Caramello Cheesecake di mela

Ecco la storia di questo cheesecake. Elsie è stata entusiasta di questa cheesecake al caramello che sua cognata, Katrina ha realizzato un paio di anni fa. Ho sentito parlare del dessert più volte.

Quindi, quando ho chiesto a Elsie cosa pensava che avrei dovuto fare per il dessert di amicizia, lei, al momento, ha sollevato di nuovo questa cheesecake.

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Ho inviato un'e -mail a Katrina chiedendo quello che ero sicuro fosse una vecchia ricetta di famiglia e mi ha inviato un link a una ricetta di rete alimentare da Paula che .

L'ho adattato per adattarsi a una padella a molla di dimensioni standard, oltre ad alcune altre piccole modifiche. A molti ospiti è piaciuto ma è sempre così difficile mangiare dessert dopo un pasto. È difficile lasciare spazio.

Quindi ho mandato alcune persone a casa con fette extra. Qualche giorno dopo, un certo ospite (senza nome, per proteggere le identità) ha detto che suo marito potrebbe aver mangiato tutte e tre le fette che ho mandato a casa quella stessa notte.

Quindi, il mio punto è che questo è stato un successo. Se ti piace la cheesecake, dovresti assolutamente provare a questa cheesecake alla mela al caramello.

Caramello Cheesecake di mela

1 1/2 tazze di farina
3/4 di tazza di zucchero di canna
3/4 tazza (bastoncini 1 e 1/2) burro
2 pacchetti da 8 oz crema di formaggio, ammorbidito
1/2 tazza di zucchero
2 uova
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
2 mele acide, sbucciate e tritate
1/2 cucchiaino di cannella
1/4 cucchiaino di noce moscata
salsa al caramello (per la parte superiore)

Per la crosta, unisci 1 tazza di farina, 1/4 di tazza di zucchero di canna e 1/2 tazza (1 bastoncino) burro in un robot da cucina e pulsa fino a quando non sia friabile. Premere sul fondo della padella in forma di molla di burro. Cuocere a 350 ° F per 5-6 minuti fino a doratura.

Per la cheesecake, unisci la crema di formaggio, 1/2 tazza di zucchero, uova ed estratto di vaniglia e mescola fino a quando non è ben combinato. L'ho fatto nel mio mixer. Facile come torta (ehi!). Versare nella padella preparata.

Unisci mele pelati e tritate con alcune spruzzi di zucchero, la cannella e la noce moscata, quindi stratificate quelle sopra la cheesecake.

Per il condimento, unisci 1/2 tazza di farina, 1/2 tazza di zucchero di canna e 1/4 di tazza di burro. Mescolare a mano fino a quando friabile e strato in cima. Cuocere la cheesecake per altri 30-35 minuti.

Lasciate raffreddare prima di servire (puoi farlo il giorno prima della Turchia!). Irrorare una piccola salsa al caramello appena prima di servire. xo. Emma

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Ingredienti

• ▢ 1 ½ tazze Farina per tutti gli scopi
• ▢ ¾ tazza zucchero di canna
• ▢ ¾ tazza burro
• ▢ 2 8 once. pacchetti crema di formaggio
• ▢ ½ tazza zucchero granulato
• ▢ 2 uova
• ▢ 1 cucchiaino Estratto di vaniglia
• ▢ 2 Granny Smith Mele
• ▢ ½ cucchiaino cannella
• ▢ ¼ cucchiaino noce
• ▢ salsa al caramello (per la parte superiore)

Istruzioni

• Per la crosta, unisci 1 tazza di farina, 1/4 di tazza di zucchero di canna e 1/2 tazza (1 bastoncino) burro in un robot da cucina e pulsa fino a quando non sia friabile. Premere sul fondo della padella in forma di molla di burro. Cuocere a 350 ° F per 5-6 minuti fino a doratura.
• Per la cheesecake, unisci la crema di formaggio, 1/2 tazza di zucchero, uova ed estratto di vaniglia e mescola fino a quando non è ben combinato. L'ho fatto nel mio mixer. Versare nella padella preparata. Unisci mele pelati e tritate con alcune spruzzi di zucchero, la cannella e la noce moscata, quindi stratificate quelle sopra la cheesecake.
• Per il condimento, unisci 1/2 tazza di farina, 1/2 tazza di zucchero di canna e 1/4 di tazza di burro. Mescolare a mano fino a quando friabile e strato in cima. Cuocere la cheesecake per altri 30-35 minuti.
• Lasciare raffreddare prima di servire. Irrorare un po 'di salsa al caramello appena prima di affettare e servire.

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