Salsa dolce e acida

Quando penso alla salsa dolce e acida, ciò che mi viene in mente è un piatto di pollo e riso fritto e salsa rossa arancione che ha un sapore un po 'come l'ananas e le carote candite. Questa ricetta di salsa acida e acida ha sei ingredienti di base e può essere fatta in pochi minuti: è meglio che asciugare!

Vengo dal sud -ovest del Missouri, quindi Pollo anacardi in stile Springfield è un forte ricordo dell'infanzia per me, così come il pollo dolce e acido. Questa ricetta è fantastica anche come salsa di immersione! Questo potrebbe essere per qualsiasi cosa, da involtini di uova, gnocchi fritti o come a salsa di rotolo primavera .

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Ingredienti:

• Succo di ananas
• Zucchero di canna
• Aceto di riso
• Ketchup
• Sono salsa
• Amido di mais

Come preparare la salsa dolce e acida:

Questa ricetta di salsa dolce e acida è super facile da realizzare e può essere fatta prima di quando si prevede di usarla.

Unisci tutti gli ingredienti tranne l'amido di mais in una pentola (o padella) a fuoco medio e frusta per unire bene. Mescolare l'amido di mais con 1-2 cucchiai di acqua per creare una sospensione, quindi aggiungere alla pentola.

Cuocere lo spessore desiderato e poi sei pronto per usare questa salsa o conservare in un contenitore ermetico in frigorifero o almeno 5-7 giorni.

Suggerimenti per fare:

• È meglio creare una sospensione dallo amido di mais e dall'acqua piuttosto che aggiungere direttamente l'amido di mais alla pentola. Questo aiuta a incorporare meglio in modo da non ottenere piccoli grumi di amido di mais nella salsa finale.
• Mentre il ketchup aggiunge un po 'di colore a questa salsa, lo fa anche lo zucchero di canna. Se vuoi che la tua salsa sia più brillante, puoi aggiungere una goccia o due di colorante alimentare.
• Se desideri aggiungere più calore/spezia a questa salsa dolce e acida, prova ad aggiungere 1/4 di cucchiaino (o più) di scaglie di peperoncino.

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Ingredienti

• ▢ 1 tazza succo di ananas
• ▢ ¼ tazza zucchero (marrone)
• ▢ ¼ tazza Aceto di riso
• ▢ 2 cucchiai ketchup
• ▢ 2 cucchiai Sono salsa
• ▢ 1 cucchiaio amido di mais

Istruzioni

• In una piccola pentola, unisci il succo di ananas, lo zucchero di canna, l'aceto di riso, il ketchup e la salsa di soia.
• Sbattere a fuoco medio fino a quando lo zucchero non si dissolve.
• In una piccola tazza, mescolare l'amido di mais e uno o due cucchiai d'acqua, creando una sospensione.
• Sbatti la miscela di liquami nella salsa.
• Continua a cuocere a fuoco medio per 5-6 minuti fino a quando la salsa si addensa.

Note

• Se vuoi rendere questa salsa più rossa, aggiungi una goccia o due di colorante alimentare rosso.
• Se desideri aggiungere un po 'di calore, aggiungi 1/4 cucchiaino o più scaglie di peperoncino.
• Puoi conservare questa salsa in un contenitore ermetico per almeno 5-7 giorni in frigorifero.

Nutrizione

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