Ciotole di riso integrale piccante

Questa cena è facile da mettere insieme, piena di cose buone per te e del tutto deliziose. Davvero, è tutto ciò che una cena di una settimana dovrebbe essere.

Adoro sfidare me stesso in cucina e realizzare tutti i tipi di piatti complessi o di nuovo, ma ciò che faccio più spesso è qualcosa che assomiglia a questo. È la base di casa, quello che torni più e più volte.

Tofu marinato e cotto (scambialo con il cavolfiore, bistecca o gamberetti se non ti piace la soia) riso integrale al vapore spirale , verdure crude e una salsa cremosa e piccante che ricorda Salsa yum Se lo hai mai avuto prima.

Questo è seriamente. Se hai un po 'di coriandolo, gettalo anche in cima. La cena è servita.

Ciotole di riso integrale piccanti, serve due

3/4 tazza di riso integrale crudo
tofu cotto marinato ( Vedi qui per la ricetta )
1 Zucchini
1/2 peperone rosso
1 grande carota

Per la salsa:
2 cucchiai colpiti di maionese
1 cucchiaio di marinata riservata (dal tofu)
2 cucchiaini di salsa di peperoncino all'aglio
1 cucchiaio di coriandolo tritato

Preparare il tofu e cuocere a vapore il riso. Ho usato lo stesso identico metodo per il tofu come vedi Qui . L'unico cambiamento era che l'ho tagliato in piccoli cubi invece di strisce più lunghe o patatine. Adoro questa ricetta al forno tofu.

Faccio l'intero 14 once alla volta (un pacchetto) e anche se non mangiamo tutto il tofu con questo pasto, lo salverò in una borsa con chiusura a zip in frigorifero e lo aggiungiamo alle insalate o mescolerò le patatine per il resto della settimana. Yum!

Cuocere a vapore il tuo riso. Uso un produttore di riso; Rende il tutto super facile e impossibile da rovinare. Mi piace che.

Pulire e spirare le verdure o tagliare a gocce sottili o cubi molto piccoli. Mi piacciono le lunghe strisce che fanno la spirale, ma non è necessario.

Dato che stiamo lasciando le verdure crude, vuoi tagliarle un bel po ', quindi sono più facili da masticare e divertirsi in questo pasto, ma ci sono molte opzioni qui. Quindi sentiti libero di cambiarlo se vuoi.

Per preparare la salsa, semplicemente mescolare la maionese, la marinata riservata e la salsa di aglio di peperoncino. Assaggia e se vuoi più calore, aggiungi più salsa all'aglio o anche solo una spruzzata extra di scaglie di peperoncino.

Una volta che tutto è preparato, assemblare le ciotole, condire sulla salsa e ricoprire il coriandolo. Ta-da! La cena è pronta per essere divorata. Godere! xx. Emma