Come coltivare patate

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Scopri tutto ciò che devi sapere sulla coltivazione di patate, nella nostra pratica guida di coltivazione.

Dalle nuove patate terrose e varietà di insalata di dimensioni ridotte, ai fornai e torrefattori farosi, l'umile patata rimane la verdura preferita della nazione. Se sei un appassionato di patate, c'è un numero enorme di eccitanti varietà di patate che puoi coltivare che non vedrai mai nei negozi. Non hai nemmeno bisogno di un giardino per coltivarli: molti crescono molto felicemente in grandi borse o vasi su un balcone o un patio.

Esistono tre tipi principali di patate da crescere, nominati secondo quando le pianti e le raccolgono.

Primo presto o nuovo patate sono i primi a ritagliare, a giugno e luglio. Non si immagazzinano a lungo, quindi sono meglio consumati freschi.

I secondi Earies (chiamati anche nuove patate) richiedono qualche settimana in più per maturare e vengono raccolti a luglio e agosto. Inoltre, non si conservano a lungo, quindi sono meglio mangiati freschi. Le patate da insalata hanno una consistenza arida e cerosa e molti hanno un sapore intenso e nocciola. Di solito sono i primi conti o i secondi.

Le patate maincrop prendono il più a lungo per maturare e vengono raccolte da agosto a ottobre. Sono adatti per cottura al forno , arrosto e schiacciamento e può essere immagazzinato per alcuni mesi.

Come coltivare patate a casa

Le patate sono facili da coltivare: una patata di semi produrrà molte patate da raccogliere. Prepara il terreno scavando e rimuovendo le erbacce, quindi scava trincee dritte 12 cm profonde e 60 cm di distanza. In primavera, le patate a semi vegetali a 30 cm di distanza e coprile con terreno per riempire la trincea. Quando i germogli raggiungono 20 cm di alti, usa un rastrello, una zappa o una vanga per cumulare il terreno attorno alle basi dei germogli, coprendo gli steli a metà strada. Questo si chiama messa a terra. Puoi anche crescere prima e seconda patate precoci e seconde in una grande borsa su un patio o un balcone, coprendole con compost mentre crescono.

Più consigli di esperti sulla coltivazione di patate:

• I tipi di patate spiegati
• Crea patate alla giacca fantastica
• 10 migliori patate da insalata per crescere
• Patate maincrop per crescere
• Come coltivare patate in una borsa

Patate in crescita: salta i collegamenti

• Piantaing patate
• Prendersi cura delle patate
• Patate in crescita: risoluzione dei problemi
• Raccoltoing patate
• Mangiare e conservare patate
• Dove acquistare patate
• Varietà di patate per crescere

Quando piantare patate

Patate da seme chitting

Le prime patate precoci possono essere piantate da metà marzo, mentre i secondi pregiudizi dovrebbero essere piantati un paio di settimane dopo. Le patate maincrop sono generalmente piantate in aprile e devono rimanere più a lungo per produrre un buon raccolto. Tuttavia, i tempi di semina variano in tutto il paese: le piantagioni nelle aree settentrionali dovrebbero essere ritardate di un paio di settimane, a seconda delle temperature e del rischio di gelo.

Nelle regioni più calde è possibile piantare un secondo lotto di patate maincrop alla fine dell'estate, che produrrà un raccolto di deliziose patate per Natale.

Come chit patate

Prima di piantare, devi chit le tue patate. Ciò implica lasciare che le patate crescano i germogli, il che ti darà un raccolto di patate più grande. Metti le patate di semi in vassoi o cartoni di uova con l'estremità che ha più gli occhi più in alto. Mettiti in un punto fresco e leggero fino a quando non si sono formati i tiri lunghi 1-2 cm. Questo potrebbe richiedere fino a sei settimane.

Come piantare patate

Puoi coltivare le tue patate piantando patate da semi, che sono piccoli tuberi di patate piuttosto che semi reali. Puoi comprare patate da seme dalla fine dell'inverno. Non essere tentato di coltivare patate dalle vecchie patate dalla griglia di verdure, poiché non produceranno colture affidabili.

Le patate coltivate in casa fanno bene in tutti i tipi di terreno, ma più è più ricco, meglio, quindi scava in molta materia organica ben rotta, come il compost da giardino. Un sito aperto e soleggiato è il migliore.

Mentre le patate maincrop crescono bene nel terreno, le patate precoci o insalate andranno bene anche in grandi pentole e borse. I sacchetti di coltivazione di patate in polipropilene sono progettati appositamente per questo scopo e sono utili se sei a corto di spazio. Tuttavia, puoi anche Pianta patate in una vecchia sacca di compost , con risultati simili.

Qui, Monty spiega come coltivare patate in una borsa:

Quando si coltivano patate nel terreno, impianti e tipi di insalata di 12 cm di profondità e 30 cm di distanza, con 60 cm tra le file. Le patate MainCrop richiedono più spazio per produrre un raccolto decente. Piantarli a 12 cm di profondità e 38 cm di distanza, con 75 cm tra le file. Pianta le patate con i germogli (o occhi) rivolti verso l'alto.

Guarda la nostra guida video senza confusione per piantare patate, con Alan Titchmarsh:

Crescere patate in un letto rialzato? Monty ti mostra come:

Dove acquistare patate online

• Dobies
• Thompson
• Van Meuwen
• Suttons
• Il tuo giardino
• Garden Express
• J Parker's

Patate in crescita: prendersi cura del tuo raccolto

Come coltivare patate - patate a terra

Le patate d'acqua regolarmente, specialmente durante gli incantesimi caldi e asciutti, e mantengono l'erba di terra libera. Man mano che le piante di patate crescono, usa una vanga o una zappa per coprire i germogli con il terreno per impedire ai tuberi in via di sviluppo di diventare verdi e non commestibili. Questo si chiama messa a terra. Lascia che i migliori centimetri si spingano in cima. Mentre le piante continuano a crescere, dovrai farle di nuovo in terra.

Guarda Monty spiegare come mettere in terra le patate che crescono in una borsa:

Patate in crescita: risoluzione dei problemi

Come coltivare patate - rovina di patate

Le lumache possono essere un problema, soprattutto se la coltivazione di patate sotto la plastica nera.

Blight di patate è una malattia fungina, che trasforma il fogliame giallo con macchie scure e fa marcire i tuberi. Crea una varietà di patate resistenti alla rovina per evitare il problema. Puoi anche tagliare le piante di patate al primo segno di infezione, poiché il fungo non avrà raggiunto i tuberi da quella fase. Quindi raccogli i tuberi il prima possibile.

Non coltivare mai le patate nello stesso suolo anno dopo anno in quanto ciò potrebbe portare a un accumulo di parassiti e malattie. Questi includono anguilla di patate, che provoca crescita stentata e scarso ritaglio.

Quando raccogliere le patate

Come coltivare patate - raccolta di patate

Le prime patate precoci vengono raccolte a giugno e luglio, quando le piante sono ancora in fiore e le patate hanno le dimensioni di un uovo di grandi dimensioni (frugare delicatamente nel terreno per verificare). Tagliare le piante di patate (anche conosciute come trasferte) a terra, quindi premiare delicatamente le piante da terra con una forchetta. Queste patate non si riparano bene, quindi scava le patate come e quando vuoi mangiarle.

I secondi enti vengono raccolti a luglio e agosto, di nuovo quando le piante sono ancora in fiore. Raccogli allo stesso modo dei primi conti. Ancora una volta, queste patate non si riparano bene, quindi scavali come e quando vuoi mangiarle.

Le patate maincrop vengono raccolte da agosto a ottobre, quando le foglie sulle piante sono diventate gialle e si sono scosse. Scegli una giornata asciutta per scavare il raccolto in modo che stiano immagazzinando meglio. Taglia le piante a terra e scava le patate, scartando quelle che sono contuse o sono state attaccate dai parassiti.

Guarda la guida video di Monty Don per la raccolta di nuove patate:

Per raccogliere le patate coltivate in vasi, basta ribaltare il contenuto e goderti i raccolti ricchi e facili.

Qui Monty spiega come raccogliere le patate coltivate in una borsa:

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Preparazione e cottura di patate

Come coltivare patate - patate al forno

Lavare e strofinare le patate prima di friggere, ebollizione, cottura, schiacciamento, arrostire o saltare: questa deve essere la verdura più versatile!

Nota sulla salute: non mangiare mai patate crude. Le patate verdi contengono una sostanza chimica chiamata solanina, che sviluppano quando esposti alla luce. Può causare gravi sconvolgimenti dello stomaco.

Cerchi ispirazione su come usare il tuo raccolto? I nostri amici di Olive hanno curato una deliziosa collezione di ricette di patate , comprese le loro patate arrosto in assoluto.

Memorizzando patate

Come coltivare patate - Come conservare le patate

Le patate coltivate in casa, in particolare le patate maincrop, si riporteranno bene per molti mesi in un luogo fresco ma senza gelo. Conserva solo tuberi perfetti, rimuovendo tutti i segni di danno e non lavarli prima di accumulare. Tutta la luce deve essere esclusa per evitare che le patate diventino verdi e velenose. I sacchi di carta marrone e spessa sono disponibili per il lavoro. Controlla regolarmente le colture in negozio, rimuovendo quelli marci.

Guarda Kevin Smith spiegare come evitare che le patate memorizzate in decomposizione, nel nostro video rapido di consigli:

Consigli per l'acquisto di patate

• Le patate sono disponibili da una gamma di giardini e vivai, con molti che offrono vendite online. Se sei un membro di un'associazione di assegnazione, potresti essere in grado di acquistare patate direttamente dal negozio di assegnazione a un prezzo ridotto
• Scegli tra i primi Earies, il secondo Earies e le patate Maincrop, a seconda di quando vuoi mangiare le patate e se hai un problema con la rovina (i primi e i secondi vertici vengono generalmente raccolti prima dei colpi di cicogne)
• Controlla accuratamente le patate da seme quando arrivano/prima di acquistare. Assicurati che siano fermi ed evita uno con radici molto lunghe o uno con segni di muffa

Dove acquistare patate di seme online

• Acquista patate precoci di semi da Crocus, Thompson
• Acquista il secondo primo seme patate da Crocus, Thompson
• Acquista patate di semi maincrop da Crocus, Thompson
• Acquista patate di semi tardivi da Crocus, Thompson

Patate in crescita: varietà di patate per crescere

Come coltivare patate - varietà di patate da provare

Patate precoci:

• 'Annabelle' - Piccoli tuberi compatti con pelli bianche e carne dorata. Resistente alle malattie.

Patate insalate:

• 'Charlotte' - pelle e carne gialla, con un sapore delizioso. Rimane fermo quando cotto. Acquista da Crocus, Thompson
• 'Cherie' - deliziosa varietà di insalata dalla pelle rossa con carne cerosa
• 'Milva' - carne gialla, perfetta per l'ebollizione. Buoni rendimenti
• 'Pink abet mela' - Una forma strana, ma buon sapore. Acquista da Crocus, Thompson

Patate maincrop:

• Blue Danube - Con pelle viola e carne bianca, questa nuova varietà se resistente alla peronospora
• 'Metodo' - Tround, ceroso e resistente alla siccità, cuoce bene. Acquista da Crocus, Thompson
• 'Isola di Jura' - Un eccellente tuttofare, con grandi colture di fine estate. Resistente alle malattie
• 'Nicola' - pelle e carne gialla, tuberi ovali piccoli, sapore dolce. Acquista da Crocus, Thompson
• 'Setanta' - tollerante alla siccità e ottimo per arrostire e cuocere

Potresti anche provare a coltivare il tuo patate dolci, che sono un raccolto eccellente per crescere in un giardino più ornamentale o in un giardino d'inverno. Acquista da Crocus, Thompson

Domande frequenti

Aiuto! Le mie foglie di patate hanno macchie marroni

Le macchie marroni sulle foglie di patate potrebbero essere causate da una serie di cose, tra cui carenza di magnesio, rovina precoce (causata da Alternaria funghi) o rottura delle patate (noto anche come ciclo tardivo), Phytopthera infestens. La carenza di magnesio può essere più comune sui terreni leggeri e sabbiosi e viene risolta con un mangime fogliare di sali di Epsom. Early Blight non è un grosso problema nel Regno Unito ed è più comune in Nord America. Sia la peronospora precoce che quella tardiva può devastare le colture di patate: rimuovere immediatamente tutto il fogliame e raccogliere rapidamente le patate, per fermare la malattia a raggiungere i tuberi.

Aiuto! Le mie patate da seme stanno germogliando e sono diventate morbide

La germinazione delle patate da semi è perfettamente normale ed è effettivamente incoraggiata: l'atto di chitting di patate viene fatto per incoraggiare i germogli a sviluppare, che si ritiene aumenti i rendimenti delle patate. Le patate a semi leggermente morbide di solito non sono nulla di cui preoccuparsi, ma i tuberi davvero morbidi possono essere ammuffiti. Controlla accuratamente le patate delle tue semi prima di piantare e scartare qualsiasi con macchie affondate o bianche, poiché queste sono in decomposizione e potrebbero infettare le altre patate.

Cosa posso piantare immediatamente dopo la raccolta di patate?

Se vuoi sfruttare al meglio il terreno lasciato la raccolta di patate, puoi piantare un numero di colture al loro posto, tra cui carote, porri e brassicas. Se stai praticando una buona rotazione delle colture, i brassici di solito seguono le patate. Se non hai piante pronte per piantare, vedi quali giovani piante sono disponibili dal Garden Center: molte hanno piante di broccoli, cavoli, cavoli e svedesi pronti per piantare subito.

È possibile salvare le patate per i semi l'anno prossimo?

È possibile salvare le patate per i semi l'anno successivo, ma corri il rischio di trasmettere le malattie. Le patate da semi vengono coltivate in un ambiente fresco e controllato, quindi sono prive di malattie certificate. Se vuoi salvare le tue patate per semi, tienile in un punto fresco e buio. Alla fine dell'inverno dovrebbero sviluppare germogli e puoi piantarli come faresti normali patate da semina, dalla fine di marzo.