Callo Apple

Di recente, siamo andati a raccogliere Apple con alcuni amici e sono tornato a casa con troppe mele. Molti di loro erano sul lato aspro, perfetto per la cottura! Questa ricetta di calcio di mele vecchio stile non potrebbe essere più facile ed è così deliziosa! Le mele sono morbide e cannella-y con un top morbido e spugnoso. Questo calzolaio non è eccessivamente dolce, quindi è perfetto condito con una pallina di gelato alla vaniglia o una buona quantità panna montata .

Mentre amo le mele croccanti e acide (come la Granny Smith), in questo calzolaio di Apple puoi assolutamente usare tutte le mele che hai a portata di mano.

Imparentato: Quindi, prova barrette di mele , Gnocchi di mele , fatto in casa Mele di caramello , fatto in casa mele caramelle , O Cheesecake di mele al caramello senza costi .

Ingredienti

• Mele
• Zucchero di canna
• Cannella
• Burro
• Zucchero bianco granulato
• Estratto di vaniglia
• Uova
• Latte
• Farina per tutti gli usi
• Lievito in polvere
• Sale

Consiglio vivamente il gelato alla vaniglia o la panna montata per completare questo in quanto non è un calzolaio eccessivamente dolce. Potresti anche condire su una piccola salsa al caramello al gelato se ti senti in un umore di mele al caramello.

Direzioni

Sbucciare le mele e tagliare a pezzi sottili. Mettere in una teglia 9 × 11 e mescolare con lo zucchero di canna e la cannella.

In una grande ciotola, mescolare il burro e lo zucchero bianco granulato. Quindi, mescolare le uova, la vaniglia e il latte fino a quando non sono combinati.

In una ciotola più piccola, sbatti insieme la farina, il lievito e il sale. Mescolare gli ingredienti secchi nella ciotola ingrediente bagnato fino a quando non si forma una pastella (simile alla consistenza della pastella per torta).

Spoon la pastella sopra la parte superiore delle mele e usa la parte inferiore del cucchiaio per diffondere la pastella in uno strato uniforme.

Cuocere a 350 ° F (177 ° C) per 40 minuti, coprendo con un foglio per la prima metà. I bordi dovrebbero iniziare a dorare una volta finito.

Suggerimenti per fare

• Ho usato 9 mele piccole/medie per questa ricetta. Ma se le mele vengono acquistate in negozio, probabilmente sono più grandi e potresti aver bisogno solo di circa 6. Il modo migliore che ho trovato per valutarlo è quello di aggiungere le mele (intese) alla teglia e quando non puoi aggiungere più di più ne hai abbastanza.
• Potresti aggiungere un filo di salsa al caramello alle mele prima di cucchiaio della pastella in cima.
• Puoi mescolare le pere con mele in questa ricetta di calzolaio con risultati simili.

Domande frequenti

In che modo Apple Cobbler è diverso da Apple Crisp?

Crypy ha un condimento più croccante, di solito fatto con avena; Mentre i condimenti caldati possono variare da uno strato simile a una torta a un dolce condimento simile a biscotti.

Quali mele sono le migliori per cuocere?

Tutte le mele possono funzionare bene per la cottura, ma le varietà di mele che sono più croccanti e più acide che dolci tendono a resistere bene sotto tempi di cottura più lunghi e aggiungere una profondità di sapore quando aggiunte allo zucchero. La Granny Smith è spesso considerata una delle migliori mele per la cottura.

Devo sbucciare le mele prima di cuocere?

No. Non è necessario sbucciare le mele prima di aggiungere a calzolaio o torta, ma è piuttosto una preferenza. Preferisco sbucciare le mele prima di cuocere mentre penso che le renda più facili da tagliare con il lato di una forchetta.

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Ingredienti

• ▢ 9 mele
• ▢ 2 cucchiai zucchero di canna
• ▢ 1 cucchiaio cannella
• ▢ ⅓ tazza burro (ammorbidito)
• ▢ ½ tazza zucchero bianco granulato
• ▢ 1 cucchiaino Estratto di vaniglia
• ▢ 2 uova
• ▢ ¼ tazza latte
• ▢ 1 ¼ tazzas farina per tutti gli usi
• ▢ 1 cucchiaino lievito in polvere
• ▢ ½ cucchiaino sale

Attrezzatura

• ▢ Padella da forno 9 × 11

Istruzioni

• Sbucciare le mele e tagliare a pezzi sottili. Mettere in una teglia 9 × 11 e mescolare con lo zucchero di canna e la cannella.
• In una grande ciotola, mescolare il burro e lo zucchero bianco granulato.
• Quindi, mescolare le uova, la vaniglia e il latte fino a quando non sono combinati.
• In una ciotola più piccola, sbatti insieme la farina, il lievito e il sale.
• Mescolare gli ingredienti secchi nella ciotola ingrediente bagnato fino a quando non si forma una pastella (simile alla consistenza della pastella per torta).
• Spoon la pastella sopra la parte superiore delle mele e usa la parte inferiore del cucchiaio per diffondere la pastella in uno strato uniforme.
• Cuocere a 350 ° F (177 ° C) per 40 minuti, coprendo con un foglio per la prima metà. I bordi dovrebbero iniziare a dorare una volta finito.

Note

Nutrizione

Avviso: la nutrizione è auto-calcolata, usando Spoonacular, per comodità. Laddove pertinente, ti consigliamo di utilizzare i tuoi calcoli nutrizionali.

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