Luxardo Cherry Truffles

Questi tartufi di ciliegie Luxardo sono così deliziosi! Di cosa stiamo parlando? Se non hai mai provato Ciliegie Luxardo Prima, ti consiglio vivamente di concederti un barattolo.

Sono la mia ciliegia Maraschino preferita in assoluto per i cocktail, come un Vecchio stile , sopra il gelato o in ricette, come questo.

Ognuno di questi tartufi ha una ciliegia di Luxardo al centro, circondata dal miglior impasto per biscotti commestibili, e poi ricoperto di cioccolato. Yum! Sono estremamente facili da preparare e ancora più facili da mangiare.

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Luxardo Cherry Truffles, ne fa 15

1/2 tazza di burro ammorbidito
1/4 di tazza di zucchero granulato
1/4 di tazza di zucchero di canna
1/4 cucchiaino di estratto di vaniglia
1/4 cucchiaino di sale
1 tazza di farina di mandorle
Farina di cocco da 1/4 di tazza
15 Ciliegie Luxardo
1 pacchetto (12 once) gocce di cioccolato fondente
2 cucchiaini di olio
spruzzi, noci tritate, sale marino o altri condimenti

In una ciotola, unisci il burro ammorbidito e gli zuccheri. Crema insieme e poi mescolare l'estratto di vaniglia e il sale. Quindi, mescolare la farina di mandorle e cocco fino a quando non si forma un impasto morbido.

A questo punto hai un impasto per biscotti delizioso e commestibile. Quindi, se vuoi aggiungere gocce di cioccolato e mangiarlo, non ti giudicherò.

Coprire e congelare l'impasto per 15-20 minuti fino a quando non sono solido ma non congelato. Dividi in 15 pezzi e rotola una ciliegia all'interno di ogni tartufo. Coprire e congelare di nuovo mentre prepari il cioccolato.

In una piccola ciotola sicura a microonde, aggiungi il cioccolato e l'olio. Microonde in alto per 30 secondi, quindi mescolare. Ripeti fino a quando il cioccolato non viene completamente sciolto (di solito solo da 1 a 1 1/2 minuti).

Puoi anche sciogliere il cioccolato in una doppia caldaia sul piano cottura se non hai o non ti piacciono le microonde.

Immergi ogni tartufo nel cioccolato, quindi posizionati su un tagliere o un piatto rivestito con carta oleata. Top con qualsiasi condimento che preferisci. Ho usato semi di sesamo, polvere di pistacchio (pistacchi macinati), polline di api, sale marino e alcune spruzzi bianchi.

Fondamentalmente, ho appena fatto irruzione nella mia dispensa con oggetti casuali che pensavo avrebbero aggiunto un po 'di sapore o scricchiolio a questi. Puoi usare un numero qualsiasi di cose o niente se preferisci.

Una volta che il cioccolato si mette e diventa solido, questi sono pronti da mangiare. Se vuoi accelerare quel processo, puoi farli scoppiare in frigorifero e il cioccolato si posizionerà un po 'più velocemente.

Puoi goderli subito o avvolgere in un involucro di plastica (di nuovo, una volta che il cioccolato è già stato impostato) e refrigerazione o congelamento. Se li congela, tieni presente che diventeranno piuttosto solidi, quindi vorrai lasciarli stare un po 'prima di provare a mordere in uno.

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Ingredienti

• ▢ ½ tazza burro (ammorbidito)
• ▢ ¼ tazza zucchero granulato
• ▢ ¼ tazza zucchero di canna
• ▢ ¼ cucchiaino Estratto di vaniglia
• ▢ ¼ cucchiaino sale
• ▢ 1 tazza farina di mandorle
• ▢ ¼ tazza farina di cocco
• ▢ 15 Ciliegie Luxardo
• ▢ 1 pacchetto Fips di cioccolato fondente (12 once.)
• ▢ 2 cucchiainos olio
• ▢ Noci tritate, sale marino, spruzzi (o altri condimenti)

Istruzioni

• In una ciotola, unisci il burro ammorbidito e gli zuccheri. Crema insieme e poi mescolare l'estratto di vaniglia e il sale. Quindi, mescolare la farina di mandorle e cocco fino a quando non si forma un impasto morbido.
• Coprire e congelare l'impasto per 15-20 minuti fino a quando non sono solido ma non congelato. Dividi in 15 pezzi e rotola una ciliegia all'interno di ogni tartufo. Coprire e congelare di nuovo mentre prepari il cioccolato.
• In una piccola ciotola sicura a microonde, aggiungi il cioccolato e l'olio. Microonde in alto per 30 secondi, quindi mescolare. Ripeti fino a quando il cioccolato non viene completamente sciolto (di solito solo da 1 a 1 1/2 minuti). Puoi anche sciogliere il cioccolato in una doppia caldaia sul piano cottura se non hai o non ti piacciono le microonde.
• Immergi ogni tartufo nel cioccolato, quindi posizionati su un tagliere o un piatto rivestito con carta oleata. Top con qualsiasi condimento che preferisci. Ho usato semi di sesamo, polvere di pistacchio (pistacchi macinati), polline di api, sale marino e alcune spruzzi bianchi. Fondamentalmente, ho appena fatto irruzione nella mia dispensa con oggetti casuali che pensavo avrebbero aggiunto un po 'di sapore o scricchiolio a questi. Puoi usare un numero qualsiasi di cose o niente se preferisci.
• Una volta che il cioccolato si mette e diventa solido, questi sono pronti da mangiare. Se vuoi accelerare quel processo, puoi farli scoppiare in frigorifero e il cioccolato si posizionerà un po 'più velocemente.
• Puoi goderli subito o avvolgere in un involucro di plastica (di nuovo, una volta che il cioccolato è già stato impostato) e refrigerazione o congelamento. Se li congela, tieni presente che diventeranno piuttosto solidi, quindi vorrai lasciarli stare un po 'prima di provare a mordere in uno

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