Perché le persone diventano vegetariane? 5 motivi chiave

Ci sono alcuni motivi per cui le persone diventano vegetariane. Le preferenze personali hanno molto a che fare con questa decisione, ma ci sono anche altre considerazioni. La persona è un amante degli animali? Sono preoccupati per l'ambiente? Si sentono meglio quando omettono carne e pollame dalla loro dieta o hanno problemi di salute riguardo al consumo di questi alimenti?

Ragioni Etiche

Uno dei motivi per cui le persone decidono di diventare vegetariane è che imparano come gli animali allevati per il cibo vengono trattati in vita e in morte. Molti sono costretti a vivere in sovraffollamento, condizioni disumane prima che vengano uccisi. Questi animali sono dati antibiotici prevenire le malattie causate dalle loro condizioni di vita e promuovere l'aumento di peso.

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Il processo di macellazione stesso è violento e stressante. Allo stesso modo, molti di questi animali vengono uccisi per la carne quando sono molto giovani. Ad esempio, il vitello è fatto da vitelli che hanno solo circa 5 mesi . I polli sono costretti a vivere in gabbie minuscole e sono senza becco ; vengono macellati quando hanno circa 8 settimane. Le persone che credono che queste pratiche siano sbagliate e ripugnanti scelgono uno stile di vita vegetariano per ragioni etiche.

Un sottotipo di vegetariani chiamati vegani sceglie di rinunciare a tutti i prodotti animali, tra cui:

• Lievito
• Indossare lana o pelle
• Gelatina
• Miele
• Latticini tra cui uova e latte

Ragioni di bilancio

Alcune persone diventano vegetariane per aiutare i budget ristretti. La carne è una fonte costosa di proteine. Poiché i vegetariani possono combinare le proteine ​​di prodotti vegetali e cereali per aggiungere aminoacidi essenziali alla loro dieta, possono mangiare abbastanza di questo nutriente e risparmiare un sacco di soldi. Mentre i prodotti freschi possono sembrare costosi, se sostituisci la carne con i prodotti puoi risparmia una media di $ 750 a persona all'anno sul conto della spesa. Per una famiglia di quattro persone, ciò può significare un risparmio fino a $ 3.000 all'anno.

Ragioni ambientali

Bestiame al pascolo nell'Amazzonia deforestata

Un numero minore di persone diventa vegetariano a causa dell'impatto che il consumo di carne ha sul ambiente . Ad esempio, gli agricoltori deforestano i terreni per creare più pascoli. Produrre un chilo di manzo , gli agricoltori usano 2.500 litri d'acqua e 12 libbre di grano. Questo grano potrebbe essere usato per sfamare migliaia di persone. Allo stesso modo, la produzione zootecnica utilizza circa 30 percento della fornitura mondiale di acqua dolce .

Anche gli allevamenti intensivi che producono carne, latticini e uova contribuiscono al cambiamento climatico globale. Se passi a una dieta vegana, ad esempio, puoi riduci la tua impronta di carbonio . Ogni chilo di manzo prodotto utilizza produced un gallone di benzina .

Alcuni vegetariani sono preoccupati per l'aumento di batteri resistenti agli antibiotici perché agli animali da allevamento vengono somministrati livelli sub-terapeutici di quei farmaci per aumentare di peso e prevenire le malattie. I Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie affermano che 2 milioni di americani si ammalano di batteri resistenti agli antibiotici ogni anno; queste infezioni sono difficili da trattare.

Motivi religiosi

Anche il vegetarianesimo è un elemento di religioni come l'induismo e il buddismo. Per coloro che sostengono queste credenze, vivere uno stile di vita vegetariano sostiene la nonviolenza e fa parte della realizzazione spirituale. Altre religioni che promuovono il vegetarianismo sono gli avventisti del settimo giorno e i giainisti.

Ragioni di salute

Molte persone rinunciano alla carne per motivi di salute; credono che una dieta a base di carne contribuisca a cardiopatia e altre malattie. Altre persone diventano vegetariane perché non amano il sapore o la consistenza della carne. Inoltre, a volte la carne viene iniettata con ormoni o conservanti che alcuni trovano discutibili. Altri rinunciano alla carne perché si sentono meglio quando evitano quei prodotti alimentari.

Mentre alcune persone possono pensare che una dieta vegetariana sia estrema, i benefici per la salute non possono essere negati. L'ex chirurgo generale C. Everett Koop afferma Il 70% degli americani soffrono di disturbi e malattie legate a ciò che mangiano. Gli studi confermano che ci sono vantaggi nel mangiare cibi vegetariani come frutta fresca, verdura, cereali e soia. Questi alimenti possono aiutare a promuovere una vita più sana e più lunga.

Salute del cuore

Le malattie cardiovascolari sono la principale causa di morte negli Stati Uniti. Le statistiche mostrano che gli uomini che mangiano carne rossa hanno maggiori possibilità di sviluppare cardiopatia e altre malattie. Infatti, mangiare carne rossa può aumenta il rischio di morire da otto diverse malattie, tra cui malattie cardiache, cancro, ictus, diabete, malattie del fegato, malattie respiratorie, infezioni e malattie renali.

Riduce il rischio di sindrome metabolica

Sindrome metabolica è una malattia caratterizzata da glicemia alta, pancia grande e livelli elevati di colesterolo. Le persone con questa sindrome hanno un alto rischio di sviluppare malattie cardiache, cancro e diabete. Una dieta vegetariana può ridurre il rischio di sviluppare questa sindrome.

Riduce il rischio di cancro

Uno studio condotto presso il Harvard School of Public Health hanno scoperto che le giovani donne che mangiano carne rossa hanno spesso un aumentato rischio di cancro al seno. Una porzione di carne, consumata ogni giorno, è associata a un aumento del rischio del 22% di sviluppare il cancro al seno prima della menopausa. L'Organizzazione Mondiale della Sanità classifica la carne rossa come un ' probabile cancerogeno .' La carne lavorata è considerata un ' causa certa ' di cancro. Gli studi indicano anche che seguire una dieta vegetariana aiuta anche a proteggerti da:

• Cancro alla prostata
• Cancro colorettale
• Cancro del pancreas
• Cancro della pelle

Mantieni un peso sano

Anche i vegetariani possono mangiare troppi dolci o carboidrati amidacei, che possono accumulare chili indesiderati. Tuttavia, nel complesso, i vegetariani mantengono un peso più sano rispetto alle persone che mangiano carne; in media, loro pesa circa il 10 percento in meno rispetto ai non vegetariani. Una dieta a base vegetale ha meno calorie e grassi rispetto alla dieta americana standard. Un peso inferiore significa anche meno rischio di sviluppare problemi, come:

• Cardiopatia
• Colpo
• Cancro
• Diabete

Perché diventare vegetariani?

Ci sono numerose ragioni per cui le persone possono scegliere di diventare vegetariane. Tuttavia, la linea di fondo per molti è che credono che vivranno una vita più sana e più lunga.