5 ricette di caffè a freddo

I caldi mesi estivi sono finalmente alle porte! In realtà diventa piuttosto caldo e afoso nel sud -ovest del Missouri dove vivo a causa dell'umidità, ma non mentirò, in qualche modo lo adoro.

E con i giorni caldi a venire, sono in vena di caffè ghiacciato !!!! Se sei fanatico del caffè ghiacciato come me, scommetto che apprezzerai le seguenti ricette, poiché sono per lo più modi semplici e veloci per cambiare la tua routine di caffè ghiacciata.

Per questo post stiamo lavorando KitchenAid . Sono stato un fan dei loro fantastici prodotti per anni! Ho usato (e amato!) Il KitchenAid® Cold Brew Coffee Maker, E faresti meglio a credere che riceverà un grande uso a casa nostra per i prossimi mesi.

Puoi anche usarlo per preparare il tè freddo, che ti mostrerò. Entrambi sono super semplici. È fantastico.

Imparentato: Come preparare il caffè freddo

Ora adoro solo un semplice caffè ghiacciato con latte, ma ci sono così tanti modi diversi per usare il caffè ghiacciato (o il tè). Quindi, ho pensato che sarebbe stato divertente non solo mostrarti come preparare il caffè (e il tè) a freddo, ma anche cinque modi diversi per usare il concentrato per deliziose bevande estive.

Quindi, prima devi fare il tuo concentrato. Per preparare il tè freddo per birra fredda, aggiungere 120 grammi di tè sciolto (nero, verde, un mix di erbe, ecc.) Al più ripido, che è la parte di metallo che entra nella matrice di caffè a freddo. Quindi, versare 1,25 litri di acqua sopra il più ripido, assicurandosi che tutte le foglie di tè si immergano.

Lascialo ripido nel frigorifero per 6-12 ore. Quindi rimuovere il più ripido, lasciarlo scaricare bene e coprire con il coperchio. Il concentrato del tè è piuttosto forte, quindi è bello mescolarlo con un rapporto 1: 7 di latte o acqua sul ghiaccio.
Per preparare il caffè a freddo, aggiungi 250 grammi di chicchi di caffè macinati grossolani ai più ripidi. Quindi versare 1 litro di acqua sul più ripido. Lascia che fiorisca per un minuto o due. Quindi aggiungi un altro 1/4 litro di acqua, assicurandosi che tutti i fondi di caffè vengano immersi.

Consentire che ripida nel Cold Brew Coffee Maker nel tuo frigorifero per 12-24 ore. Quindi, rimuovere il più ripido, lasciarlo scaricare bene e coprire con il coperchio. Anche il concentrato di caffè è piuttosto forte, quindi è bello mescolarlo con un rapporto 1: 3 di latte o acqua sul ghiaccio. O altre cose, che condividerò di seguito.

Ora che abbiamo un delizioso concentrato di caffè e tè, facciamo delle bevande! Il primo è un Caffè fermo Drink ispirato: soda per caffè. In un piccolo bicchiere, aggiungere ghiaccio e riempire il bicchiere 1/3 con concentrato di caffè, quindi riempire i restanti 2/3 del bicchiere con soda da club o birra allo zenzero. Guarnire con una grande buccia d'arancia.

Più a lungo si trova, più l'arancia infonderà la bevanda. Personalmente lo adoro con la soda del club, ma la birra allo zenzero aggiunge una dolcezza e quel divertente sapore di zenzero, quindi lo fai.

Secondo: Thai ispirato al caffè ghiacciato. Ci sono un paio di metodi per farlo, ma condividerò prima il mio preferito. In uno shaker, combina 2 once. caffè, 2 once. Acqua fredda o latte, 2 once. latte condensato zuccherato e 1/8 di cucchiaino di zenzero macinato, chiodi di garofano e cardamone.

Aggiungi ghiaccio allo shaker e dai solo qualche buon frullato da combinare. Versare in un bicchiere alto e guarnire con un bastoncino di cannella.

Puoi anche combinare tutto nel bicchiere e smettere se non vuoi usare o non hai uno shaker da cocktail. Mi piace il metodo Shaker in quanto combina davvero bene gli ingredienti, quindi sono ben distribuiti. Ma entrambi i metodi funzionano bene.

Terzo è un guillermo di cocco miscelato. Un Guillermo tradizionale è l'espresso caldo su Lime. Questa versione è una versione miscelata con un tocco estivo.

In un buon frullatore, ho usato il KitchenAid® Pro Line® Series Blender , combina 3 once. Concentrati di caffè, succo di un lime, crema di cocco da 2 once e alcune grandi manciate di ghiaccio.

Frullare fino a quando ben combinato. Se necessario, puoi aggiungere un po 'di latte per aiutare bene la miscela. Guarnire con la scorza di lime. Mmmm!

Eccone uno super facile: il latte da tè freddo infuso di erbe. Allo stesso tempo, stai separando il concentrato del tè, unisci alcune tazze di latte con una manciata di erbe fresche. Alcune grandi opzioni includono il rosmarino (ciò che ho usato), la menta, il basilico o il timo.

Quando sei pronto a preparare il tuo drink, riempi un bicchiere di ghiaccio e riempi il bicchiere 2/3 pieno di latte infuso di erbe, quindi completa con un'oncia o due di concentrato di tè. Se vuoi usare il concentrato di caffè, puoi facilmente scambiarlo qui, usa solo un po 'di più, quindi il rapporto è più vicino a 1: 3 per il caffè e 1: 7 per il tè.

E l'ultima ricetta che volevo condividere è un semplice mocktail di caffè freddo. In uno shaker da cocktail, combina ghiaccio, 2 once. Concentrati di caffè e 2 cucchiaini Luxardo Cherry Syrup .

Agita davvero bene finché lo shaker non diventa molto freddo in mano. Proprio come se stessi facendo un martini o un gimlet. Filtrare in un piccolo colpo di stato.

La cosa divertente di questo drink, a volte chiamato Shakato, è che diventerà piuttosto schiumoso. Se hai mai avuto un cocktail fatto con albume, quindi la parte superiore diventa molto schiumosa, questo è simile anche se ovviamente non è stato aggiunto un albume.

Inoltre, potresti aggiungere totalmente un'oncia o due del tuo spirito preferito se vuoi rendere questo un cocktail, solo una tensione in un colpo di stato leggermente più grande o un bicchiere di martini da servire.

Spero che molte deliziose bevande fredde siano nel tuo futuro quest'estate, amici (come forse Questo caffè freddo della torta al cioccolato tedesco ?)! Grazie per avermi permesso di condividere alcuni dei miei. xo. Emma