Gnocchi di verdure arrostite al miele

Gnocchi è tra l'elenco dei cibi preferiti di casa nostra. Adoriamo Gnocchi. Piccoli gnocchi di patate che cuocero in pochi minuti e hanno il sapore del paradiso? Uh, sì, per favore.

Puoi fare totalmente i tuoi gnocchi ( Vedi qui ), oppure puoi acquistare un gnocchi pre-realizzato in molti negozi di alimentari. Praticamente ne prendo un po 'quasi ogni settimana durante la spesa.

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Questo particolare pasto abbina verdure arrostite al miele con gnocchi e pistacchi tritati. Questo è un pasto super colorato, sano e delizioso che puoi preparare in poco più di 30 minuti.

Se non hai le verdure, ti consiglio di poter facilmente sostituire tutto ciò che hai a disposizione.

Ad esempio, penso che sarebbe assolutamente fantastico con i broccoli. Regola il tempo di arrosto a seconda delle verdure che hai a portata di mano.

Le verdure arrostite al miele gnocchi, servono 2-3.

1 capo del cavolfiore
6-8 once di cavoletti di Bruxelles
3-4 spicchi di aglio, tritato
16 onces gnocchi (un pacchetto)
2/3 tazza di noci a pistacchio tritate (arrostite e salata)
1/3 di tazza di olio d'oliva
2 cucchiai di miele
2 cucchiai di burro
pepe di sale per stagione
1 limone

Taglia il cavolfiore e i cavoletti di Bruxelles in piccoli pezzi di dimensioni ridotte e mettiti in una ciotola capiente. Unisci il miele e l'olio d'oliva in tazza. Versare la miscela sulle verdure, assicurandoti che ogni pezzo venga rivestito nella miscela.

Posizionare le verdure su una teglia foderata con carta pergamena. Cospargere con sale e pepe. Arrostire a 375 ° F per 30-35 minuti.

Puoi cuocere più a lungo se ti piacciono le verdure cucinate di più. A volte a Trey e io piace torcere davvero le nostre verdure, probabilmente cucinando tutti i nutrienti, ne sono sicuro.

Durante gli ultimi 15 minuti di arrostire le verdure, preparare gli gnocchi. Cuocere in acqua bollente e salata per 2-3 minuti. Gli gnocchi dovrebbero iniziare a galleggiare quando hanno finito. Drenare.

In una padella grande, sciogli il burro. Gettare l'aglio tritato e cuocere per 1 minuto a fuoco medio. Ora getta gli gnocchi. Se sembrano attenersi alla padella, condire in un po 'di olio d'oliva o aggiungere un po' più di burro. Cuocere per un altro minuto. Mescolare le dadi tritate e cuocere per altri 2 minuti.

Una volta che le verdure sono pronte, metti tutto insieme. Condire con un po 'di sale e pepe se necessario. Servire con un cuneo o due di limone. Spremi il succo su tutto appena prima di mangiare. Agrumi per la vittoria!

Ho aggiunto solo un po 'di parmigiano rasato, ma non è davvero necessario. Adoro lo scricchiolio delle noci abbinate agli gnocchi morbidi e gommosi. Yum! Fai questo per cena la prossima settimana: lo adorerai. Godere! xo. Emma

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Ingredienti

• ▢ 1 Capo del cavolfiore
• ▢ 6-8 once cavoletti di Bruxelles
• ▢ 3-4 chiodi di garofano aglio (tritato)
• ▢ 16 once gnocchi (un pacchetto)
• ▢ ⅔ tazza Noci a pistacchio tritate (arrostito e salato)
• ▢ ⅓ tazza olio d'oliva
• ▢ ¼ tazza Miele
• ▢ 2 cucchiai burro
• ▢ pepe salato (alla stagione)
• ▢ 1 limone

Istruzioni

• Taglia il cavolfiore e i cavoletti di Bruxelles in piccoli pezzi di dimensioni ridotte e mettiti in una ciotola capiente. Unisci il miele e l'olio d'oliva in tazza. Versare la miscela sulle verdure, assicurandoti che ogni pezzo venga rivestito nella miscela.
• Posizionare le verdure su una teglia foderata con carta pergamena. Cospargere con sale e pepe. Arrostire a 375 ° F per 30-35 minuti. Puoi cuocere più a lungo se ti piacciono le verdure cucinate di più. A volte a Trey e io piace torcere davvero le nostre verdure, probabilmente cucinando tutti i nutrienti, ne sono sicuro.
• Durante gli ultimi 15 minuti di arrostire le verdure, preparare gli gnocchi. Cuocere in acqua bollente e salata per 2-3 minuti. Gli gnocchi dovrebbero iniziare a galleggiare quando hanno finito. Drenare.
• In una padella grande, sciogli il burro. Gettare l'aglio tritato e cuocere per 1 minuto a fuoco medio. Ora getta gli gnocchi. Se sembrano attenersi alla padella, condire in un po 'di olio d'oliva o aggiungere un po' più di burro. Cuocere per un altro minuto. Mescolare le dadi tritate e cuocere per altri 2 minuti.
• Una volta che le verdure sono pronte, metti tutto insieme. Condire con un po 'di sale e pepe se necessario. Servire con un cuneo o due di limone. Spremi il succo su tutto appena prima di mangiare.

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