Insalata di Ambrosia

Devo ammetterlo, sono un po 'orgoglioso di essere un po' una nonna mentre sono ancora alla metà degli anni '30. Ho avuto la gente sottolineare (per la maggior parte della mia vita adulta) che molti degli hobby che mi piacciono, l'arredamento che scelgo e i piatti che mi piace fare ricordano loro le loro nonne. Lol.

Penso che questa insalata di Ambrosia non faccia eccezione.

Per me, questo è un contorno (o dessert!) Che ho visto servito a docce nuziali, docce per bambini e altri pasti potluck.

Se non hai mai avuto insalata di Ambrosia prima, è un'insalata di frutta cremosa che potrebbe sembrare un po 'strana in base agli ingredienti, ma non bussare finché non lo provi!

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Perché si chiama insalata di Ambrosia?

La mia comprensione è l'ambrosia significa fragrante o delizioso ed è anche associata alla frutta della mitologia greca. Questa è sicuramente un'insalata di frutta molto deliziosa, quindi il nome si adatta.

Sospetto che l'insalata di Ambrosia possa essere una specie di cosa meridionale (Stati Uniti). Ma se vieni da un'altra regione, mi piacerebbe sapere se è qualcosa che hai visto o mangiato crescere.

Essendo dal sud -ovest del Missouri, abbiamo anche un mix di piatti di cucina e del Midwest del Midwest.

Ingredienti per insalata di Ambrosia:

• Topping montato (frusta fresca o la versione off-brand)
• Yogurt alla vaniglia
• Fiocchi di cocco zuccherati
• Arance mandarino - in scatola
• Ananas - bocconcini in scatola
• Ciliegie maraschino
• Mandorle a fette
• Pecan tritati
• Mini marshmallow al gusto di frutta

Questi sono gli ingredienti che uso, che sono per lo più tradizionali. La cosa principale che faccio un po 'diversa con la mia ricetta di insalata di Ambrosia è aggiungere più noci di quanto non si veda in genere.

Mi piace un po 'di scricchiolio insieme alla cremosità e ai sapori di frutta dolce di questa ricetta. Aggiunge un po 'più di dimensione.

Sostituzioni

• La panna montata può essere sostituita con un condimento montato. Il piatto non si riporterà fino a lungo, ma se pensi che verrà consumato in un giorno, allora non avrà importanza
• La panna acida o lo yogurt greco semplice possono essere sostituiti con lo yogurt alla vaniglia. Questo renderà l'insalata di Ambrosia un po 'meno dolce. Tuttavia, questo è pensato per essere un contorno piuttosto dolce o persino dessert.
• La frutta fresca può essere usata al posto della scatola, ma la scheda di ricetta seguente elenca le misurazioni in quantità in scatola, quindi dovrai convertirle.
• Le mandorle o le noci pecan possono essere sostituite con un'altra opzione di dado (come i pistacchi) se necessario.

Marshmallow al gusto di frutta Può essere difficile da trovare. Quando facevo la spesa per queste forniture, non li avevano in due dei tre negozi in cui andavo.

E sospetto che potrebbe essere una specie di cosa del sud (fammi sapere nei commenti), quindi potrebbe essere difficile da trovare in determinate aree.

Puoi sostituirli con mini marshmallow aromatizzati regolari o lasciarli completamente fuori dalla ricetta. L'insalata di Ambrosia sarà ancora molto deliziosa e dolce senza di loro: è solo un ingrediente tradizionale che aggiunge una consistenza interessante.

Come ho già detto, vedo l'insalata di Ambrosia servita più spesso a grandi pasti come Ringraziamento o una baby shower.

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Adoro questa insalata di Ambrosia! Successivamente, dovrò ottenere la ricetta di famiglia ufficiale e condividere la mia proiezione di insalata di gelatina di mirtilli rossi di Ina. È anche una di queste dolci insalate che mi ricorda solo grandi pasti in famiglia. Godere. xo. Emma

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Ingredienti

• ▢ 8 once Topping montato
• ▢ 5 once Yogurt alla vaniglia (circa 1 tazza)
• ▢ ½ tazza scaglie di cocco (zuccherato)
• ▢ 20 once bocconcini di ananas (drenato)
• ▢ 15 once arance mandarino (drenato)
• ▢ 10 once ciliegie maraschino (drenato)
• ▢ ½ tazza mandorle (affettato)
• ▢ ½ tazza noci pecan (tritato)
• ▢ 1 tazza Mini marshmallow al gusto di frutta (o mini marshmallow regolari)

Istruzioni

• Se il topping montato è congelato, lasciarlo scongelare in frigorifero fino a quando non può essere ripiegato.
• In una piccola ciotola, piegare la fascia alta con lo yogurt alla vaniglia.
• In una grande ciotola, aggiungi tutti gli altri ingredienti.
• Mescola la miscela di crema negli altri ingredienti fino a quando tutto è ben rivestito.
• Servire freddo.

Note

Nutrizione

Avviso: la nutrizione è auto-calcolata, usando Spoonacular, per comodità. Laddove pertinente, ti consigliamo di utilizzare i tuoi calcoli nutrizionali.

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