Ricetta per pizza per piatti profondi

Se ami la pizza tanto quanto dobbiamo provare la nostra ricetta per pizza profonda. Questa ricetta per pizza profonda è tutto ciò che amo della pizza con una crosta più spessa. Questa pizza viene cotta in una teglia quadrata e mi piace tagliare la pizza in piccoli quadrati prima di servire. Strati di salsa per pizza, formaggio e condimenti si sciolgono per la parte perfetta.

Imparentato: Pizza in stile Detroit , Pizza in ghisa in ghisa della crosta imbottita , Calzone Recipe , Salsa di pizza , Pasta per pizza , Pizza al cioccolato E Pizza sottile in crosta .

Questa non è pizza in stile Chicago è più simile a Pizza in stile Detroit o pizza in stile siciliano.

Questa pizza presenta una crosta spessa e rettangolare con bordi croccanti e un interno morbido. L'impasto viene allungato e premuto in una padella quadrata o rettangolare ben oliata, creando una crosta caramellata e di formaggio.

Se volevi che questa pizza profonda fosse più simile a un'autentica pizza in stile Detroit, allora ti consiglio di mettere la salsa sopra il formaggio piuttosto che il contrario.

Aggiungo olio sul fondo della padella, i bordi, assicurando anche di allargare il formaggio sul bordo dell'impasto in modo che tocchi la padella. Questo crea quel bordo croccante e croccante alla pizza che mi ricorda l'infanzia Pizza capanna Pizza di crosta spessa (era così bella!).

Quando si tratta di salsa, Prova la nostra salsa pizza fatta in casa Oppure scegli il negozio acquistato. Ma ti consiglio di avere un po 'di salsa extra sul lato, poiché questo è il tipo di pizza che potresti voler immergerti in più salsa. Se ami il ranch, prova il nostro condimento per ranch fatto in casa .

Anche se la pizza potrebbe non sembrare grande, penso che tu possa facilmente nutrire quattro o cinque persone con questa pizza abbinata a una bella insalata.

Ingredienti per pizza per piatti profondi:

• Lievito secco attivo
• Acqua
• Farina per tutti gli usi
• Sale
• Olio d'oliva
• Salsa di pizza -Anche fare il tuo o acquistato in negozio è fantastico
• Mozzarella cheese
• Toppings- Pepperoni, peperoni, cipolla, pomodori, salsiccia italiana, funghi, spinaci: scegli!

Se vuoi aggiungere alcuni cucchiaini di origano all'impasto o alla salsa, sentiti libero! Un'altra idea facoltativa è quella di aggiungere un paio di cucchiai di farina di mais alla padella dopo averlo oliato. Questo dà solo un po 'più di consistenza alla crosta.

Istruzioni

In una tazza di miscelazione in vetro o una piccola ciotola, mescolare l'acqua e lo zucchero. Quindi, cospargere il lievito sulla parte superiore dell'acqua e lasciare attivare per un paio di minuti.

In una ciotola capiente, aggiungi la farina e il sale. Versare l'acqua del lievito nella ciotola e mescolare fino a quando si forma una palla di pasta. Trasforma l'impasto su una superficie infarinata e impastato alcune volte per aiutare l'impasto a rimanere insieme.

Quindi, rimetti l'impasto nella ciotola, cospargere con un po 'di farina in modo che non si attacchi troppo, copri con un canovaccio e lascia che aumenti per 30-40 minuti fino a quando non raddoppia.

Se la tua cucina è fredda o drafera (come la mia è l'inverno), puoi posizionare la ciotola all'interno di un forno leggermente riscaldato per alzarsi.

Olia l'interno di una padella quadrata da otto pollici. Quindi, gira l'impasto su una superficie leggermente infarinata e rotola in una piccola piazza. Mi piace l'olio sul burro qui perché penso che rende il fondo e i bordi della crosta un po 'più croccante.

Posizionare l'impasto nella padella oliata. Top con la salsa, il formaggio e i condimenti. Assicurati di cospargere il formaggio fino al bordo, in modo che tocchi la padella (questo lo permetterà di diventare croccante mentre cuoci).

Cuocere la pizza a 400 ° F per 15-16 minuti, fino a quando i bordi sono dorati e il formaggio è fuso e frizzante.

Taglia la pizza tre volte, facendo nove pezzi quadrati.

Suggerimenti per fare

• Per ottenere quel bordo croccante, assicurati di cospargere il formaggio fino al bordo in modo che stia toccando la padella.
• Mi piace fornire scaglie di peperoncino e parmigiano grattugiato come condimento opzionale per la pizza.
• Questa ricetta è creata per una teglia da 8 pollici, puoi anche usare una padella in ghisa per cuocere la pizza.

Qui ho provato a mostrarti la crosta spessa e soffice con quel bordo croccante. È così buono! Adoro questa ricetta per pizza profonda. Godere!

Domande frequenti

Qual è la migliore padella per pizza a discesa?

Usa una teglia o un piatto da 8 pollici (il tipo che useresti per i brownies da forno. Puoi anche usare una padella in ghisa per questa ricetta.

Ricette insalata:

• Insalata di broccoli
• Insalata di cetriolo
• Condimento per insalata di Cesare
• Condimento per ranch
• Vinaigrette al limone
• Salsa di senape al miele
• Macedonia

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Ingredienti

• ▢ 2 ¼ cucchiaini lievito (istantaneo)
• ▢ 1 tazza acqua
• ▢ ⅛ cucchiaino zucchero
• ▢ 2 tazzas farina per tutti gli usi (più di più per impastare)
• ▢ ¼ cucchiaino sale
• ▢ 1 cucchiaio olio d'oliva
• ▢ ⅓ tazza salsa di pomodoro
• ▢ 3 once Mozzarella (tritato)
• ▢ condimenti a tua scelta

Attrezzatura

• ▢ forno

Istruzioni

• In una tazza di miscelazione in vetro o una piccola ciotola, mescolare l'acqua e lo zucchero. Quindi, cospargere il lievito sulla parte superiore dell'acqua e lasciare attivare per un paio di minuti.
• In una ciotola di medie a grandi dimensioni, aggiungere la farina e il sale. Versare l'acqua del lievito nella ciotola e mescolare fino a quando si forma una palla di pasta. Trasforma l'impasto su una superficie infarinata e impastato alcune volte per aiutare l'impasto a rimanere insieme. Quindi, posizionare l'impasto nella ciotola, cospargere con un po 'di farina in modo che non si attacchi troppo, copri con un canovaccio e lascia che aumenti per 30-40 minuti fino a quando non raddoppia. Se la tua cucina è fredda o drafera (come la mia è l'inverno), puoi posizionare la ciotola all'interno di un forno leggermente riscaldato per alzarsi.
• Olia l'interno di una padella quadrata da otto pollici. Quindi, gira l'impasto su una superficie leggermente infarinata e rotola in una piccola piazza. Posizionare l'impasto nella padella oliata. Top con la salsa, il formaggio e i condimenti. Assicurati di cospargere il formaggio fino al bordo, in modo che tocchi la padella (questo lo permetterà di diventare croccante mentre cuoci).
• Cuocere la pizza a 400 ° F per 15-16 minuti, fino a quando i bordi sono dorati e il formaggio è fuso e frizzante.

Nutrizione

Avviso: la nutrizione è auto-calcolata, usando Spoonacular, per comodità. Laddove pertinente, ti consigliamo di utilizzare i tuoi calcoli nutrizionali.

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