TOMATO BURRATA

Se stai cercando un'insalata fresca e saporita, devi provare la nostra burrata di pomodoro. Questa insalata di burrata richiede meno di cinque minuti per fare ed è l'antipasto estivo perfetto o il contorno. La miscela di pomodori maturi, burrata fresca e glassa balsamica è davvero deliziosa.

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Ingredienti in una burrata di pomodoro

Crea il tuo pesto

Smalto

Cos'è il formaggio di burrata?

Il formaggio di burrata è un formaggio a forma di palla a base di latte di mucca. Ha avuto origine dalla regione della Puglia, nell'Italia meridionale. Quando tagli il formaggio trovi uno strato esterno la consistenza della mozzarella e uno strato interno cremoso. Lo strato interno contiene Stracciatella e crema coagulata. Devi mangiare sia lo strato interno che esterno di burrata. Se non hai provato questo formaggio cremoso, cercalo nella sezione di formaggio speciale del tuo negozio di alimentari. È così bello!

Come assemblare

Inizia tagliando i pomodori e strappandoli attorno al piatto come strato di base.

Aggiungi due palline di formaggio di burrata sulla parte superiore dell'insalata, tagliandole per rivelare il centro cremoso.

Top con aceto balsamico, olio d'oliva, pesto, fiocchi di peperoncino e una spruzzata di sale marino traballante. Aggiungi le foglie di basilico come contorno.

Suggerimenti per fare

Usa i pomodori di cimelio in stagione. Più colorato, meglio è. Puoi anche usare pomodorini di ciliegia o una varietà di dimensioni.
Personalizza i tuoi condimenti. Scegli un filo di pesto, aceto balsamico e olio extra-virgin oliva. In alternativa puoi aggiungere noci tritate e tostate, ciliegie fresche o pesche, aglio fresco o una stretta di succo di limone fresco.
Puoi aggiungere pane croccante per servire questo come un crostini non toccato. Servire i brindisi al lato del piatto per impedire loro di diventare fradicia.

Domande frequenti

Cos'è la burrata?

Burrata è uguale alla mozzarella?

La burrata è diversa dalla mozzarella perché contiene uno strato interno cremoso. Lo strato esterno è la consistenza della mozzarella con uno strato interno fatto di stracciato e crema coagulata. Il sapore di burrata è molto simile alla mozzarella.

Mangi la pelle di Burrata?

Sì, puoi mangiare lo strato interno ed esterno di burrata. Entrambi sono deliziosi!

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Impara a preparare un'insalata di burrata e pomodoro usando burrata fresca, pomodori cimelio, basilico, smalto balsamico, olio d'oliva e pesto. Questa ricetta è così fresca e deliziosa! Prodotto 2 persone Preparazione 5 minuti Min

Ingredienti

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▢ 3 pomodori (affettato)
▢ 2 Burrata Cheese
▢ 6 foglie di basilico
▢ 1 Tbsp Glassa balsamica
▢ 1 Tbsp pesto
▢ 1 Tbsp olio d'oliva
▢ 1 pizzico sale marino
▢ 1 pizzico fiocchi di peperoncino

Attrezzatura

▢ 1 piatto da servizio o piatto grande

Istruzioni

Inizia tagliando i pomodori e strappandoli attorno al piatto come strato di base.
Aggiungi due palline di formaggio di burrata sulla parte superiore dell'insalata, tagliandole per rivelare il centro cremoso.
Top con aceto balsamico, olio d'oliva, pesto, fiocchi di peperoncino e una spruzzata di sale marino traballante. Aggiungi le foglie di basilico come contorno.

Note

Usa i pomodori di cimelio in stagione. Più colorato, meglio è. Puoi anche usare pomodorini di ciliegia o una varietà di dimensioni.
Personalizza i tuoi condimenti. Scegli un filo di pesto, aceto balsamico e olio extra-virgin oliva. In alternativa puoi aggiungere noci tritate e tostate, ciliegie fresche o pesche, aglio fresco o una stretta di succo di limone fresco.
Puoi aggiungere pane croccante per servire questo come un crostini non toccato. Servire i brindisi al lato del piatto per impedire loro di diventare fradicia.

Nutrizione

Nutrizione Facts Tomato Burrata Amount per Serving Calories 106 % Daily Value* Fat 10 g 15 % Saturated Fat 2 g 13 % Polyunsaturated Fat 1 g Monounsaturated Fat 5 g Cholesterol 1 mg 0 % Sodium 91 mg 4 % Potassium 5 mg 0 % Carbohydrates 4 g 1 % Fiber 0.2 g 1 % Sugar 2 g 2 % Protein 1 g 2 % Vitamin A 236 IU 5 % Vitamin C 0.2 mg 0 % Calcium 20 mg 2 % Iron 0.1 mg 1 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Avviso: la nutrizione è auto-calcolata, usando Spoonacular, per comodità. Laddove pertinente, ti consigliamo di utilizzare i tuoi calcoli nutrizionali.

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