Pane veloce della carota anacardi

Ecco cosa amo di più di questo pane: è abbastanza dolce che certamente si senta come una sorpresa da mangiare, ma non così dolce che devi sentirti in colpa se decidi di mangiarlo a colazione.

Voglio dire, questo è un po 'più salutare di molti cereali per la colazione là fuori. Inoltre, questo pane è così buono che non hai nemmeno bisogno della glassa che vedi che ho aggiunto al mio. Ma vai avanti e aggiungi la glassa se vuoi. È carino. E gustoso.

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Dopo aver cotto, mangiato, condiviso e fotografato questo pane, mi sono seduto al mio computer per modificare queste foto e mi sono reso conto che il piccolo piatto di carote grattugiate sembra un po 'di formaggio a formaggio tritato.

Non ha nulla a che fare con nulla. Pensavo solo che dovresti sapere. Ok, cuociamo un po 'di pane insieme!

Pane veloce della carota di anacardi, produce 1 pagnotta.

1 tazza di carote grattugiate
1/2 tazza di anacardi
1 tazza di zucchero
1/2 tazza di burro ammorbidito
2 uova
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 1/2 tazze di farina
1 cucchiaino di cannella
1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1/4 cucchiaino di sale
1/4 di tazza di yogurt greco

Lavare, sbucciare e grattare (o distruggere) le carote. Ho avuto il mio pigro e distrutto in un robot da cucina invece di grattarli a mano.

In una ciotola capiente, unisci lo zucchero e il burro ammorbidito e la panna insieme fino a quando la miscela diventa un giallo pallido. Mescolare le uova e la vaniglia.

In un'altra ciotola, unisci la farina, la cannella, il bicarbonato di sodio e il sale. Sbatti insieme.

Unisci gli ingredienti secchi con gli ingredienti bagnati insieme a carote, anacardi e yogurt greco. Mescola fino a quando non è appena combinato.

Spoon la pastella in una teglia imburrata. Cuocere a 325 ° F per 55-60 minuti. Lasciare raffreddare per 10 minuti prima di rimuovere dalla padella.

Per la glassa (se si utilizza), sbatti insieme 1/2 tazza di zucchero a velo e 2-3 cucchiai di latte. Versare sopra la pagnotta ancora calda appena prima di servire.

Se ti piace zucchine O pane di zucca, adorerai questa variazione estiva. Godere! xo. Emma

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Ingredienti

• ▢ 1 tazza carote (grattugiato)
• ▢ ½ tazza ANDRACHI
• ▢ 1 tazza zucchero
• ▢ ½ tazza burro (ammorbidito)
• ▢ 2 uova
• ▢ 1 cucchiaino Estratto di vaniglia
• ▢ 1 ½ tazzas farina
• ▢ 1 cucchiaino cannella
• ▢ ½ cucchiaino bicarbonato di sodio
• ▢ ¼ cucchiaino sale
• ▢ ¼ tazza Yogurt greco

Istruzioni

• Lavare, sbucciare e grattare (o distruggere) le carote. Ho avuto il mio pigro e distrutto in un robot da cucina invece di grattarli a mano.
• In una ciotola capiente, unisci lo zucchero e il burro ammorbidito e la panna insieme fino a quando la miscela diventa un giallo pallido. Mescolare le uova e la vaniglia.
• In un'altra ciotola, unisci la farina, la cannella, il bicarbonato di sodio e il sale. Sbatti insieme.
• Unisci gli ingredienti secchi con gli ingredienti bagnati insieme a carote, anacardi e yogurt greco. Mescola fino a quando non è appena combinato. Spoon la pastella in una teglia imburrata. Cuocere a 325 ° F per 55-60 minuti. Lasciare raffreddare per 10 minuti prima di rimuovere dalla padella.

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