TZATZIKI

Se non hai mai avuto la salsa Tzatziki prima, è come un tuffo o una goccia fresca salato e spalmato fatto principalmente di yogurt greco. È saporito, facile da preparare e ricco di proteine e probiotici come un grande bonus per il delizioso sapore che aggiunge a un pasto o antipasto. Lo adoro!

Tzatziki (pronunciato Tuh Zee Kee) è la parola greca per questo tuffo o salsa, ma va anche dal cacik turco. Questo piatto è meraviglioso come un tuffo con pita calda e verdure a fette come peperoni, carote o cetrioli. Lo adoro anche come salsa o diffonderlo su cose come un parete avvolgere.

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Ingredienti

Yogurt greco semplice - Scegli la tua varietà non aromatizzata preferita. Cetriolo - Utilizzerai cetrioli grattugiati freschi. Aglio - Aglio tritato fresco. Aceto Olio d'oliva -Olio di oliva extra virgo. Aneto - Fresh Dill è il migliore. Sale e pepe

A volte, aggiungerò anche un po 'di menta fresca, ma è facoltativo.

Direzioni

Grattugia il cetriolo. Rimuovere il succo di cetriolo in eccesso stringendo in garnello o asciugamani di carta. Tritare l'aglio. Tritare finemente l'aneto.

In una ciotola, mescolare lo yogurt, cetriolo teso, aglio, aceto, olio d'oliva e aneto. Assaggia e aggiungi sale e pepe come ti senti necessario.

Refrigerare per almeno 30 minuti e fino a tre giorni. I sapori si intensificheranno alcuni man mano che viene memorizzato il tuffo.

Suggerimenti per fare

Di solito sbuccerò la pelle (o la maggior parte della pelle) dal cetriolo prima della griglia e della tensione. Questo non è del tutto necessario, ma penso che si traduca in pezzi meno gommosi nel Tzatziki.
Puoi aggiungere il succo di cetriolo a un grosso bicchiere d'acqua per un trattamento rinfrescante: non è necessario sprecarlo, è delizioso!
Se sto servendo questo come un tuffo, di solito condividerò un po 'più di olio in cima prima di servire per una bella presentazione.
Se non hai aceto a portata di mano, il succo di limone fresco spremuto funziona alla grande.

Servire suggerimenti

Tzatziki può essere usato come tuffo, salsa o spalmato, simile a Hummus .

Usa un tuffo con verdure fresche o pane pita caldo o focaccia .
Si abbina bene con un'insalata greca, tabbouleh e una diffusione di olive.
Distribuire su a Bagel con lox o avocado in cima.
Distribuire su a sandwich, wrap O hamburger—especially if it features other Mediterranean O Middle Eastern flavOs.

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Prodotto 6 Preparazione 5 minuti Min Cucinare 3 minuti Min Totale 8 minuti Min

Ingredienti

1x2x3x

▢ 1 cetriolo
▢ 3 chiodi di garofano aglio
▢ 1 cucchiaino aceto
▢ 2 cucchiai olio d'oliva
▢ 1 cucchiaio aneto
▢ 2 tazze Yogurt greco semplice
▢ sale e pepe

Istruzioni

Grattugia il cetriolo. Rimuovere il succo di cetriolo in eccesso stringendo in garnello o asciugamani di carta.
Tritare l'aglio.
Tritare finemente l'aneto.
In una ciotola, mescolare lo yogurt, cetriolo teso, aglio, aceto, olio d'oliva e aneto. Assaggia e aggiungi sale e pepe come ti senti necessario.
Refrigerare per almeno 30 minuti e fino a tre giorni. I sapori si intensificheranno alcuni man mano che viene memorizzato il tuffo.

Note

Questa ricetta produce circa 2 1/2 tazze di dip di Tzatziki, che sto elencando come 6 porzioni nella scheda di ricetta per scopi di fatti nutrizionali. Ma può essere più o meno porzioni a seconda di cosa lo stai usando. Di solito sbuccerò la pelle (o la maggior parte della pelle) dal cetriolo prima della griglia e della tensione. Questo non è del tutto necessario, ma penso che si traduca in pezzi meno gommosi nel Tzatziki. Se sto servendo questo come un tuffo, di solito condividerò un po 'più di olio in cima prima di servire per una bella presentazione. A volte, aggiungerò anche un po 'di menta fresca, ma è facoltativo. © Autore Emma Chapman Corso Appetizer, condimento Cucina Greco, mediterraneo Parole chiave Dip, tzatziki, salsa tzatziki

Nutrizione

Nutrizione Facts Tzatziki Amount per Serving CalOies 90 % Daily Value* Fat 5 g 8 % Saturated Fat 1 g 6 % Trans Fat 0.003 g Polyunsaturated Fat 1 g Monounsaturated Fat 3 g Cholesterol 3 mg 1 % Sodium 25 mg 1 % Potassium 169 mg 5 % Carbohydrates 4 g 1 % Fiber 0.4 g 2 % Sugar 3 g 3 % Protein 7 g 14 % Vitamin A 44 IU 1 % Vitamin C 2 mg 2 % Calcium 84 mg 8 % Iron 0.2 mg 1 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calOie diet.

Avviso: la nutrizione è auto-calcolata, usando Spoonacular, per comodità. Laddove pertinente, ti consigliamo di utilizzare i tuoi calcoli nutrizionali.

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