BISCOTTI GIGANTI CON GOCCE DI CIOCCOLATO

Questa è la mia ricetta preferita per i biscotti al cioccolato. Questa ricetta renderà 6 biscotti con gocce di cioccolato oversati di grandi dimensioni ma croccanti ma morbidi.

Questa è la mia ricetta preferita per biscotti al cioccolato. Lo faccio come la scheda di ricetta è scritta di seguito, ma potresti anche scegliere di dividere l'impasto in dodici invece di sei per fare più biscotti al cioccolato di dimensioni standard.

Inoltre, ci sono molte altre piccole modifiche e variazioni che potresti provare, molte delle quali sono nei commenti qui sotto (come scambiare la farina per tutti gli usi per farina senza glutine) che un commentatore ha detto che ha funzionato perfettamente per lei.

Ricette più deliziose: I biscotti di distinzione , Barre di biscotti al cioccolato , E Le migliori ricette di biscotti , Cioccolato Martini .

oversized soft center chocolate chip cookies on a cooling rack

Per me, questo è tutto ciò che bramo in una ricetta di biscotti al cioccolato dovrebbe essere: cotto, ma ancora morbido al centro (quasi un po 'appiccicoso), sovradimensionato al punto da poter mangiare solo uno alla volta e assolutamente pieno di gocce di cioccolato semi-dolci.

Sento che questo è il tipo di biscotto con gocce di cioccolato che potresti comprare in una panetteria, ma questi sono così semplici da realizzare a casa.

cookie dough mix in a mixing bowl with a spoon

Burro- uso anche il burro salato è ok
Zucchero bianco granulato
Zucchero di canna- luce o buio va bene
Uovo
Estratto di vaniglia
Farina per tutti gli usi
Sale Sale marino traballante per le cime
Lievito in polvere
Cioccolato gocce- Semi-Sweet o Dark sono i miei preferiti

rolled balls of cookie dough on a baking sheet

Come preparare i biscotti al cioccolato:

Innanzitutto, crema insieme il burro ammorbidito, gli zuccheri, l'uovo e l'estratto di vaniglia. Quindi setacciare la farina, il lievito e il sale.

Mescolare gli ingredienti secchi nel bagnato, fino a quando non si forma un impasto. Quindi mescolare le gocce di cioccolato.

Formare sei grandi palline di pasta, con il sale marino traballante se si usa (fallo!). Cuocere come indicato sulla scheda di ricetta seguente.

Questi sono anche ottimi biscotti per la condivisione o il topping con una pallina di gelato per un'esperienza dessert completa. Trova ricette di biscotti più facili nel nostro archivio per biscotti completi.

Se vuoi aggiungere alcuni dadi, puoi. Se vuoi scambiare le gocce di cioccolato semi-dolce per il cioccolato al latte ( o mini m ), sentiti libero. Ma mi piacciono questi semplici e classici.

Se ti piacciono, dai un'occhiata al mio Cookie di thumbprint , M , E Cowboy Cookies !

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Grandi biscotti con gocce di cioccolato con bordo croccante e centri morbidi Prodotto 6 biscotti Preparazione 10 minuti Min Cucinare 16 minuti Min

Ingredienti

1x2x3x

▢ ½ tazza burro (ammorbidito)
▢ ⅓ tazza zucchero
▢ ⅓ tazza zucchero di canna
▢ 1 uovo
▢ 1 cucchiaino Estratto di vaniglia
▢ 1 ¼ tazzas farina per tutti gli usi
▢ ¼ cucchiaino sale
▢ ½ cucchiaino lievito in polvere
▢ 12 once Scipli di cioccolato semi-dolci (un pacchetto)
▢ sale marino traballante per le cime (opzionale)

US STIDEMETRIC

Istruzioni

Mescolare le gocce di cioccolato. Dividi in sei palle (poco più di 4 once ciascuna) e mettiti su una teglia foderata con carta pergamena o un tappetino da forno. Cospargere con un po 'di sale marino traballante sulle cime se si utilizza.
Con la griglia del forno posizionata nella parte superiore 1/3 del forno cottura a 350 ° F per 16-17 minuti. I bordi dovrebbero solo iniziare a dorare, ma i centri saranno ancora molto morbidi.
Una volta rimboccato dal forno, lascia che i biscotti si raffreddi sulla teglia per 6-8 minuti prima di trasferirsi su una griglia di raffreddamento.

Note

Questo impasto non richiede raffreddamento prima della cottura. Tuttavia, a seconda del metodo di ammorbidire il burro (se hai dimenticato di metterlo fuori e forse si è sciolto un po 'troppo nel microonde), potresti voler raffreddare l'impasto per 30 minuti prima della cottura. L'impasto dovrebbe essere rigido e freddo prima di cuocere. Se il burro era molto morbido, di se li stai cuocendo nel mezzo di un'estate molto calda, potrebbe essere necessario rilassarti l'impasto. © Autore Emma Chapman Corso Dessert Cucina americano Parole chiave biscotti al cioccolato, biscotti

Nutrizione

Nutrizione Facts Giant Soft-Center Chocolate Chip Cucinareies Serving Size 1 cookie Amount per Serving Calories 221 % Daily Value* Fat 11 g 17 % Saturated Fat 13 g 81 % Trans Fat 0.05 g Polyunsaturated Fat 1 g Monounsaturated Fat 7 g Cholesterol 33 mg 11 % Sodium 140 mg 6 % Potassium 77 mg 2 % Carbohydrates 34 g 11 % Fiber 5 g 21 % Sugar 25 g 28 % Protein 4 g 8 % Vitamin A 101 IU 2 % Calcium 96 mg 10 % Iron 5 mg 28 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Avviso: la nutrizione è auto-calcolata, usando Spoonacular, per comodità. Laddove pertinente, ti consigliamo di utilizzare i tuoi calcoli nutrizionali.

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