Biscotti di canna da zucchero

Se hai bisogno di un semplice progetto di cottura per le vacanze, prova questa ricetta per biscotti per canna di caramelle! Questi sono festosi, semplici e leggermente al di sopra della menta piperita (e perfetti per le cumuli nel latte).

Se li lasci fuori per Babbo Natale, scommetto che sarà contento. Lol.

Questi biscotti di canna da zucchero potrebbero sembrare complicati, ma in realtà sono super facili. L'impasto è realizzato con tutti gli ingredienti di base che probabilmente hai già se mai cuocere. L'unico ingrediente jolly è Estratto di menta piperita , che consiglio!

Tuttavia, se non ne hai e non puoi essere disturbato ad andare al negozio per ottenerne un po ', un'altra opzione è saltarlo e schiacciare un po' Canne di caramelle (e cospargirli sopra) prima di cuocere.

Non esattamente la stessa cosa, ma otterrai un po 'di menta piperita: più è carino.

Questi sono fantastici per cuocere feste con amici o fare i kiddos. Una volta che l'impasto è preparato, chiunque può tirarli fuori e modellarli in bastoncini di caramelle. Ecco alcune altre ricette di biscotti che potresti voler fare con i cari:

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Ho usato colorante alimentare liquido così come il solido colorante alimentare gel Per i colori rosso e rosa. Per questa particolare ricetta, ho sentito che la tintura alimentare liquida funzionava meglio. Sono rimasto sorpreso, poiché di solito preferisco il tipo di gel (specialmente per la glassa reale).

Alcune ricette di cookie ti incoraggeranno a raffreddare l'impasto e potresti pensare, ho davvero bisogno? Poiché a volte non sembra fare una grande differenza. Ma per questa ricetta per biscotti per canna di caramelle, ti consiglio davvero di raffreddare l'impasto per almeno un paio d'ore e durante la notte è meglio.

Se hai fretta, puoi mettere l'impasto nel congelatore per 30-45 minuti per provare ad accelerare il processo, ma non è l'opzione migliore.

Una volta che l'impasto è raffreddato, puoi fare la parte divertente: lanciare le forme del bastone di caramelle!

Puoi preparare questi biscotti di canna da zucchero in varie dimensioni. Le mie sono più sul lato più grande, quindi questa ricetta ha realizzato circa 10-12 biscotti. Se scegli di renderli significativamente più piccoli, potresti voler abbreviare il tempo di cottura qualche minuto e finirai con più biscotti, per te.

Buona cottura! xo. Emma

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Ingredienti

• ▢ 1 tazza burro (ammorbidito)
• ▢ 1 tazza zucchero bianco (granulato)
• ▢ 1 cucchiaino Estratto di menta piperita
• ▢ ½ cucchiaino Estratto di vaniglia
• ▢ 1 uovo
• ▢ 2 ⅔ tazzas farina per tutti gli usi
• ▢ 1 cucchiaino lievito in polvere
• ▢ ½ cucchiaino sale
• ▢ colorante alimentare rosso e rosa

Istruzioni

• In una ciotola medio -grande, crema insieme il burro ammorbidito e lo zucchero.
• Mescolare l'estratto di menta piperita, l'estratto di vaniglia e l'uovo fino a quando non è combinato.
• In una ciotola più piccola, sbatti insieme la farina, il lievito e il sale.
• Mescolare gli ingredienti secchi negli ingredienti bagnati fino a quando non si forma un impasto morbido.
• Dividi l'impasto a metà o terzi. Mescolare il colorante alimentare. Il modo migliore per farlo è con un mixer e un attacco a paletta. Ma puoi farlo a mano/con un cucchiaio: fai solo attenzione a non macchiare le mani mentre lavori.
• Raffreddare l'impasto in frigorifero per un paio d'ore o durante la notte.
• Rotola l'impasto in lunghi fili, come serpenti di argilla. Tword insieme e modellare in bastoncini di caramelle.
• Posizionare una teglia con carta pergamena o tappetino.
• Cuocere a 350 ° F per 10-12 minuti.
• Lasciare raffreddare sulla teglia prima di spostarsi su una griglia di raffreddamento o al servizio di vassoio.

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