Ricetta acida di ibisco

Da quando ricordo, ho sempre amato stranamente San Valentino. È la vacanza perfetta per mescolare questa ricetta acida di ibisco. E condividerò come fare un cuore con guarnizione dagli amari.

Onestamente, si riassume praticamente quello che faccio su base normale, ma avere una giornata dedicata per farlo lo rende molto più speciale.

Non importa cosa stai pianificando per San Valentino, ovviamente, i cocktail dovrebbero essere una parte importante. Ti sto mostrando come rendere un hibiscus aspro completo di un guarnoso di cuore amero che sicuramente impressionerà il tuo tesoro.

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Hibiscus acido, serve 1

2 once gin
3/4 once di succo di limone fresco
3/4 oncia lo sciroppo di ibisco*
1 albume
Angostura Bitters

*Innanzitutto, crea lo sciroppo di ibisco. Ho usato una semplice ricetta da Rogan Hibiscus margarita congelato post che ha fatto durante l'estate scorsa.

1 tazza fiori di ibisco secchi
1 tazza acqua
1 tazza zucchero

Aggiungere gli ingredienti a una casseruola di piccole/medie dimensioni a fuoco medio, mescolando fino a quando lo zucchero si è sciolto e si fa bollire. Togliere dal fuoco e lasciare ripido per 1 ora. Filtrare la miscela. Lo sciroppo dovrebbe rimanere per 1-2 settimane in frigorifero.

Rompi l'uovo e separati, aggiungendo il bianco al lato più grande del tuo shaker da cocktail. Nel lato più piccolo, aggiungi il succo di limone, lo sciroppo di ibisco e il gin. Combina i due agitatori insieme e lo agita a secco per 30 secondi.

Il frullato a secco è importante con i cocktail bianchi d'uovo perché si desidera integrare completamente i bianchi nel resto dei tuoi ingredienti.

Apri il tuo shaker, aggiungi ghiaccio e agita di nuovo. Agita duramente e lungo, quindi ottieni una schiuma molto bella sopra il drink. Filtrare in un vetro coupé.

Per guarnirlo con un cuore amero dovrai fare uno stencil. È veloce, facile ed economico. L'ho fatto per la prima volta per il mio Post di Halloween E da allora ho voluto crearne un altro.

Avrai bisogno di un coperchio di plastica, Coltello a x-catt , marcatore e un atomizzatore per mettere gli amari.

Ho stampato una forma del cuore che mi piaceva, l'ho rintracciato sul mio coperchio di plastica e l'ho tagliato con un coltello X-Acto. Puoi anche usare uno stencil cardiaco .

Riempi un atomizzatore con amaro Angostura. Posiziona lo stencil direttamente sul cocktail e spruzza i tuoi amari direttamente in cima. Ora hai il cuore più carino.

Sono ossessionato da questo cuore contorno! Fare uno stencil è un passo in più ma ne vale la pena ed è stato così facile. L'ibisco di colore rosso rubino gira bevande allettanti e il sapore è aspro e ricco, che è perfetto per San Valentino.

Inoltre, lo sciroppo di ibisco può essere facilmente miscelato con la soda del club anche per un'opzione analcolica. Se preferisci whisky, rum o tequila a gin, puoi assolutamente usarli invece.

Quasi tutti gli spiriti avrebbero un sapore delizioso e funzionerebbe con questa ricetta. Questi sarebbero ideali per servire i tuoi amici di ragazza se stai celebrando anche Galentine.

Qualunque sia il modo in cui decidi di celebrare questo San Valentino, spero che tu lo renda speciale con questo hibiscus acido. xo Natalie

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Ingredienti

• ▢ 2 once Gin
• ▢ ¾ oncia succo di limone fresco
• ▢ ¾ oncia sciroppo di ibisco*
• ▢ 1 Bianco d'uovo
• ▢ Angostura Bitters

Istruzioni

• Innanzitutto, crea lo sciroppo di ibisco (vedi ricetta sotto).
• Aggiungere gli ingredienti a una casseruola di piccole/medie dimensioni a fuoco medio, mescolando fino a quando lo zucchero si è sciolto e si fa bollire. Togliere dal fuoco e lasciare ripido per 1 ora. Filtrare la miscela. Lo sciroppo dovrebbe rimanere per 1-2 settimane in frigorifero.
• Rompi l'uovo e separati, aggiungendo il bianco al lato più grande del tuo shaker da cocktail. Nel lato più piccolo, aggiungi il succo di limone, lo sciroppo di ibisco e il gin. Combina i due agitatori insieme e lo agita a secco per 30 secondi. Il frullato a secco è importante con i cocktail bianchi d'uovo perché si desidera integrare completamente i bianchi nel resto dei tuoi ingredienti. Apri il tuo shaker, aggiungi ghiaccio e agita di nuovo. Agita duramente e lungo, quindi ottieni una schiuma molto bella sopra il drink. Filtrare in un vetro coupé.
• Per guarnirlo con un cuore amero dovrai fare uno stencil. È veloce, facile ed economico. L'ho fatto per la prima volta per il mio Post di Halloween E da allora ho voluto crearne un altro. Avrai bisogno di un coperchio di plastica, Coltello a x-catt, marcatore e un atomizzatore per mettere gli amari. I printed out a heart shape that I liked and traced it onto my plastic lid. If you are confident in your heart drawing abilities, by all means, you can freehand the heart. Cut out the heart by using an Coltello a x-catt.
• Riempi un atomizzatore con amaro Angostura. Posiziona lo stencil direttamente sul cocktail e spruzza i tuoi amari direttamente in cima. Ora hai il cuore più carino.

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Ingredienti

• ▢ 1 tazza fiori di ibisco secchi
• ▢ 1 tazza acqua
• ▢ 1 tazza zucchero

Istruzioni

• Aggiungere gli ingredienti a una casseruola di piccole/medie dimensioni a fuoco medio, mescolando fino a quando lo zucchero si è sciolto e si fa bollire. Togliere dal fuoco e lasciare ripido per 1 ora. Filtrare la miscela. Lo sciroppo dovrebbe rimanere per 1-2 settimane in frigorifero.

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