SALSICCIA CREMOSA E ZUPPA DI CAVOLO

Questo è un altro dei nostri pasti preferiti che gli amici ci hanno portato durante il treno dei pasti che hanno messo insieme subito dopo la nascita di nostro figlio. La mia amica, Michelle, ha consegnato questa zuppa cremosa di salsiccia e cavolo una notte insieme a una pagnotta un pane ed è stato tutto rapidamente divorato.

Questa è un'ottima idea per i pasti se stai cercando una ricetta di zuppa super ripieno e confortante. Condividerò anche alcune modifiche che faccio quando voglio fare una versione vegetariana: è semplice!

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Una cosa che amo di questa zuppa è la giustapposizione della base cremosa insieme a cavoli gommosi e patate morbide (ma grosse). Forse questa zuppa cremosa di salsiccia e cavolo si qualificherebbe come uno stufato; O almeno potrebbe facilmente diventare uno.

Quando ho chiesto a Michelle la ricetta, mi ha fatto sapere che ha usato il Copycat Zuppa Toscana recipe here . Ho apportato alcune piccole modifiche a questo.

La cosa principale è che non uso la pancetta, poiché non lo trovo necessario e aggiunge solo più grasso (che questa zuppa ha già molto di HA).

Per rendere questa zuppa vegetariana, devi solo effettuare due sostituzioni alla ricetta sottostante. Innanzitutto, scambia la salsiccia per la tua versione vegetariana preferita.

Mi piace molto Salsiccia per la colazione a stella del mattino (un mix di originale e piccante se hai entrambe le opzioni disponibili) e Carne macinata impossibile . Ma qualsiasi salsiccia vegetariana che ti piace funzionerà bene.

E il secondo è scambiare il brodo di pollo per brodo vegetale . Facile! E se sei curioso, ecco un link a la padella Ho usato. È il mio preferito di tutti i tempi.

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Adoro preparare la zuppa non appena il tempo diventa freddo, è il migliore. E questo è buono. Godere! xo. Emma

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Una ricetta super semplice per la salsiccia e la zuppa di cavolo. Prodotto 4 porzioni Preparazione 5 minuti Min Cucinare 25 minuti Min Totale 30 minuti Min

Ingredienti

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▢ 1 scalogno (tritato finemente)
▢ 4 chiodi di garofano aglio (tritato)
▢ 2 cucchiaini olio d'oliva
▢ 12 once salsiccia
▢ 8 once patate (preferisce il bambino giallo olandese)
▢ 1 cucchiaio farina (per tutti gli usi)
▢ ⅛ cucchiaino Cayenne
▢ ¼ cucchiaino fiocchi di peperoncino
▢ 32 once brodo di pollo
▢ 1 tazza crema (pesante)
▢ 2 tazzas altro (vene rimosse, tritate)
▢ sale e pepe

Istruzioni

Preparazione the ingredients by finely chopping the scalogno, minced the aglio, E wash E cut the patate into bite sized pieces.
In una pentola capiente, riscalda l'olio d'oliva a fuoco medio -alto. Aggiungere lo scalogno e l'aglio e cuocere per 2 minuti.
Aggiungere la salsiccia e cuocere fino a doratura. Usa un cucchiaio di legno per rompere eventuali pezzi durante la cottura.
Aggiungere le patate e cospargere con la farina, la cayenna e i fiocchi di peperoncino.
Aggiungi il brodo di pollo alla pentola e copri con un coperchio. Cuocere per 12-16 minuti fino a quando le patate sono abbastanza ammorbidite che puoi schiacciarle con un cucchiaio di legno.
Aggiungi la panna e condisci bene con sale e pepe.
Durante gli ultimi 5 minuti di cottura, mescolare i pezzi di cavolo. Servire caldo.

Note

Per preparare questa zuppa vegetariana, scambiare semplicemente la salsiccia con la tua salsiccia vegetariana preferita (probabilmente dovrai ridurre il tempo di cottura anche su quell'ingrediente) e scambiare il brodo di pollo con brodo di verdure. Le patate gialli olandesi sono preferite per questa ricetta. Mi piace lasciare le pelli. Ma se stai usando patate da cottura a russicco, potresti volerle sbucciarle prima di tagliare pezzi di dimensioni del morso. Ma questo dipende da te e dalle tue preferenze. Questa zuppa è meglio il giorno in cui è preparato, ma gli avanzi possono essere conservati in frigorifero per almeno un paio di giorni. Tieni presente che la trama del cavolo cambierà più a lungo si trova in liquido. © Autore Emma Chapman Corso Piano principale, zuppa Cucina americano Parole chiave altro, salsiccia, soup

Nutrizione

Nutrizione Facts Creamy Sausage E Kale Soup Amount per Serving Calories 632 % Daily Value* Fat 49 g 75 % Saturated Fat 22 g 138 % Trans Fat 0.2 g Polyunsaturated Fat 5 g Monounsaturated Fat 18 g Cholesterol 135 mg 45 % Sodium 906 mg 39 % Potassium 899 mg 26 % Carbohydrates 25 g 8 % Fiber 3 g 13 % Sugar 7 g 8 % Protein 23 g 46 % Vitamin A 4357 IU 87 % Vitamin C 45 mg 55 % Calcium 154 mg 15 % Iron 3 mg 17 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Avviso: la nutrizione è auto-calcolata, usando Spoonacular, per comodità. Laddove pertinente, ti consigliamo di utilizzare i tuoi calcoli nutrizionali.

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