Budino figgy

Questa ricetta di budino di figuria è molto ispirata alla classica canzone di Natale, ti auguriamo un buon Natale. Anche da bambino, i testi attorno al budino di figgy mi hanno sempre ridotto le orecchie.

Apparentemente sono stato ossessionato da un dessert per tutta la vita. Quindi, se stai cercando un dessert di budino di Natale, prova questa ricetta di budino di figgy Easy!

Il mio obiettivo con questa ricetta era quello di creare una torta in stile budino di pane che presentava pesantemente fichi, ma si sentiva anche festosa. Il tipo di dessert natalizio che potresti servire alla fine di una cena elegante.

La pastella utilizza marmellata di fico e fichi secchi, quindi se non riesci a trovare fichi freschi in cui vivi (non potrei), non preoccuparti! Il risultato è una mini torta dolce e ricca di noci con uno sciroppo leggermente speziato.

Storia

Mentre questa ricetta mi sembra un classico dessert natalizio, non assomiglia a quello che sarebbe un budino di ficchi tradizionale. La mia comprensione è che il piatto tradizionale britannico è più simile a una torta al vapore a base di uvetta, ribes e brandy; Potrebbe anche includere arance, prugne, uvetta dorata, rum e spezie come cannella, chiodi di garofano e noce moscata.

Ho anche letto che il budino di figura avrebbe potuto persino riferirsi a un piatto salato fatto con pesce. Questa è una presa diversa.

Questo mi ricorda più di una torta del Midwest in quanto colpisco piccoli buchi in tutta la torta prima di piovigginare sullo sciroppo, che rende l'interno umido e appiccicoso, più come una crema pasticcera.

Ingredienti

• Burro
• Zucchero bianco granulato
• Grandi uova
• Estratto di vaniglia
• Fig jam
• Farina a sé stante
• Noci
• Fichi secchi

Come fare budino figgy

Questa ricetta di budino di figgy (o potresti chiamarlo budino di Natale, fino a te) ha tre componenti:

Crema di sciroppo per torte = budino di Natale

Ognuno di questi è importante per il piatto finale. La miscela di torta è molto facile da preparare: è semplice come un muffin o ciambella al forno ricetta. Lo sciroppo è solo tre ingredienti e richiede meno di 10 minuti per fare sulla stufa, ma è essenziale.

Una volta che la torta è cotta nel forno, è necessario usare una forchetta o uno stecchino per colpire molti piccoli buchi nella torta. Quindi, condire lo sciroppo su di esso. Lo sciroppo trasubirà quindi in questi piccoli fori che hai creato, creando una trama di tipo budino umido e un po 'di pane.

Infine, dovresti servirlo con panna montata o persino una pallina di gelato alla vaniglia (o uovo)! Questo aggiunge un componente cremoso che penso si abbina bene ai sapori e serva anche a far sentire questo dessert ancora più speciale.

Suggerimenti per il successo

• Mi piace usare entrambi Fig jam E fichi secchi (tritato) nella pastella per torta. Puoi aggiungere noci tritate o un altro dado come noci pecan. Tutto ciò aggiunge al sapore e alla consistenza della torta.
• Colpire buchi nella torta prima di piovigginare sullo sciroppo potrebbe sembrare banale, ma prometto che non lo è! Questo è ciò che mi ricorda il Midwest Poke Cake, che ha una consistenza così grande.
• Mi piace usare un mini o Panna decorativa Bundt Per questo! Ma se non ne hai uno e non vuoi acquistarlo solo per questa ricetta, puoi anche cuocerli in scatole di muffin da jumbo o un ciambella al forno pan .

Servire suggerimenti - Cena di Natale

Se stai cercando di ospitare una cena speciale di Natale, questo rende il dessert perfetto. Ecco alcune altre ricette che potresti aggiungere al menu:

• Filetto avvolto da pancetta - Come grigiola bistecca
• Come cucinare la bistecca
• Pollo al forno
• Polpettone
• Pollo alfredo
• Salsa di vodka facile - Over Gnocchi o qualsiasi pasta!
• Lasagna no-show-boil
• Riempire il risotto
• I migliori cocktail di Natale

FAQ

Domande frequenti

Di cosa è fatto il budino di figgy?

Questa ricetta è una torta fatta con marmellata di fico, fichi secchi e noci. Quindi, una glassa fatta in casa viene condita sopra la parte superiore prima di servire.

Il budino di figura è uguale alla torta di frutta?

No. Il budino tradizionale figgy è un piatto britannico che è più simile a un budino di pane che può o meno includere frutta secca come l'uvetta. Quindi, sebbene ci siano sicuramente somiglianze, non sono la stessa cosa.

Il budino di figo ha carne?

Sebbene questa versione da dessert non lo faccia, probabilmente il tradizionale budino di figura (come l'Inghilterra del 14 ° secolo), che potrebbe essere stato montone, manzo o persino pesce.

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Ingredienti

• ▢ ½ tazza burro
• ▢ 1 tazza zucchero bianco granulato
• ▢ 2 uova
• ▢ 1 cucchiaino Estratto di vaniglia
• ▢ ½ tazza Fig jam (circa 5 once)
• ▢ ½ tazza fichi secchi (tritato)
• ▢ 2 ½ tazzas Farina a sé stante
• ▢ ½ tazza noci (tritato)

Smalto

• ▢ 1 tazza zucchero di canna
• ▢ ½ tazza panna da montare (pesante)
• ▢ ¼ tazza burro

Attrezzatura

• ▢ Mini Bundt Pan opzionale

Istruzioni

• In una ciotola capiente, panna insieme al burro e zucchero da 1/2 tazza.
• Mescolare le uova.
• Quindi, mescolare l'estratto di vaniglia e la marmellata di fico.
• Mescolare la farina, le noci tritate e i fichi secchi tritati fino a quando non si forma una pastella di torta.
• In mini padella mini bundt unta, latta di muffin jumbo o padella ciambella al forno, cucchiaio nella pastella.
• Cuocere a 350 ° F (177 ° C) per 15-18 minuti fino a quando le cime sono dorate.
• Lasciare raffreddare prima di invertire su una griglia di raffreddamento.
• Per preparare la glassa, aggiungi lo zucchero di canna e la panna pesante a una casseruola e sbatti insieme a fuoco basso.
• Lasciare andare a ebollizione bassa e continuare a mescolare per un paio di minuti fino a quando non si addensa, probabilmente 2-3.
• Spegnere il fuoco e mescolare il burro, che dovrebbe sciogliersi rapidamente nella salsa.
• Usando una forchetta o uno stecchino, aggiungi buchi su tutte le torte. Quindi cucchiaio la glassa sopra le cime delle torte, così la glassa filtra nei fori.
• Servire mentre la glassa è ancora calda, con panna montata o una pallina di gelato.

Nutrizione

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