Come tagliare un ananas (passo per passo con video!)

Ci sono poche cose buone come mordere in una nuova fetta di ananas, ma trovare il miglior hack per tagliare correttamente un ananas (come Il nostro hack per tagliare un mango ) potrebbe essere qualcosa che non hai ancora provato.

Sia che tu stia cercando di tagliare l'ananas in blocchi o anelli, questo modo di tagliare ti consente di tagliare la carne e il nucleo appuntiti senza dover possedere un ananas, che prenderà più spazio nel cassetto dell'utensile da cucina.

Ci sono così tanti usi per blocchi e anelli di ananas freschi come il nostro Ananas a testa in giù per la notte di farina d'avena al forno O Pizza di riso fritto con ananas (ancora affamato?).

E ti diremo anche come congelare il tuo ananas se vuoi usarlo più tardi in frullati o cocktail congelati come un Pina Colada .

AMI PINEAPPLE? Dai un'occhiata a queste ricette:

• Pinanas testa giù per la torta al burro appiccicoso
• Punch di agrumi dell'ananas
• Scatti di gelatina di pantaloni a testa in giù
• Panna Cotta con ananas Glaze Chia (vegano amichevole)
• Latte all'ananas grigliato

Come puoi dire se un ananas è maturo?

Toccalo: Un ananas maturo dovrebbe dare un po 'quando spremuto. Se è difficile come una roccia, è probabilmente underripe, e se si sente moltissimo o dà molto se spremuto, è probabilmente troppo maturo.

Controlla il colore: Un po 'di verde va bene su un ananas, ma gli ananas gialli mentre maturano, quindi vorrai un colore per lo più giallo per l'ananas più matura. Troppo maturo inizierà a apparire di colore arancione scuro, quindi evitalo.

• È anche bello sapere che gli ananas non maturano molto dopo essere stati scelti (anche se diventerà un po 'più morbido con il tempo), quindi ne stai cercando uno che sia già il più maturo del gruppo del negozio.

Annusarlo: Il tuo ananas dovrebbe annusare fruttato e dolce se annushi vicino alla base dell'ananas. Se non hai un odore di nulla, potrebbe essere ancora sottosopra e se ha un odore acido o fermentato, è probabilmente troppo maturo.
Tirare le foglie: Tutte quelle fronde verdi che sporgono la parte superiore non sembrano semplicemente belle, possono anche aiutarti a determinare se un ananas è maturo. Dai un tiro su una delle foglie e se esce relativamente facilmente, è un segno di maturità. Se ti sembra di doverlo lottare, allora potrebbe essere un sottosuolo.

Qual è il modo migliore per conservare un ananas tagliato?

Puoi conservare un ananas tagliato in un contenitore ermetico In frigorifero e rimarrà fresco per 3-4 giorni.

Se non l'hai mangiato da allora, basta gettare i pezzi in una borsa per congelatore e congelati per l'uso in frullati o cocktail congelati come un Pina Colada (O Pina Colada popsicles !).

Qual è il modo migliore per congelare i pezzi di ananas?

Una volta tagliato l'ananas, diffonderlo su alcuni carta pergamena su un foglio di cottura o un piatto grande nel congelatore.

Freezing Living Fun da primo impedirà loro di formare un grande gruppo di ananas congelati. Una volta congelato, aggiungili a un Borsa per congelatore ermetico Fino a quando non sei pronto per l'uso.

Devo capovolgere un ananas?

È un passo opzionale, ma se vuoi assicurarti di ottenere i pezzi più succosi dell'ananas in ogni boccone, puoi tagliare la parte superiore e sederti a testa in giù per un piatto per 30 minuti prima di continuare a tagliarlo.

Poiché la maggior parte degli ananas viene immagazzinato seduto in posizione verticale su un bancone o un display, questo distribuirà il succo che è stato seduto nella parte inferiore dell'ananas per il resto del frutto in modo da ottenere più morsi succosi dalla parte superiore e in mezzo.

Di quali provviste ho bisogno per tagliare un ananas?

Coltello affilato: Ti consigliamo di un coltello da chef non serrato come questo Per tagliare l'ananas poiché i coltelli seghettati emetteranno più succo delle lame non serrate.

Piccolo coltello da riferimento: È facoltativo, ma a Piccolo coltello da riferimento è utile tagliare eventuali piccole macchie scure rimaste una volta tagliata la pelle.

Tagliere: Avrai bisogno di un tagliere di grandi dimensioni in grado di adattarsi a tutto il tuo ananas (ed è molto utile avere Un tagliere non slip Può anche andare nella lavastoviglie).

(Per anelli di ananas) Set di taglieri del cerchio piccolo: Un cutter rotondo semplifica semplicemente il pugno del nucleo medio con un cerchio perfetto, ma puoi anche usare un piccolo coltello per questo.

Contenitori di stoccaggio ermetico (se memorizza) : Amiamo contenitori per la conservazione degli alimenti in vetro per conservare il cibo in frigo e questi Borse da scorta riutilizzabili sono ottimi per immagazzinare frutta tagliata in frigo o congelatore.

Come tagliare un ananas:

Tagliare la parte superiore e inferiore: Posiziona l'ananas sul suo lato e taglia la parte superiore e inferiore in modo da essere lasciato con un cilindro di ananas.*

* Nota: Tra il taglio della parte superiore e la parte inferiore, questo è quando è possibile capovolgerla, sedendo la parte superiore del taglio su una piastra per 30 minuti se si desidera che i succhi si abbraccano sul resto dell'ananas prima di tagliare.

Tagliare la pelle: Usa il coltello per tagliare i lati dell'ananas, seguendo le curve, fino a quando tutta la pelle non viene rimossa.

Più in profondità tagli, più frutta sprecherai ma meno occhi (più punti scuri che sono spiacevoli da mangiare) dovrai rimuovere in seguito.

Utilizzo un piccolo coltello da riferimento Per eliminare i punti bui rimanenti prima di continuare.

Opzione 1: fare cubi di ananas

Taglia l'ananas a metà: In piedi l'ananas sulla parte superiore o sul fondo piatto, usa il tuo coltello grande per tagliare l'ananas a metà del centro del suo nucleo duro.

Vedrai un nucleo fibroso giallo pallido che corre per la lunghezza dell'ananas ed è quello che rimuoveremo prima di cubo.

Taglia di nuovo le metà a metà: Posare le metà sul loro lato taglio e tagliare di nuovo a metà in modo da avere 4 spicchi di ananas a forma di triangolo.

Taglia il nucleo: Mettiti il ​​cuneo sul tagliere e tagliati giù per tagliare il punto del triangolo che ha la sezione del nucleo bianco pallido.

Tagliato a cubetti: Ora puoi tagliare l'ananas in strisce e poi a cubetti qualunque dimensione sia necessario per i tuoi scopi.

Opzione 2: crea anelli di ananas

Affettare l'ananas in round: Taglia il tuo corpo di ananas in round di circa 1/2 ″ di spessore (o qualunque spessore tu voglia).

Utilizzo a round cutter O knife to remove cOe: È possibile utilizzare un piccolo coltello da riferimento per tagliare il nucleo da ogni sezione rotonda o per rendere più semplice che puoi usare un cutter rotondo semplicemente per dare un pugno al centro con un cerchio perfetto.

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Ingredienti

• ▢ 1 ananas (maturo)

Attrezzatura

• ▢ 1 coltello da chef acuto
• ▢ 1 tagliere
• ▢ 1 piccolo coltello da riferimento facoltativo per eliminare le macchie scure
• ▢ 1 cutter per biscotti ad anello piccolo facoltativo per tagliare gli anelli di ananas
• ▢ contenitore ermeticos Se si conserva

Istruzioni

Come tagliare un ananas:

• Taglia la parte superiore e inferiore. Posiziona l'ananas sul suo lato e taglia la parte superiore e inferiore in modo da essere lasciato con un cilindro di ananas.*
• Tagliare la pelle: Usa il coltello per tagliare i lati dell'ananas, seguendo le curve, fino a quando tutta la pelle non viene rimossa. Più in profondità tagli, più frutta sprecherai ma meno occhi (più punti scuri che sono spiacevoli da mangiare) dovrai rimuovere in seguito.
• Utilizzo un piccolo coltello da riferimento Per eliminare i punti bui rimanenti prima di continuare.

Opzione 1: fare cubi di ananas

• Taglia l'ananas a metà: In piedi l'ananas sulla parte superiore o sul fondo piatto, usa il tuo coltello grande per tagliare l'ananas a metà del centro del suo nucleo duro. Vedrai un nucleo fibroso giallo pallido che corre per la lunghezza dell'ananas ed è quello che rimuoveremo prima di cubo.
• Taglia di nuovo le metà a metà: Posare le metà sul loro lato taglio e tagliare di nuovo a metà in modo da avere 4 spicchi di ananas a forma di triangolo.
• Taglia il nucleo: Mettiti il ​​cuneo sul tagliere e tagliati giù per tagliare il punto del triangolo che ha la sezione del nucleo bianco pallido.
• Tagliato a cubetti: Ora puoi tagliare l'ananas in strisce e poi a cubetti qualunque dimensione sia necessario per i tuoi scopi.

Opzione 2: crea anelli di ananas

• Affettare l'ananas in round: Taglia il tuo corpo di ananas in round di circa 1/2 ″ di spessore (o qualunque spessore tu voglia).
• Utilizzo a round cutter O knife to remove cOe: È possibile utilizzare un piccolo coltello da riferimento per tagliare il nucleo da ogni sezione rotonda o per rendere più semplice che puoi usare un cutter rotondo semplicemente per dare un pugno al centro con un cerchio perfetto.

Note

• Tra il taglio della parte superiore e la parte inferiore, questo è quando è possibile girarlo in giù seduto sulla parte superiore del taglio su un piatto per 30 minuti se si desidera che i succhi si abbraccano sul resto dell'ananas prima di tagliare.
• Puoi conservare un ananas tagliato in un contenitore ermetico In frigorifero e rimarrà fresco per 3-4 giorni. Se non l'hai mangiato da allora, basta gettare i pezzi in una borsa per congelatore e congelati per l'uso in frullati o cocktail congelati come un Pina Colada (O PIEHA POCSICOLA PANOPPLE !).
• Per congelare l'ananas, una volta che l'ananas è tagliato, diffonderlo su alcuni carta pergamena su un foglio di cottura o un piatto grande nel congelatore. Freezing Living Fun da primo impedirà loro di formare un grande gruppo di ananas congelati. Una volta congelato, aggiungili a un Borsa per congelatore ermetico Fino a quando non sei pronto per l'uso.

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