorli d'uovo, la senape di Digione e le acciughe. Impulso da combinare.

Mentre il robot da cucina è in esecuzione, condire l'olio d'oliva. Questo è il modo migliore per renderlo emulsionando (diventare uno).

Detto questo, se il tuo robot da cucina non ha l'opzione di funzionare aggiungendo un ingrediente liquido, puoi aggiungere l'olio in lotti, putine nel mezzo.

Se il tuo robot da cucina ha dimensioni maggiori, potrebbe avere difficoltà a combinare questi ingredienti. In tal caso, puoi anche usare un frullatore di immersione per purea tutto insieme in una ciotola.

Dopo aver aggiunto tutto l'olio, aggiungi i fiocchi di peperoncino. Assaggia e aggiungi sale e pepe se necessario.

Servire suggerimenti:

L'insalata di Cesare va benissimo con tutti i tipi di pasti tra cui:

• Filetto avvolto in pancetta- Come grigiola bistecca
• Sposami pollo
• Pizza per piatti profondi

Assembla la tua insalata e aggiungi la stessa condimento e crostini che desideri. Cospargere su un piccolo parmigiano rasato prima di servire. Godere!

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Ingredienti

• ▢ 3 chiodi di garofano aglio
• ▢ 2 HOUG HOULKS
• ▢ 1 cucchiaio senape (Digione)
• ▢ 5 acciughe
• ▢ ¼ tazza olio d'oliva
• ▢ ⅛ cucchiaino fiocchi di peperoncino
• ▢ sale e pepe

Attrezzatura

• ▢ Robot da cucina

Istruzioni

• In a robot da cucina, puree together the aglio, HOUG HOULKS, senape, E acciughe.
• Drizzera lentamente nell'olio d'oliva mentre il processore è basso.
• Se il tuo robot da cucina non lo consente, è possibile aggiungere l'olio in lotti, putine nel mezzo.
• Mescolare i fiocchi di peperoncino rosso.
• Assaggia e aggiungi sale e pepe se necessario.

Note

1. Potresti anche usare un frullatore di immersione invece di un robot da cucina per pulare gli ingredienti in una medicazione.
2. Lancia le verdure in questo condimento Cesare e poi aggiungi il parmigiano e i crostini come preferisci.

Nutrizione

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