Fragole selvatiche

Fragolina di bosco, Fragola alpina, Fragaria vesca

Le fragole selvatiche sono un'aggiunta eccellente a qualsiasi giardino sul retro. Chiamato anche Frais des bois, o fragola di bosco, questo frutto minuscolo e intensamente profumato produce dall'inizio della primavera fino all'autunno. È una pianta perenne facile da coltivare che non invia corridori come le normali piante di fragola. La sua abitudine ordinata e a tumulo rende un'eccellente pianta da bordatura o tappezzante. Le fragole selvatiche possono anche essere coltivate in cesti appesi, barattoli di fragole o con annuali fiorite in contenitori. Poiché le piante producono per un lungo periodo, solo poche bacche maturano su ogni pianta al giorno, quindi dovrebbero essere coltivate da 3 a 4 dozzine di piante per fornire una famiglia. Per fortuna non occupano molto spazio. Come le normali piante di fragola, hanno foglie trifogliate verde scuro e fiori bianchi a cinque petali con un centro giallo. C'è anche una varietà con frutti gialli dolci.

Condizioni di crescita delle fragole selvatiche

Coltiva le fragole selvatiche in pieno sole fino a mezz'ombra. In climi caldi piantare in un luogo che riceva protezione dal sole pomeridiano. Preferiscono un terreno umido, fertile, ben drenato e leggermente acido. Se il tuo terreno contiene molta argilla o drena poco, modificalo con materia organica e pianta in collina o in aiuole rialzate. Le fragole non tollerano il terreno salato, quindi evita di piantare vicino ai bordi delle strade nelle regioni in cui vengono utilizzati i sali antigelo. Le piante sono resistenti nelle zone da 3 a 10. Ci sono diverse cultivar disponibili, scegli quelle adatte alla tua regione.

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Coltivazione di fragole selvatiche

Le piante selvatiche possono essere facilmente avviate dal seme o possono essere acquistate come trapianti. Pianta le corone a livello del suolo. Le piante si dividono molto facilmente all'inizio della primavera proprio quando appare la nuova crescita. Solleva le piante e separa le corone. Una pianta di un anno può essere suddivisa in tre o quattro nuove piante.

Pacciamare le piante con paglia per aiutare il terreno a trattenere l'umidità e mantenere puliti i frutti. La paglia è il pacciame tradizionale e funziona bene. Aiuta anche a tenere a bada le erbacce, il che è importante, poiché le fragole non affrontano bene la competizione delle radici. Le piante beneficiano della divisione ogni due o quattro anni. Durante la stagione calda e la stagione dei frutti, mantenere le fragole ben annaffiate. Per nutrire le piante, condisci il terreno con del compost all'inizio della stagione prima della pacciamatura. Troppo azoto causerà un'eccessiva crescita delle foglie e una scarsa produzione di frutta. Durante l'inverno nei climi freddi, pacciamare le piante con paglia o foglie sciolte per mantenere la temperatura del terreno più uniforme e prevenire il gelo.

Se lumache e lumache sono un problema nel tuo giardino, usa esche o trappole per lumache non tossiche o usa strisce di rame intorno alle piante. Le infestazioni da afidi possono essere spruzzate via con un forte getto d'acqua dal tubo. Le fragole selvatiche sono meno soggette a malattie rispetto ad altre bacche. Tuttavia, i piccoli animali amano i frutti, quindi a volte è consigliato il filo di pollo. Anche piante da compagnia come menta, allium e calendule sembrano aiutare.

Usi delle piante

Raccogli le bacche ogni giorno durante la stagione di produzione. Una volta maturi, i frutti durano solo un giorno, quindi controlla spesso le piante e scarta le bacche troppo mature. Cerca bacche di un rosso uniformemente brillante e leggermente morbide, con semi scuri. Stacca la pianta con il gambo e il cappello intatti e raccogli in contenitori poco profondi per evitare lividi. Le fragole alpine sono molto delicate e vanno consumate entro poche ore.

La frutta è davvero meglio mangiarla appena tolta dalla pianta, o subito dopo la raccolta con panna, zucchero o sui cereali. Sono una delizia gourmet in torta, marmellata, gelato, crostata o essiccata. Tuttavia, avrai bisogno di alcune delle piccole bacche. Se riesci a resistere a mangiarli tutti, aggiungi la tua cache quotidiana a un contenitore nel congelatore fino a quando non ne hai abbastanza per cucinare.

Nel paesaggio, le fragole alpine sono una bella cornice lungo un'aiuola o una passeggiata. Piantali in una parte ben percorsa del cortile in modo che possano essere raccolti spesso.

Steli interi di fragoline di bosco con boccioli e fiori attaccati sono stati utilizzati in composizioni floreali con effetti sorprendenti.

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