Rotoli di cannella notturni - piccolo lotto

Devo confessare, adoro i rotoli di cannella acquistati in negozio. Ah. Sono cresciuto mangiando quelli di tanto in tanto. Ma c'è solo qualcosa nei rotoli di cannella fatti in casa che sembrano più speciali.

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Li adoro per le vacanze o quando voglio elevare un momento (come farli prima di partire per una giornata in barca o un viaggio in campeggio). L'unico problema è che non voglio svegliarmi ore prima, quindi hanno il tempo di salire.

Questa ricetta per la notte della cannella è la soluzione perfetta. Fai tutto il giorno prima, poi ti svegli e cuoci e spalma la glassa.

Facile! Volevo anche creare una ricetta per la notte della cannella che era un piccolo lotto, non qualcosa che alimenta una famiglia gigante o un grande gruppo di gruppo in quanto non è la mia situazione quest'anno.

I rotoli di cannella fatti in casa sono uno di quei progetti di cottura che sembra quasi un mestiere. Ah. Adoro arrotolare l'impasto, fetta e gettarli nella padella. È solo un bel momento! Sono le piccole cose, giusto?

Potresti superare questi involtini di cannella durante la notte con una serie di glassatura diversa, ma adoro una classica glassa di crema di formaggio. Così delizioso e carino.

Sei una persona di rotolo di cannella esterno? O preferisci i pezzi centrali più morbidi? Personalmente, ne prenderò uno di ciascuno se possibile. Buona cottura, amici! xo. Emma

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Ingredienti

• ▢ ¼ tazza burro
• ▢ ½ tazza latte
• ▢ ½ cucchiaino Estratto di vaniglia
• ▢ 2 cucchiai zucchero granulato
• ▢ 2 ¼ cucchiainos lievito secco istantaneo
• ▢ 1 uova
• ▢ 1 ¾ tazzas Farina per tutti gli scopi

Riempimento

• ▢ ¼ tazza burro (ammorbidito)
• ▢ ½ tazza zucchero granulato
• ▢ ¼ tazza zucchero di canna
• ▢ 1 cucchiaio cannella

Glassa

• ▢ 8 once crema di formaggio (ammorbidito)
• ▢ 1 tazza zucchero a velo
• ▢ 2 cucchiai latte

Istruzioni

• In una piccola pentola, sciogli il burro da 1/4 di tazza e 1/2 tazza di latte intero. Sbattere lo zucchero e la vaniglia fino a quando lo zucchero non si dissolve. Togliere dal fuoco e cospargere il lievito sopra. Lasciare sedersi per 5-6 minuti. Il lievito dovrebbe apparire per schivare un po 'sulla superficie mentre la miscela si raffredda.
• In una ciotola capiente, unisci la farina e l'uovo. Versare il composto di lievito di latte nella ciotola e mescolare fino a quando si forma una palla di pasta. Su una superficie infarinata, impastare l'impasto per 2-3 minuti. Posizionare di nuovo nella ciotola e coprire con un asciugamano da cucina pulito. Lasciar salire in un punto caldo per 1 ora.
• Una volta che l'impasto è aumentato, punzonare verso il basso e girare su una superficie infarinata. Rotola in un grande rettangolo. Simar il burro ammorbidito da 1/4 di tazza su tutto il rettangolo. Unisci lo zucchero, lo zucchero di canna e la cannella, quindi cospargere sul burro. Rollevare in un lungo cilindro. Taglia circa 8-10 rotoli (se si taglia leggermente più o meno, va bene anche così). Mettere in una padella imburrata.
• Coprire e conservare in frigorifero durante la notte. Questo è anche un buon momento per esprimere la crema di formaggio in modo che possa ammorbidirsi durante la notte.
• Rimuovere i rotoli di cannella dal frigorifero 1 ora prima della cottura.
• Cuocere a 325 ° F per 30-32 minuti, fino a quando i rotoli esterni iniziano a diventare marrone dorato.
• Mentre la cannella rotola cuoce, prepara la glassa. In un mixer stand o con un miscelatore elettrico, batti la crema ammorbidita con il latte, con l'obiettivo di rimuovere il maggior numero possibile di grumi. Batti lentamente nello zucchero a velo.
• Attraversare i rotoli di cannella con la glassa e divertiti.

Nutrizione

Avviso: la nutrizione è auto-calcolata, usando Spoonacular, per comodità. Laddove pertinente, ti consigliamo di utilizzare i tuoi calcoli nutrizionali.

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