Zuppa di gnocchi facile

Questa semplice ricetta di zuppa di gnocchi è esattamente ciò che devi preparare per cena questa settimana. È cremoso e confortante, ma anche con una dose piuttosto pesante di verdure e proteine.

Potresti fare il miglio in più e fare Gnocchi fatti in casa , ma se vuoi preparare questa zuppa di gnocchi facile in meno di 30 minuti, puoi usare gnocchi acquistati in negozio, che è quello che faccio di solito.

E se stai cercando una versione più broterna e non casearia, prova questo zuppa di gnocchi e verdure .

Molte altre zuppe cremose di gnocchi usano il pollo nella ricetta, rendendolo più simile alla zuppa di pollo e gnocchi.

E mentre non alzi mai il naso all'Olive Garden, penso personalmente a usare una proteina diversa come la salsiccia piccante, la salsiccia vegetariana piccante o la pancetta rende questa ricetta di zuppa molto più interessante ed equilibrata contro la cremosità.

Quindi, questo è quello che sto raccomandando qui. Ma se vuoi sostituire il pollo, sentiti libero.

Imparentato: 35 ricette di zuppe confortevoli E 60 ricette per la cena facili

Ingredienti della zuppa gnocchi:

• Scalogno
• Sedano
• Carota
• Aglio
• Timo
• Brodo di pollo o verdure
• Salsiccia piccante, salsiccia vegetariana o pancetta
• Gnocchi - patate, grano integrale o addirittura mini lavora bene
• Cavolo o spinaci
• Crema - frusta pesante o mezzo e mezzo funzionano bene
• Sale, pepe e cayenna

Istruzioni:

Cuocere lo scalogno, il sedano, la carota, l'aglio e il timo in un po 'di olio d'oliva conditi leggermente con sale, pepe e cayenna. Aggiungi la salsiccia vegetariana. Una volta che le verdure sono morbide, aggiungi il brodo e porta a ebollizione.

Quindi, aggiungere gli gnocchi e cuocere per 2-3 minuti. Quindi, mescola il cavolo e la panna. Assaggia e aggiungi più sale, pepe e cayenna.

Sostituzioni e suggerimenti:

• La salsiccia vegetariana non deve essere cotta in anticipo, quindi può essere aggiunta come è elencata nella scheda di ricetta seguente. Se usi invece una salsiccia di carne o una pancetta, cuocila prima nella stessa pentola che prevedi di preparare la zuppa.
• Puoi omettere l'olio d'oliva e usare il grasso dalla salsiccia per cuocere le verdure. Aggiungi la carne nello stesso momento in cui aggiungi il brodo.
• Adoro il cavolo toscano per questa ricetta. È piuttosto resistente, quindi rimuoverò lo stelo centrale e le vene più grandi che non sembrano divertenti da masticare. Ma adoro il modo in cui questo cavolo mantiene la sua consistenza contro il resto degli elementi di questa zuppa.
• Detto questo, puoi invece sostituire altre varietà di cavolo o spinaci.
• Se vuoi preparare questo vegano o non caseario, puoi sostituire la crema o una crema non casearia o persino il latte di cocco.

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FAQ

Domande frequenti

Devi cucinare gli gnocchi prima di mettere la zuppa?

No. Gnocchi cucina rapidamente, di solito 2-3 minuti. Quindi, può cucinare nel liquido della zuppa e non deve essere cotto davanti.

Gli gnocchi diventeranno fradicia nella zuppa?

No, Gnocchi mantiene bene la sua consistenza nella zuppa. Tuttavia, se scegli di conservare questa zuppa per più giorni e riscaldare, gli gnocchi possono diventare più morbidi, ma non diventeranno molli.

Cosa va con Gnocchi?

Gnocchi è come la pasta. Quindi tutto ciò che la pasta vada con te di solito può abbinare anche gli gnocchi. Gnocchi è ottimo in tutti i tipi di salse di pasta, gettato nel burro con verdure cotte o aggiunto alle zuppe.

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Ingredienti

• ▢ 1 scalogno
• ▢ 1 gambo di sedano
• ▢ 1 carota
• ▢ 4 chiodi di garofano aglio
• ▢ 1 cucchiaio olio d'oliva
• ▢ 3 polpette di salsiccia vegetariana (Vedi Note per le sostituzioni)
• ▢ ½ cucchiaino timo (fresco)
• ▢ 32 once brodo di pollo (o brodo vegetale)
• ▢ 16 once gnocchi
• ▢ 1 ½ tazze panna da montare (pesante)
• ▢ 1 tazza altro
• ▢ sale, pepe e cayenna (a piacere)

Istruzioni

• Cucinare the scalogno, celery, carota, aglio, E timo in a little olio d'oliva seasoned lightly with salt, pepper E cayenne.
• Aggiungi la salsiccia vegetariana.
• Una volta che le verdure sono morbide, aggiungi il brodo e porta a ebollizione.
• Quindi, aggiungi gli gnocchi e cuoci per 2-3 minuti.
• Ridurre il fuoco a fuoco lento e mescolare il cavolo e la crema.
• Assaggia e aggiungi più sale, pepe e cayenna.

Note

• La salsiccia vegetariana non deve essere cotta in anticipo, quindi può essere aggiunta come è elencata nella scheda di ricetta seguente. Se usi invece una salsiccia di carne o una pancetta, cuocila prima nella stessa pentola che prevedi di preparare la zuppa.
• Puoi omettere l'olio d'oliva e usare il grasso dalla salsiccia per cuocere le verdure. Aggiungi la carne nello stesso momento in cui aggiungi il brodo.
• Adoro il cavolo toscano per questa ricetta. È piuttosto resistente, quindi rimuoverò lo stelo centrale e le vene più grandi che non sembrano divertenti da masticare. Ma adoro il modo in cui questo cavolo mantiene la sua consistenza contro il resto degli elementi di questa zuppa.
• Detto questo, puoi invece sostituire altre varietà di cavolo o spinaci.
• Se vuoi preparare questo vegano o non caseificio puoi sostituire la crema o una crema non casearia o persino il latte di cocco.

Nutrizione

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