Migliore ricetta di ripieno

Questa è la mia ricetta di ripieno preferita di tutti i tempi. È un classico con ingredienti piuttosto basilari ed è pieno zeppo di erbe fresche che non solo danno questa ricetta tonnellate di sapore, ma fa odore per tutta la cucina come il Ringraziamento o il Natale.

Questa ricetta di ripieno fatta in casa è uno dei miei contorni preferiti, insieme a purè di patate. Potrebbe essere una cosa regionale, ma so che alcune persone chiamano questo condimento. Tuttavia, l'ho sempre chiamato ripieno perché puoi anche usare questa ricetta per riempire un tacchino. Qualunque cosa tu lo chiami, questo è essenzialmente un budino di pane salato e io sono qui per questo!

Imparentato: Hai bisogno di più contorni? Prova il nostro Casseruola di fagioli verdi , Casseruola di broccoli , Casseruola di mais , IL Migliori maccheroni e formaggio al forno , O Insalata di gelatina . E se hai le erbe rimanenti da questa ricetta, prova questo La stufa del Ringraziamento sobbolleva .

Ingredienti

• PANE - Il pane stantio è fantastico! Qualsiasi tipo: pane a lievitazione naturale, italiano, pane di mais, sandwich bianco, ecc.
• Burro
• Scalogno
• Aglio
• Sedano
• Saggio
• Prezzemolo
• Rosmarino
• Timo
• Brodo di pollo o brodo
• Uova
• Sale e pepe nero

Come fare la casseruola di ripieno

Cubo il pane la sera prima in cubetti di pane. Mi piace lasciarlo in una borsa, segnato liberamente, quindi si asciuga un po '. Non deve essere completamente secco o stantio, ma il pane morbido fresco non è buono per questa ricetta.

Taglia gli scalogni e il sedano. Tritare l'aglio. Taglia le erbe fresche.

In una padella grande, sciogli il burro a fuoco medio fino a quando non si è sciolto. Quindi mescolare lo scalogno, l'aglio e il sedano. Cuocere per 2-3 minuti. Quindi mescolare la maggior parte delle erbe fresche, riservando circa 1/3 di loro per superare il ripieno prima della cottura.

Mescolare il brodo di pollo e le uova fino a quando non sono ben combinati.

In una ciotola capiente, o due se necessario, aggiungere il pangrattato, la miscela di scalogno cotto e la miscela di brodo di pollo. Mescola fino a quando tutto è ben rivestito e combinato. Condisci bene con sale e pepe.

Burro a 9×13 baking dish, O coat in nonstick cooking spray. Aggiungi la miscela di ripieno nella padella. Top con le erbe rimanenti. Copertura in un foglio di alluminio.

Cuocere in forno a 350 ° F (177 ° C) per 20 minuti, quindi rimuovere il foglio e continuare a cuocere per altri 25-28 minuti. Il tempo di cottura totale sarà di 45-48 minuti. Il ripieno dovrebbe apparire dorato lungo i bordi quando è finito.

Suggerimenti

• È possibile sostituire gli scalogni con una cipolla gialla o una cipolla bianca se necessario.
• Un'altra grande aggiunta a questa classica ricetta di ripieno è una salsiccia cotta. Yum!
• Mi piace comprare il pane di un giorno che è in vendita al negozio di alimentari per questo, se non ho il pane rimanente da usare. Inoltre, puoi salvare bit casuali in una borsa nel congelatore che porta a fare questa ricetta.
• Se vuoi farlo avanti, segui semplicemente questa ricetta fino al punto di cottura. Invece, conservalo in frigorifero fino a quando non sei pronto a cuocere.
• Puoi usare questa ricetta per riempire un tacchino del Ringraziamento, ma tieni presente a seconda delle dimensioni dell'uccello, questo può fare troppo ripieno per adattarsi alla cavità. Potresti avere abbastanza per cucinare questo ripieno in una padella 8 × 8 oltre a riempire il tacchino. Ma, ancora una volta, dipende dalle dimensioni dell'uccello che stai preparando.
• Usa gli avanzi in altre ricette come un sandwich, hamburger o avvolgimento del Ringraziamento.

Servire suggerimenti

Per me, questa è una ricetta di ripieno del Ringraziamento e di solito è quando lo faccio ogni anno. Detto questo, ecco alcune ricette principali del corso che sarebbero deliziose insieme a questo.

• Bistecca di friggitrice
• Come grigiola bistecca
• Pollo friggitore
• Pollo al forno
• Pollo fritto friggitore

Domande frequenti

Posso fare la casseruola di ripieno in anticipo?

SÌ. Segui semplicemente questa ricetta fino al punto di cottura. Quindi invece di scopparlo nel forno, coprire in un foglio e conservare in frigorifero per un giorno o due fino a quando non sei pronto a cuocere.

Posso congelare il ripieno?

Sì, il riempimento si congela bene. Basta conservare in un contenitore ermetico e dovrebbe mantenere il congelatore per un mese o più. Si riscalda nel forno o nel forno a microonde.

Cosa posso fare con il ripieno del Ringraziamento rimanente?

Aggiungi a un sandwich di tacchino o servi caldo con un uovo fritto per colazione. Gli avanzi del Ringraziamento sono così buoni e una delle mie parti preferite delle vacanze!

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Ingredienti

• ▢ 22 once pane stantio
• ▢ 1 tazza burro
• ▢ 4 scalogno
• ▢ 5 chiodi di garofano aglio
• ▢ 1 ½ tazzas sedano
• ▢ 2 cucchiai saggio
• ▢ 2 cucchiai prezzemolo
• ▢ 2 cucchiai rosmarino
• ▢ 2 cucchiai timo
• ▢ 2 tazzas brodo di pollo
• ▢ 2 uova
• ▢ sale e pepe

Attrezzatura

• ▢ 1 piatto di casseruola 9 × 13

Istruzioni

• Cubo il pane la sera prima di farlo. Mi piace lasciarlo in una borsa, segnato liberamente, quindi si asciuga un po '. Non deve essere completamente secco o stantio, ma il pane morbido fresco non è buono per questa ricetta.
• Taglia gli scalogni e il sedano. Tritare l'aglio. Taglia le erbe fresche.
• In una padella grande, scalda il burro a fuoco medio fino a quando non si sciolse. Quindi mescolare lo scalogno, l'aglio e il sedano. Cuocere per 2-3 minuti.
• Quindi mescolare la maggior parte delle erbe fresche, riservando circa 1/3 di loro per superare il ripieno prima della cottura.
• Mescolare il brodo di pollo e le uova fino a quando non sono ben combinati.
• In una grande ciotola, o due se necessario, aggiungere il pangrattato, la miscela di scalogno cotto e la miscela di brodo di pollo.
• Mescola fino a quando tutto è ben rivestito e combinato. Condisci bene con sale e pepe.
• Burro a 9×13 baking dish, O coat in nonstick cooking spray.
• Aggiungi la miscela di ripieno nella padella. Top con le erbe rimanenti. Copertura in un foglio di alluminio.
• Cuocere a 350 ° F (177 ° C) per 20 minuti, quindi rimuovere il foglio e continuare a cuocere per altri 25-28 minuti.
• Il tempo di cottura totale sarà di 45-48 minuti. Il ripieno dovrebbe apparire dorato lungo i bordi quando è finito.

Note

Nutrizione

Avviso: la nutrizione è auto-calcolata, usando Spoonacular, per comodità. Laddove pertinente, ti consigliamo di utilizzare i tuoi calcoli nutrizionali.

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