Ciambelle al cioccolato

Amo il cioccolato. Forse puoi relazionarti? A volte, mi trovo in vena di cuocere qualcosa di ricco e cioccolatoso, ma non voglio necessariamente un'intera torta seduta a casa mia (una situazione pericolosa per qualcuno che è a casa tanto quanto me, ah).

Queste ciambelle al forno al cioccolato sono la sorpresa perfetta. Sono ultra ricchi ma non necessariamente eccessivamente dolci (dai un'occhiata al mio ciambelle di mele alla cannella cotta Se il cioccolato non fa per te).

Le ciambelle al forno sono una torta spugna e umida e poi vengono conditi con una glassa al cioccolato (e spruzzi Se sei divertente). Ma la ricetta sotto produce solo sei ciambelle al forno— una padella standard misurare. Ma, se vuoi fare una dozzina, solo il doppio della ricetta.

Ho usato Cocoa scuro speciale Per le ciambelle fotografate qui, quindi sembrano particolarmente buie. Ma qualsiasi cacao da cottura farà bene per queste ciambelle al cioccolato.

Assicurati di imburrare leggermente o spruzzare la padella prima di riempire.

Potresti assolutamente superare queste ciambelle al cioccolato con una glassa diversa o anche niente, e sono ancora un piacere divertente. Buona cottura! xo. Emma

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Ingredienti

• ▢ ¾ tazza farina per tutti gli usi
• ▢ ½ tazza zucchero bianco (granulato)
• ▢ ⅓ tazza cacao
• ▢ ½ cucchiaino bicarbonato di sodio
• ▢ ¼ cucchiaino sale
• ▢ ½ tazza latte
• ▢ 2 cucchiai olio (Olive o canola funzionano bene)
• ▢ ½ cucchiaio aceto (sidro di mele o bianco)
• ▢ 1 cucchiaino Estratto di vaniglia

Glassa di cioccolato

• ▢ ¼ tazza burro
• ▢ 2 cucchiai panna o latte
• ▢ 1 cucchiaio sciroppo di mais (leggero)
• ▢ ½ cucchiaino Estratto di vaniglia
• ▢ 2 once cioccolato (semi-dolce o oscuro)
• ▢ ¾ tazza zucchero (in polvere)

Attrezzatura

• ▢ Pannella

Istruzioni

• In una ciotola medio -grande, sbatti insieme gli ingredienti secchi: farina, zucchero, cacao, bicarbonato di sodio e sale. In una ciotola più piccola e separata, mescolare gli ingredienti bagnati: latte, olio, aceto e vaniglia.
• Mescolare gli ingredienti bagnati con l'asciutto fino a quando non rimangono grumi. Burro leggermente o spruzzare la teglia da forno prima di cucchiaio della pastella.
• Cuocere a 350 ° F per 14-15 minuti. Togliere dal forno e lasciare raffreddare nella padella prima di uscire su una griglia di raffreddamento.
• Per la glassa, in una pentola media a fuoco medio, sciogliere il burro e mescolare la panna o il latte, lo sciroppo di mais e la vaniglia. Aggiungere le gocce di cioccolato, abbassare leggermente il fuoco se necessario e continuare a cuocere e mescolare fino a quando le patatine si sciolgono.
• Rimuovere la pentola dal fuoco e sbattere lo zucchero a velo. Potresti voler spostare lo zucchero prima, per rimuovere eventuali grumi, quindi la tua glassa sarà priva di grumi.
• Immergi le ciambelle nella glassa ancora calda, toccando qualsiasi extra. Quindi, aggiungi gli spruzzi se si utilizza.

Nutrizione

Avviso: la nutrizione è auto-calcolata, usando Spoonacular, per comodità. Laddove pertinente, ti consigliamo di utilizzare i tuoi calcoli nutrizionali.

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