Cappe montato (Dalgona)

Il caffè montato è esattamente come sembra: caffè realizzato con soli tre ingredienti e montato in una consistenza crema schiumosa e quasi montata. Puoi quindi aggiungere caffè montato a latte caldo o freddo o un'alternativa al latte per un trattamento con caffeina.

Ho anche visto un caffè montato chiamato altri nomi come: caffè Dalgona, caffè Frappe, caffè battuto e anche il caffè Tiktok. Lol.

Il caffè montato è realizzato con granuli di caffè istantanei, zucchero e acqua calda. È naturalmente vegano/da latte e puoi usare quasi ogni tipo di zucchero o dolcificante granulato (non liquido) per farlo.

Ecco un video tutorial:

Imparentato: Vuoi imparare altri modi per preparare il caffè? Imparare Come preparare il caffè freddo , Come preparare il caffè in una chemix (a over), Come preparare il caffè in un aeropress , E Come preparare il caffè della stampa francese .

Ingredienti

• Caffè istantaneo - mi piace Nescafe che è ampiamente disponibile. Ma anche altri marchi di caffè istantanei funzioneranno.
• Sugar - Uso quasi sempre lo zucchero bianco granulato, ma anche lo zucchero di canna o lo zucchero di cocco funzionerebbero.
• Acqua calda - quasi bollente

Puoi aggiungere alcuni altri ingredienti per alterare il sapore, se lo desideri: cose come un po 'di cannella o una piccola spruzzata di estratto di vaniglia.

Come preparare il caffè montato

Aggiungi tutti e tre gli ingredienti a una grande ciotola o un barattolo grande. Usa un mixer manuale , Blender immersione con frusta , O bacchetta da schiuma di latte Per frustare il caffè in cime morbide. Questo richiederà circa 3-5 minuti.

Puoi frustare il caffè a mano con una frusta. Questo richiederà molto più sforzo, ma può essere fatto. Probabilmente ci vorranno più 5-8 minuti per ottenere la consistenza cremosa e schiumosa che desideri.

Una volta che il tuo caffè è montato, puoi aggiungerlo a un bicchiere di latte freddo o una tazza di latte caldo. Qualsiasi latte che preferisci funziona alla grande: latte da latte, latte d'avena, latte di soia, latte di mandorle, ecc.

Suggerimenti per il successo

• Se usi un bacchetta da schiuma di latte , Mi piace frustare gli ingredienti in un barattolo grande, poiché mantiene qualsiasi spruzzo dalla schiuma contenuta.
• Miscelatori di immersione Con un attacco di frusta il lavoro meglio per importi da servizio singolo IMO.
• Miscelatori a mano elettrica O anche un mixer stand (come un aiuto in cucina) può funzionare anche!

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FAQ

Domande frequenti

Cos'è il caffè montato?

Il caffè realizzato con un caffè istantaneo, zucchero e acqua calda (in parti uguali) crea caffè montato e schiumoso che ricorda la panna montata.

Il caffè montato è stato reso popolare su Tiktok, ma è stato in giro e realizzato da molte culture (tra cui la Corea del Sud, dove si chiama Dalgona Coffee) per anni.

Posso preparare un caffè montato senza zucchero?

Sì, puoi preparare un caffè montato con solo caffè istantaneo e acqua calda. Tuttavia, la struttura montata non manterrà la sua forma a lungo, poiché è lo zucchero che lo aiuta a mantenere la sua forma.

Quindi, il caffè montato fatto senza zucchero si sgontrerà rapidamente e si dissolverà in qualunque liquido lo servi, come il latte.

Posso usare latte caldo o freddo con caffè montato?

SÌ. Puoi servire il caffè montato su qualsiasi liquido caldo o freddo che preferisci. Ma viene più comunemente servito su latte freddo con ghiaccio.

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Ingredienti

• ▢ 2 cucchiai caffè (istantaneo)
• ▢ 2 cucchiai zucchero bianco (granulato)
• ▢ 2 cucchiai Acqua calda

Istruzioni

• Porta a ebollizione la tua acqua o quasi a ebollizione.
• Aggiungi tutti e tre gli ingredienti a una grande ciotola o un barattolo grande.
• Usa un miscelatore a mano, un frullatore di immersione con frusta o bacchetta da schifo per latte per frustare il caffè in picchi morbidi. Questo richiederà circa 3-5 minuti.
• Aggiungi il caffè montato a un piccolo bicchiere di latte freddo o qualsiasi altra bevanda con cui vuoi servirlo.

Note

• Puoi frustare il caffè a mano, con una frusta. Questo richiederà molto più sforzo ma può essere fatto. Probabilmente ci vorranno più 5-8 minuti per ottenere la consistenza cremosa e schiumosa che desideri.
• Se vuoi aggiungere un po 'più di sapore al caffè montato, aggiungi un po' di cannella o una piccola spruzzata di estratto di vaniglia prima di mescolare.
• Se usi un bacchetta da schiuma di latte , Mi piace frustare gli ingredienti in un barattolo grande, poiché mantiene qualsiasi spruzzo dalla schiuma contenuta.
• Miscelatori di immersione Con un attacco di frusta il lavoro meglio per importi da servizio singolo IMO.
• Miscelatori a mano elettrica O anche un mixer stand (come un aiuto in cucina) può funzionare anche!

Nutrizione

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