Come preparare il caffè freddo

Hai mai preparato il caffè freddo? A volte questo è anche chiamato concentrato di caffè a freddo, in quanto è una versione molto più forte.

IÈ intenzionale per essere servito sul ghiaccio, quindi mentre il ghiaccio si scioglie nel tuo caffè, viene diluito a un livello più simile al caffè a caldo preparatoE.

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Cold Brew Coffee è perfetto per i mesi più caldi perché puoi fare un grande lotto e conservarlo in frigorifero in modo che sia pronto ogni volta che hai bisogno di un pomeriggio.

Il caffè a freddo non è acido come fare un caffè a caldo e versarlo sul ghiaccio, e ha anche un sapore migliore di circa cento volte. Trovo che il caffè a birra fredda abbia spesso un sapore più cioccolato dei caffè preparati a caldo.

Come preparare il caffè a freddo - attrezzatura

Puoi preparare un caffè fresco di birra in un Toddy Cold Brew System O KitchenAid Cold Brew Coffee Maker (Queste sono le mie due opzioni preferite).

IL Sistema di caffè toddy Di solito costa circa $ 49 e mi piace che i filtri siano riutilizzabili, l'intero sistema è facile da pulire e il barattolo in cui è immagazzinato il concentrato di caffè ha un beccuccio (rendendo facile da versare).

IL top of the toddy is on the larger side though, E can be a little awkward to stOe when not in usE.

IL Aiuto da cucina Cold Brew Coffee Maker Di solito è di circa $ 100 e un sistema simile al Toddy. Mi piace il fatto che il contenitore si trovi bene su uno scaffale del frigorifero e ha un tocco da cui versare il concentrato di caffè. Fantasia!

Puoi anche preparare un caffè a freddo in un Stampa francese O a mason jar.

IL method fO this is similar to the toddy, but you will need to strain the grounds da the concentrate through a filtro a rete fine O Cheesecloth Al fine di evitare qualsiasi terreno di entrare nel tuo caffè.

È un po 'più coinvolto, ma se possiedi già una stampa francese o un grande barattolo di muratore, potrebbe valerne la pena.

Ricetta del caffè a freddo a freddo-Rapporto da terra a acqua

• 16 onces* di caffè di caffè su grosso. Questo è molto importante! Chiedi al tuo barista di macinarlo in modo grosso per te, non usare un macinino a casa perché non macina uniformemente il caffè.
• 9 tazze d'acqua (a temperatura fredda o ambiente)

*La maggior parte dei nostri chicchi di caffè preferiti sono disponibili solo in borse da 12 once, come quella che stiamo usando oggi. Se acquisti un sacchetto di caffè da 12 once, assicurati e usa solo 6 3/4 tazze di acqua anziché 9 tazze.

Posso fare una birra fredda con un caffè macinato normale?

Sì, tecnicamente puoi. Il tuo caffè a freddo avrà un sapore migliore (e sarà di qualità superiore) se usi terreno grosso, inoltre è più facile da filtrare.

Anche le macinature più piccole possono intasare alcuni filtri. Ma, se hai già un caffè macinato normale, puoi usarlo con buoni risultati.

Puoi infondere la tua birra fredda con sapori diversi aggiungendo ingredienti ai fondi di caffè prima della birra fredda.

Alcune idee includono: cocco tostato, spezie, scorze di agrumi, frutta secca (come banana o mango) e baccelli di fagioli di vaniglia (usati) vuoti.

Come fare a freddo il caffè in un toddy

Se non hai mai usato un Toddy Prima, sciacquare un po 'il filtro. Posiziona il filtro nella parte inferiore del toddy e inserisci la spina dalla parte inferiore del toddy (non all'interno).

Dovrai essere in grado di tirare la spina quando il tuo toddy è pieno di caffè. Successivamente, versa i tuoi terreni grossolani nel toddy.

Aggiungi lentamente la tua acqua. Di solito aggiungo due tazze alla volta e poi mi fermo un minuto. Assicurati che tutti i tuoi terreni siano bagnati e che non abbia alcun terreno asciutto in cima.

IL next step is super easy. Simply cover it with plastic wrap O foil, E let it sit at room temperaturE. IL actual time you need to let it sit is variable—I’ve heard some coffee shops allow theirs to sit fO 10 ore, E some up to 24 ore.

Abbiamo permesso al nostro lotto di sedersi per 15 ore e si è rivelato fantastico.

Una volta tornato al tuo lotto, tieni il tuo toddy sul barattolo di vetro e tira la spina. Posiziona il toddy sul contenitore di vetro e lascialo scaricare. Ci vorranno tra 10-30 minuti.

Se sembra che abbia problemi a drenare, potrebbe essere necessario prendere un cucchiaio e mescolare i terreni intorno all'area del filtro.

E hai finito! Ora hai un lotto completo di concentrato di birra fredda. Tratta questo concentrato come l'espresso: puoi berlo così com'è, ma rilassati o otterrai i nervosismi.

Per preparare il caffè ghiacciato, basta versare 1 parte di preparazione a freddo su 1 parte di acqua filtrata e aggiungere ghiaccio. Lascia un po 'di spazio per panna o latte se vuoi.

Altre ricette di caffè:

• 5 ricette di caffè a freddo
• Mocha colpisce
• Frappuccino fatto in casa
• Soda di caffè

Hai provato altre infusioni con il tuo caffè freddo? Adoro sperimentare il nostro toddy a casa e mi piacerebbe nuove idee, quindi fammi sapere cosa provi. xo. Sarah

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Ingredienti

• ▢ 16 once Caffetteria su grossolana
• ▢ 9 tazze acqua (a temperatura fredda o ambiente)

Attrezzatura

• ▢ 1 Malaker di caffè a freddo opzionale
• ▢ 1 sistema di birra fredda di Toddy opzionale

Istruzioni

• Se non hai mai usato un Toddy befOe, rinse your filter out a little bit. Place your filter in the bottom of your Toddy, E insert the plug da the bottom of the Toddy (not inside). You’ll need to be able to pull the plug when your Toddy is full of coffeE.
• Successivamente, versa i tuoi terreni grossolani nel toddy.
• Aggiungi lentamente la tua acqua. Di solito aggiungo due tazze alla volta e poi mi fermo un minuto. Assicurati che tutti i tuoi terreni siano bagnati e che non abbia alcun terreno asciutto in cima.
• Coprire la parte superiore con involucro di plastica o un foglio e lascialo riposare a temperatura ambiente. Il tempo effettivo necessario per lasciarlo riposare è variabile: almeno 10 ore è buono.
• Una volta tornato al tuo lotto, tieni il tuo toddy sul barattolo di vetro e tira la spina! Posiziona il toddy sul contenitore di vetro e lascialo scaricare. Ci vorranno tra 10-30 minuti.

Note

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