Ricetta di Boba Pearls

Hai mai provato Boba Tea (chiamato anche Bubble Tea)? Ci sono tutti i tipi di sapori e varianti, ma in pratica è un tè dolce, un frullato o un latte che contiene perle di boba (palline di tapioca) che bevi insieme alla tua bevanda. Ha un sapore come una dolce caramella gommosa nel tuo drink.

Pearle Boba sono un po 'come piccole caramelle gommose che sono fatte di amido di tapioca. Oggi condividerò il mio metodo infallibile per preparare le perle di Boba: è super semplice.

Imparentato: Tè al latte di taro , Zucchero di canna Boba , Easy Recipe della bomba da tè E Baba ghiaccioli .

Cos'è il tè a bolle?

Boba Tea è nato negli anni '80 e divenne popolare a Taiwan, Hong Kong e in molte città dell'Asia. Oggi è popolare in tutto il mondo. Penso che la maggior parte delle persone finisca per amarlo o odiarlo. È sempre divertente provare cose nuove!

Il tè a bolle è una bevanda da tè ghiacciata che viene fornita in una varietà di sapori tra cui tè al latte, tè alla frutta e persino caffè. La parte più tecnica è preparare le perle di Boba, che ti insegnerò a fare in questa ricetta. Dopodiché condivideremo modi per preparare diverse bevande aromatizzate e personalizzarle ai tuoi gusti.

Siamo soliti servire il tè Boba al Sweet Shop della nostra piccola boutique molti anni fa, quindi ho preparato le perle molte volte. Quando stavo imparando per la prima volta a preparare Boba, ho trovato alcune informazioni online molto utili e altre non così utili. Ho anche notato che quando compro le perle di Boba a volte le istruzioni sul pacchetto varieranno molto a seconda del marchio (e a volte non riesco a leggerlo se non c'è una versione inglese).

Come preparare le perle di boba

1. Inizia con 2 tazze di Pearle Boba , circa 10 once. Ci sono molti posti per acquistarli online (e localmente nei supermercati asiatici).

Boba può essere preparato solo con fino a 24 ore di anticipo, anche se è meglio se servito entro 12 ore dalla realizzazione delle perle. Quindi fai solo quanto consumerai. Due tazze sono abbondanti per un piccolo incontro: circa 6-7 bevande.

2. Riempi una pentola grande (il Boba deve essere in grado di muoversi in modo da non rimanere insieme) circa 1/2 a 2/3 pieni d'acqua. Portare l'acqua a ebollizione.

Avviargli e versare le perle di Boba. Dovrebbero galleggiare in superficie entro i primi 30-45 secondi. Se non galleggiano, potresti avere un cattivo lotto o potresti non aver permesso all'acqua di bollire fino in fondo prima di aggiungere il Boba.

3. Lasciare cuocere al Boba per 10-12 minuti, mescolando ogni tanto.

4. Rimuovere la pentola dal fuoco e posizionare un coperchio sopra. Lasciare cuocere il Boba coperto per altri 2-3 minuti.

5. Filtrare il Boba dall'acqua e versare in una ciotola/contenitore. Aggiungi abbastanza acqua fredda per coprire le perle. Mescolare 1/4 di tazza di zucchero di canna per addolcire il Boba. Lasciare raffreddare prima di usare. Il Boba dovrebbe essere a temperatura ambiente prima di servire.

Quando sei pronto per usare le perle di Boba, usa semplicemente un cucchiaio forato per rimuoverle dal loro liquido di stoccaggio e aggiungere a qualsiasi bevanda che stai preparando.

Come conservare le perle di boba

Se non è necessario utilizzare le perle di Boba per più 12 ore, copri il contenitore e refrigera. Le perle si uniranno un po 'più a lungo si siedono nello sciroppo, quindi fai un buon scalpore prima di aggiungere alle bevande per aiutarli a sballare.

Ti consigliamo di fare le perle lo stesso giorno in cui stai servendo bevande se possibile.

Forniture per il tè a bolle

I negozi di tè a bolle hanno macchine speciali che sigillano la parte superiore dei bicchieri di plastica con pellicola di plastica. Dal momento che non avrai una macchina come questa a casa (e meno plastica è sempre meglio) ti insegneremo le migliori forniture per un tè a bolle fatto in casa.

Cannucce da tè a bolle - A causa delle perle di Boba sono necessarie cannucce più grandi di una dimensione standard. Straws Boba sono facili da trovare online. Ti consigliamo cannucce di boba in vetro riutilizzabile Se pensi di fare spesso questa ricetta.

Cristalleria - Mi piace servirli Gli occhiali alti più magri Ma puoi fare tutto il bicchiere che ti piace. Se vuoi qualcosa di portatile, ecco un Coppa di Boba riutilizzabile È perfetto per i viaggi.

Kit Boba istantaneo - Anche loro Versioni istantanee di Boba Tea Questo viene anche con il tè al latte se vuoi provarli per quando vuoi bere rapidamente.

Tè a bolle aromatizzato

Tè - Puoi usare tè nero, tè verde, tè al gelsomino o tè aromatizzato come base per la ricetta del tè a bolle. Adoriamo iniziare con una base di tè forte che puoi diluire con acqua, ghiaccio, latte e dolcificanti. Latte -Per preparare un tè al latte, aggiungi semplicemente i latticini (o il latte non caseario) a qualsiasi bevanda al tè o al caffè. Se vuoi preparare un tè cremoso a bolle, aggiungi una spruzzata di latte intero, panna pesante o latte senza latte (come latte di soia o latte d'avena) alla tua miscela. Dolcificanti - Puoi addolcire il tuo tè Sciroppo semplice , sciroppo di miele o a sciroppo aromatizzato . Adoro fare i miei sciroppi a casa e ci sono anche molti gusti disponibili per l'acquisto. Puoi anche usare succhi di frutta per aggiungere dolcezza e sapore al tuo tè a bolle. Pearle Boba - Abbiamo imparato a prepararci Pearle Boba Sopra. Inoltre, ci sono altre varietà che puoi acquistare. Pearle scoppiettanti sono aromatizzati e pieni di liquidi che ti fai in bocca. Queste sono una trama diversa rispetto alle perle di tapioca e fanno un'aggiunta divertente alle perle tradizionali. Ghiaccio - Aggiungerai anche ghiaccio al tuo tè a bolle.

Ora che conosci gli elementi di base necessari per preparare un tè a bolle, esploriamo alcuni dei sapori più popolari.

Tè a bolle di fragole - con una base di tè verde o tisane e l'aggiunta di sciroppo di fragole , perle di tapioca e ghiaccio avrai un delizioso tè a bolle al gusto di fragole. Ti consigliamo di iniziare con un cucchiaio di sciroppo e andare a due cucchiai se vuoi una bevanda più dolce. Per trasformarlo in un tè cremoso, aggiungi semplicemente una spruzzata di panna pesante sulla parte superiore del tuo drink e mescola. Tè a bolle di frutta passione - con una base di tè verde o tisane e l'aggiunta di sciroppo di passione , perle di tapioca e ghiaccio avrai un delizioso tè a bolle aromatizzato al frutto della passione. Ti consigliamo di iniziare con un cucchiaio di sciroppo e andare a due cucchiai se vuoi una bevanda più dolce. Per trasformarlo in un tè cremoso, aggiungi semplicemente una spruzzata di panna pesante sulla parte superiore del tuo drink e mescola. Il tè a bolle di melata - con una base di tè verde o tisane e l'aggiunta di sciroppo per melata , perle di tapioca e ghiaccio avrai un delizioso tè a bolle al gusto di melone. Ti consigliamo di iniziare con un cucchiaio di sciroppo e andare a due cucchiai se vuoi una bevanda più dolce. Per trasformarlo in un tè cremoso, aggiungi semplicemente una spruzzata di panna pesante sulla parte superiore del tuo drink e mescola. Tè a bolle di mango - con una base di tè verde o tisane e l'aggiunta di sciroppo di passione , perle di tapioca e ghiaccio avrai un delizioso tè a bolle al gusto di mango. Ti consigliamo di iniziare con un cucchiaio di sciroppo e andare a due cucchiai se vuoi una bevanda più dolce. Per trasformarlo in un tè cremoso, aggiungi semplicemente una spruzzata di panna pesante sulla parte superiore del tuo drink e mescola. Latte Tea - A partire da una base di perle di boba da tè nero, ghiaccio e sciroppo semplice per addolcire (inizia con un cucchiaio e usa fino a due cucchiai se necessario). Puoi anche rendere lo zucchero di canna semplice sciroppo semplicemente scambiando bianco con lo zucchero di canna nel nostro Sciroppo semplice recipe .

Facci sapere se hai domande! Ci piacerebbe conoscere le tue esperienze per fare perle di boba e bolle a casa.

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Ingredienti

• ▢ 2 tazze Pearle Boba
• ▢ ¼ tazza zucchero (marrone)
• ▢ acqua

Istruzioni

• Riempi una pentola grande (il Boba deve essere in grado di muoversi in modo da non rimanere insieme) circa 1/2 a 2/3 pieni d'acqua. Portare l'acqua a ebollizione. Abbassalo e versa le perle di Boba. Dovrebbero galleggiare in superficie entro i primi 30-45 secondi. Se non galleggiano, potresti avere un cattivo lotto o potresti non aver permesso all'acqua di bollire fino in fondo prima di aggiungere il Boba.
• Lasciare cuocere il Boba per 10-12 minuti, mescolando ogni tanto.
• Rimuovere la pentola dal fuoco e posizionare un coperchio sopra. Lasciare cuocere il Boba coperto per altri 2-3 minuti.
• Filtrare il Boba dall'acqua e versare in una ciotola/contenitore. Aggiungi abbastanza acqua fredda per coprire le perle. Mescolare 1/4 di tazza di zucchero di canna per addolcire il Boba. Lasciare raffreddare prima di aggiungere alle bevande.

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