Gnocchi al forno di cavolo all'aglio

Se ti piacciono i maccheroni al forno, adorerai questa ricetta gnocchi al forno aglio e cavolo.

Lo stavo facendo una notte per Trey e io (pratico molte cose che vedi qui sul blog su di lui). E abbiamo fatto unire anche un'altra coppia a noi per cena.

Ho preparato un contorno, quindi questo potrebbe allungare per nutrire quattro abbastanza facilmente. E sono felice di riferire che tutti adoravano questo. Quindi, dovresti farlo totalmente.

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Gnocchi al forno di cavolo all'aglio, serve due come pasto.

2 grandi foglie di cavolo, vene rimosse e tritate (circa 1 tazza di zecca)
3-4 spicchi di aglio
16 once. gnocchi (ho usato mini gnocchi ma anche le dimensioni standard funzionerebbero bene)
1 cucchiai di olio d'oliva
3-4 cucchiai di burro
2 cucchiai di farina
1/2 cucchiaino di senape secca
1/4 di cucchiaino di Cayenne
1 tazza di latte
Brodo vegetale da 1/4 di tazza (o anche più latte va bene)
1 1/4 di tazza di formaggio grattugiato (ho usato un mix di mozzarella cheddar)
2/3 tazza di pancette panko

Taglia il cavolo in pezzi molto piccoli e trita l'aglio. In una pentola di medie dimensioni, riscaldare l'olio d'oliva a fuoco medio/basso. Cuocere l'aglio e il cavolo nell'olio fino a quando il cavolo è verde brillante e ne ha ammorbiditi un po '. Rimuovere su un piatto.

Nella stessa pentola, sciogli il burro. Sbattere nella farina fino a quando una pasta/sugo inizia a formarsi. Condire con la senape e Cayenne.

Sbattere nel latte e brodo. Ora aggiungi 1 tazza di formaggio grattugiato. Mescola in modo che tutto si combini e il formaggio inizia a sciogliersi.

Durante la salsa di formaggio, scalda una grande pentola d'acqua fino a bollire. Condire con un po 'di sale. Una volta bollitura aggiungere gli gnocchi.

Cuocere per 2-3 minuti, solo fino a quando tutti gli gnocchi iniziano a galleggiare. Sottoporre a tensione.

Versare gli gnocchi cotti, il cavolo e l'aglio nella salsa di formaggio. Quindi versare nella teglia. Top con il restante formaggio da 1/4 di tazza e le briciole di pane.

Cuocere a 400 ° F per 10-12 minuti fino a quando i bordi iniziano a bolle.

Se il cavolo non è il tuo genere, sentiti libero di scambiarlo con spinaci o broccoli tritati finemente. Godere! xo. Emma