Mele di caramello

Niente dice tempo autunnale come una mela caramellata e abbiamo il modo più semplice per farne uno a casa! Mentre puoi fare una mela al caramello fatta in casa completa e preparare il tuo caramello da zero, questa ricetta utilizza caramelli acquistati in negozio in modo da poter arrivare alla parte di immersione (e mangiare!) Prima della tua sorpresa-nessun termometro per caramelle necessario!

Le mele caramellate fanno anche grandi regali in modo da poter fare un lotto da distribuire alle feste di Halloween, come ringraziamento, o semplicemente fare alcuni per la tua famiglia in una giornata autunnale croccante. Aggiungi condimenti divertenti per renderlo un trattamento gourmet!

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Che tipo di mele sono i migliori per le mele caramellate?

La varietà di mela che scegli per la tua mela al caramello dipende interamente dai tuoi gusti! Se hai un debole per i dolci, probabilmente ti piacerà una varietà più dolce come Fuji, Honeycrisp, Gala o una signora rosa come la tua base di mele. Per un contrasto più aspro con il tuo dolce caramello, le mele Granny Smith sono la scelta più popolare. Queste sono tutte scelte più solide che dire una varietà Macintosh più morbida e ti danno un fattore di crisi migliore quando mangi la tua sorpresa.

Caramello Suggerimento di mela! Cerca mele di dimensioni da piccole a medie e di forma rotonda per quell'aspetto di mela caramello perfetto!

Ingredienti di mele al caramello:

Caramelli avvolti: L'uso di caramelli premade è il modo più veloce e semplice per fare le mele del caramello. La maggior parte dei negozi di alimentari li vendono nell'area di cottura o proprio accanto alle mele in autunno, ma puoi anche portarli online se il tuo negozio locale non li porta.

Mele fresche: Scegli una mela ferma che sia più dolce o più aspra a seconda di quanta dolcezza vuoi aggiungere allo strato di caramello. Assicurati di lavare via la cera prima di immergere la mela in modo che il caramello abbia maggiori possibilità di attaccare e non scivolare via.

Panna pesante o latte: Basta aggiungere un po 'di panna pesante o latte al caramello aiuterà un po' a renderlo più immerso.

Condimenti (opzionale): Per una mela al caramello gourmet, puoi fare un secondo tuffo dopo il caramello in divertenti condimenti come barrette schiacciate come Butterfingers o Mini M

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Strumenti necessari per preparare le mele al caramello:

Spiedini: Mentre la classica mela caramello è di solito arroccato su un bastone di legno , puoi anche usare un bastoncino di ghiacciolo , o, in un pizzico, anche basta attaccare una forchetta se non hai spiedini spessi a casa.

Strumenti di fusione: Per sciogliere il caramello, vuoi una ciotola a microonde e a microonde, una casseruola, a pentola a doppio boiler , O una ciotola di tipo Pyrex in vetro per mettere sopra una casseruola di acqua bollente.

Spray per cucina antiaderente: Ti consigliamo di assicurarti che le mele non si attaccino al piatto o alla padella su cui le stai posizionando, quindi usa prima un po 'di spray di cottura antiaderente in superficie per assicurarti di poterle rimuoverle facilmente. Puoi anche usare una teglia foderata per raffreddare le mele, quindi basta mettere un po 'di carta cerata su una teglia o una superficie piana.

Container immersione (opzionale ma utile): Mentre puoi semplicemente arrotolare la mela nella ciotola o nella pentola hai sciolto il caramello, per lotti più piccoli è anche bello avere un Tazza di misurazione in vetro pyrex Per sciogliere il caramello in modo da avere un bel piccolo contenitore a cui imporre la mela.

Suggerimenti per la preparazione di mele al caramello:

Rimuovi la cera dalle mele. Ti consigliamo di lavare le mele e provare a rimuovere la cera dalle mele prima di immergerle in modo che il caramello si attacchi meglio. Eseguire le mele sotto l'acqua calda e utilizzare un lavaggio di frutta o sapone per piatti e Un cuscinetto pulito o asciugamano strutturato per strofinare vigorosamente le mele per aiutare a rimuovere parte della cera. Mele asciutte molto bene, quindi non rimane umidità.

Raffreddare le mele prima e dopo l'immersione. Dopo aver aggiunto il tuo spiedino, puoi raffreddare le mele in frigorifero in modo che il caramello si imposta più velocemente e meno verrà fuori dalla superficie quando si immergono (e poi rimetterle in frigorifero in modo che il caramello si imposti più velocemente).

Avere i condimenti già preparati. Se stai immergendo la tua mela in condimenti, assicurati di avere già le tue ciotole di condimenti pronti in modo che il caramello non sia impostato prima di poter mettere insieme i tuoi condimenti.

Drizzle Chocolate dopo il raffreddamento: Puoi anche condire il cioccolato sciolto sulla tua mela per un'aggiunta deliziosa, ma aspetta che le mele siano fresche in modo che il caramello caldo non scioglie il cioccolato.

Come preparare le mele del caramello:

Prepara le mele: Una volta pulito, assicurarsi che le mele siano completamente asciutte prima di immergersi! Inclina la tua mela con il bastone o la forchetta e metti da parte.

Sciogli il caramello: Metti i caramelli e la panna/latte pesante in una ciotola a microonde e scalda per incrementi di 30 secondi, mescolando bene tra ogni sessione di riscaldamento, fino a quando il caramello è liscio e sciolto. Se la miscela sembra sottile, lascialo riposare per un minuto o due per addensarsi un po 'prima di immergersi.

Posso preparare mele caramellate sul piano cottura senza microonde?

SÌ! Se non hai un forno a microonde, puoi comunque preparare facilmente le mele caramellate in una casseruola, a pentola a doppio boiler , O una ciotola di tipo Pyrex in vetro Messo sopra una casseruola di acqua bollente (ci vorrà più tempo per sciogliersi in questo modo, quindi sii paziente).

Per una casseruola normale, aggiungere caramelle e latte alla padella e scaldare a fuoco medio-basso, mescolando fino a quando non si scioglie. Se si utilizza il doppio moile o la ciotola sul metodo superiore, basta portare a ebollizione qualche centimetro di acqua in una pentola, posizionare la parte superiore della doppia caldaia o la ciotola di vetro sopra con il caramello e il latte, ridurre il fuoco a ebollizione bassa/cuocere a fuoco lento e mescolare di tanto in tanto fino a quando non si è sciolto.

Dip mele: Ora che il tuo caramello viene sciolto, spruzzare un vassoio o un piatto con spray da cucina antiaderente e immergere la mela nel caramello fuso ad angolo, torcendolo fino a quando la mela non è rivestita come desideri.

Sollevare la mela per far gocciolare il caramello in eccesso e raschiare il fondo sul lato della ciotola per ottenere un eccesso extra. Man mano che il caramello si abbassa nella ciotola, puoi anche usare un cucchiaio per versare il caramello sulla mela per coprire i lati o inclinarsi la ciotola o la padella in modo che le piscine del caramello in un punto.

Dopo aver immerso nel tuo caramello, puoi fare un secondo tuffo nella scelta preferita per dargli un sapore aggiunto prima di impostarlo sul vassoio o sul piatto. Prova un po 'di spruzzi neri e arancioni per una mela al caramello di Halloween!

Se il tuo caramello inizia a impostare mentre continui ad immergere le mele, riscaldalo per 15 secondi alla volta nel forno a microonde fino a quando la trama è di nuovo immersione.

Lascia che il caramello imposti: Lasciare raffreddare le mele in frigorifero per circa 15-30 minuti per consentire al caramello di impostare completamente sulla carta pergamena spruzzata antiaderente o sulla superficie della carta olerata foderata. Ora la tua mela è pronta a mangiare!

Come conservo le mele caramellate?

Puoi conservare le mele caramellate in frigo per un massimo di due settimane e puoi anche avvolgerle in cellophane o borse chiare Individualmente da fare come regali!

SUGGERIMENTO DI MELLA CARAMEL: Non tagliare le mele fino a quando non sarai pronto a mangiarle, altrimenti inizieranno a diventare marroni.

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Ingredienti

• ▢ 2 11 once Borsa di caramelle avvolte (come il marchio Kraft)
• ▢ 8-10 mele da piccole a medie
• ▢ 3 cucchiai panna da montare pesante o latte
• ▢ condimenti tritati a tua scelta

Attrezzatura

• ▢ 8-10 wooden skewers
• ▢ Microonde o casseruola o doppia caldaia se si utilizza la stufa
• ▢ Microonde or heatproof bowl

Istruzioni

• Prepara le mele: Assicurati che le mele siano completamente asciutte prima di immergersi! Inclina la tua mela con il bastone o la forchetta e metti da parte.
• Sciogli il caramello: Metti i caramelli e la panna/latte pesante in una ciotola a microonde e scalda per incrementi di 30 secondi, mescolando bene tra ogni sessione di riscaldamento, fino a quando il caramello è liscio e sciolto. Se il caramello sembra sottile, lascialo riposare per un minuto o due per addensarsi un po 'prima di immergersi.
• Immergere le mele: Ora che il tuo caramello viene sciolto, spruzzare un vassoio o un piatto con spray da cucina antiaderente e immergere la mela nel caramello fuso ad angolo, torcendolo fino a quando la mela non è rivestita come desideri. Sollevare la mela per far gocciolare il caramello in eccesso e raschiare il fondo sul lato della ciotola per ottenere un eccesso extra. Man mano che il caramello si abbassa nella ciotola, puoi anche usare un cucchiaio per versare il caramello sulla mela per coprire i lati o inclinarsi la ciotola o la padella in modo che le piscine del caramello in un punto. Dopo aver immerso nel tuo caramello, puoi fare un secondo tuffo nella scelta preferita per dargli un sapore aggiunto prima di impostarlo sul vassoio o sul piatto. Prova un po 'di spruzzi neri e arancioni per una mela al caramello di Halloween! Se il tuo caramello inizia a impostare mentre continui ad immergere le mele, riscaldalo per 15 secondi alla volta nel forno a microonde fino a quando la trama è di nuovo immersione.
• Lascia che il caramello imposti: Lasciare raffreddare le mele in frigorifero per circa 15-30 minuti per consentire al caramello di impostare completamente. Ora la tua mela è pronta a mangiare!

Note

Nutrizione

Avviso: la nutrizione è auto-calcolata, usando Spoonacular, per comodità. Laddove pertinente, ti consigliamo di utilizzare i tuoi calcoli nutrizionali.

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