La migliore pizza di frutta

Non so esattamente quanti anni ho avuto quando ho avuto una pizza di frutta per la prima volta, ma ricordo abbastanza chiaramente di aver pensato a qualcosa sulla falsariga di, dove è stata tutta la mia vita!?

Di solito ho mangiato pizze di frutta che hanno tagliato la frutta sopra uno strato di crema di formaggio con una crosta di biscotti di zucchero sotto.

E mentre sono certamente un fan dell'originale, ho pensato che sarebbe stato divertente stare con un profilo di aromi simile, ma manipolare un po 'gli ingredienti, quindi in realtà sembrava più una pizza una volta che è stata fatta. Cosa posso dire? Sono un fanatico del cibo di novità ...

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Pizza di frutta

16 once di impasto per biscotti di zucchero refrigerato (pre-fatto o puoi usare la tua ricetta)
Crema di formaggio alla fragola da 8 once allargata
scaglie di cocco
fragole, ananas, kiwi o qualsiasi frutto tu voglia
Menta fresca

Innanzitutto, fai la tua crosta! Prendi l'impasto per biscotti refrigerati e stendi un grosso biscotto su una teglia ingrassata di spessore 1/4-1/2 . Ho trovato più semplice stendere l'impasto sulla teglia direttamente con un pezzo di carta cerata in cima e quindi usare un tagliapuggente per tagliare i bordi frastagliati.

Cuocere fino a quando i bordi dei biscotti non iniziano a diventare dorati (vuoi che il biscotto sia un po 'sottosopra, quindi ha una consistenza gommosa). Ci sono voluti circa 17 minuti perché i miei iniziassero a diventare dorati.

Lascia raffreddare completamente il biscotto, quindi ghiaccia il biscotto con il formaggio di crema di fragole, lasciando l'ultimo centimetro del bordo in modo semplice in modo che assomigli più a una crosta di pizza. Se vuoi una diffusione rossa più luminosa per imitare la salsa per la pizza, puoi prima mescolare un pizzico di colorante alimentare.

Cospargi il tuo topping di cocco sopra la crema di formaggio. Per più di un colore di formaggio al forno, è possibile tostare prima un po 'di cocco in una padella secca fino a quando non inizia a diventare dorato.

Aggiungi il tuo frutto tagliato per imitare i condimenti per la pizza (ho usato fragole, ananas e kiwi) e finire con alcune foglie di menta complete o tritate.

Quanto è carino? Questa è una grande idea per una festa per bambini, ma chi sto scherzando? La maggior parte degli adulti adulti che conosco lo adorerebbe anche! A meno che non tiri fuori l'impasto troppo sottile, dovresti essere in grado di tagliare le fette e raccoglierle per mangiare come veri pezzi di pizza.

Per le persone come me che sono pazze per cominciare, questo è troppo adorabile per lasciarsi andare, ma è un bonus aggiuntivo che ha anche un ottimo sapore. Prendi presto il tempo per una fetta di questa pizza! xo. Laura

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Ingredienti

• ▢ 16 Oz impasto per biscotti di zucchero refrigerato (pre-fatto o puoi usare la tua ricetta)
• ▢ 8 Oz crema di formaggio (fragola)
• ▢ scaglie di cocco
• ▢ fragole (ananas, kiwi o qualunque frutto tu voglia)
• ▢ Menta fresca

Istruzioni

• Innanzitutto, fai la tua crosta! Prendi l'impasto per biscotti refrigerati e stendi un grosso biscotto su una teglia ingrassata di spessore 1/4-1/2 '. Ho trovato più semplice stendere l'impasto sulla teglia direttamente con un pezzo di carta cerata in cima e quindi usare un tagliapuggente per tagliare i bordi frastagliati. Cuocere fino a quando i bordi dei biscotti non iniziano a diventare dorati (vuoi che il biscotto sia un po 'sottosopra, quindi ha una consistenza gommosa). Ci sono voluti circa 17 minuti perché i miei iniziassero a diventare dorati.
• Lascia raffreddare completamente il biscotto, quindi ghiaccia il biscotto con il formaggio di crema di fragole, lasciando l'ultimo centimetro del bordo in modo semplice in modo che assomigli più a una crosta di pizza. Se vuoi una diffusione rossa più luminosa per imitare la salsa per la pizza, puoi prima mescolare un pizzico di colorante alimentare.
• Cospargi il tuo topping di cocco sopra la crema di formaggio. Per più di un colore di formaggio al forno, è possibile tostare prima un po 'di cocco in una padella secca fino a quando non inizia a diventare dorato.
• Aggiungi il tuo frutto tagliato per imitare i condimenti per la pizza (ho usato fragole, ananas e kiwi) e finire con alcune foglie di menta complete o tritate.

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