Biscotti di zucchero di canna a nido d'ape

Un paio di settimane fa, Trey e io abbiamo fatto un breve viaggio a San Francisco per un matrimonio in famiglia. Abbiamo anche festeggiato il suo compleanno mentre eravamo in città.

In qualche modo, sono comunque riuscito a fare Trey ad andare a Sur La Table durante il viaggio. Non ne abbiamo uno nella nostra città natale, quindi questa è una grande sorpresa per me. Come probabilmente puoi indovinare, sono un fanatico del gadget da cucina.

Imparentato: Le migliori ricette di biscotti

Un oggetto che ho raccolto mentre ero un set di Cutter di biscotti esagonali . Quindi, naturalmente, ho dovuto creare una sorta di ricetta per biscotti a nido d'ape. Duh! Sono atterrato su questi biscotti di zucchero di canna con glassa reale.

I biscotti non sono eccessivamente dolci, quindi possono essere abbinati a questa glassa reale di fusione in bocca. Anche questi sono molto divertenti da realizzare. Bonus!

Cookie di zucchero di canna, produce circa due dozzine di biscotti a dimensioni standard.

1/2 tazza di burro ammorbidito
1/2 tazza di zucchero
1/2 tazza di zucchero di canna
1 uovo
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
2 tazze di farina
1/4 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di cottura in polvere

Crema insieme il burro e gli zuccheri. A volte lo faccio a mano. Lo rende super veloce. BPrendi insieme per un minuto o due fino a quando non riesci a sentire che gli zuccheri iniziano a rompersi nella miscela.

Se stai mescolando con un cucchiaio o un mixer, saprai quando sta accadendo perché la miscela inizierà a alleggerire il colore.

Quindi, mescolare l'estratto di uovo e vaniglia fino a quando non è appena combinato. Quindi, mescolare la farina, il sale e il lievito fino a quando non si forma una palla di pasta friabile.

Premi l'impasto insieme in modo che formi una palla coesa. Coprire in un involucro di plastica e conservare in frigorifero per almeno un'ora o durante la notte.

Una volta che l'impasto è freddo, stendi su una superficie leggermente infarinata. Vuoi che l'impasto sia spesso 1/4 o leggermente inferiore. Taglia le forme dei biscotti e mettiti su una teglia foderata con carta pergamena.

Cuocere a 400 ° F per 10 minuti. Togliere dal forno e posizionare su una griglia di raffreddamento. Lasciali raffreddare completamente prima di aggiungere qualsiasi glassa. Se aggiungi la glassa mentre i biscotti sono ancora caldi, corri il rischio di sciogliere la glassa, rovinando l'aspetto dei tuoi biscotti.

Rivalca i biscotti con la glassa di crema al burro. L'ho usato Ricetta di glassa di crema di burro semplice e tintò la glassa per abbinare la mia glassa reale. Il rivestimento dei biscotti con una glassa più solida dà alla glassa reale un bordo per rimanere all'interno.

Glassa reale
Ricetta adattata da Il libro di cucina Martha Stewart

6 cucchiaini di cuccioli di meringa in polvere
6 cucchiai di acqua
3 tazze di zucchero a velo
Piccolo spremuta di succo di limone
colorante alimentare

Inizia sbattendo insieme la polvere di meringa e l'acqua. Ho usato La polvere di meringa di Wilton , ma qualsiasi marchio farà.

Spremi solo un po 'di succo di limone (questo aiuta a tagliare la dolcezza di questa glassa). Setacciare lo zucchero a velo prima di aggiungere una glassa super liscia. Sbattere per combinare.

Ho diviso la glassa in tre diversi contenitori e ho aggiunto coloranti alimentari per abbinare i miei contorni di glassa alla crema di burro.

È meglio usare una bottiglia di spremitura quando si versa la glassa reale. Ma non ne ho ancora acquistato nessuno per la cucina ABM. Oops. Quindi ho condito la glassa usando un cucchiaio. Questo ha funzionato altrettanto bene; Ci è voluto solo un po 'di più.

Fai attenzione a non riempire troppo i biscotti o la glassa si riverserà sul confine con crema di burro che hai creato.

Questi sono così divertenti, carini e super avvincenti da mangiare. Falli per la tua prossima festa. Inoltre, prova il nostro Cuci e cuocere biscotti Se ami una buona ricetta per biscotti! Godere! xo. Emma

Ottieni la nostra guida gratuita per le ricette con il nostro più popolare Ricette di tutti i tempi!

Guida per le ricette popolari gratuite

Le nostre 25 migliori ricette di tutti i tempi!

• Accongo a ricevere e -mail da questo sito. *

Ottieni la ricetta

Ingredienti

• ▢ ½ tazza burro (ammorbidito)
• ▢ ½ tazza zucchero
• ▢ ½ tazza zucchero (marrone)
• ▢ 1 uovo
• ▢ 1 cucchiaino Estratto di vaniglia
• ▢ 2 tazzas farina
• ▢ ¼ cucchiaino sale
• ▢ ½ cucchiaino lievito in polvere

Glassa reale:

• ▢ 6 cucchiainos polvere di meringa
• ▢ 6 cucchiai acqua
• ▢ 3 tazzas zucchero a velo
• ▢ Piccolo stretta succo di limone
• ▢ colorante alimentare

Istruzioni

• Crema insieme il burro e gli zuccheri. A volte lo faccio a mano. Lo rende super veloce. BPrendi insieme per un minuto o due fino a quando non riesci a sentire che gli zuccheri iniziano a rompersi nella miscela. Se stai mescolando con un cucchiaio o un mixer, saprai quando sta accadendo perché la miscela inizierà a alleggerire il colore.
• Quindi mescolare l'estratto di uovo e vaniglia fino a quando non è combinato. Quindi mescolare la farina, il sale e il lievito fino a quando si forma una palla di pasta friabile.
• Premi l'impasto insieme in modo che formi una palla coesa. Coprire in un involucro di plastica e conservare in frigorifero per almeno un'ora o durante la notte.
• Una volta che l'impasto è freddo, stendi su una superficie leggermente infarinata. Vuoi che l'impasto sia spesso 1/4 o leggermente inferiore. Taglia le forme dei biscotti e mettiti su una teglia foderata con carta pergamena.
• Cuocere a 400 ° F per 10 minuti. Togliere dal forno e posizionare su una griglia di raffreddamento. Lasciali raffreddare completamente prima di aggiungere qualsiasi glassa. Se aggiungi la glassa mentre i biscotti sono ancora caldi, corri il rischio di sciogliere la glassa, rovinando l'aspetto dei tuoi biscotti.
• Rivalca i biscotti con la glassa di crema al burro. L'ho usato Ricetta di glassa di crema di burro semplice e tintò la glassa per abbinare la mia glassa reale. Il rivestimento dei biscotti con una glassa più solida dà alla glassa reale un bordo per rimanere all'interno.
• Per la glassa inizia a sbattere insieme la polvere di meringa e l'acqua. Ho usato la polvere di meringa di Wilton, ma qualsiasi marchio farà. Spremi solo un po 'di succo di limone (questo aiuta a tagliare la dolcezza di questa glassa). Setacciare lo zucchero a velo prima di aggiungere una glassa super liscia. Sbattere per combinare. Ho diviso la glassa in tre diversi contenitori e ho aggiunto coloranti alimentari per abbinare i miei contorni di glassa alla crema di burro.
• È meglio usare una bottiglia di spremitura quando si versa la glassa reale. Ma non ne ho ancora acquistato nessuno per la cucina ABM. Oops. Quindi ho condito la glassa usando un cucchiaio. Questo ha funzionato altrettanto bene; Ci è voluto solo un po 'di più. Fai attenzione a non riempire troppo i biscotti o la glassa si riverserà sul confine con crema di burro che hai creato.

Prima di andare, lascia una recensione!

Le valutazioni sono un ottimo modo per supportarci; Dimostrano il tuo apprezzamento per il nostro lavoro e aiutano gli altri utenti a trovare i nostri migliori contenuti!