Impasto per biscotti commestibili

Ogni volta che cuocero il mio preferito biscotti al cioccolato , quella canzone della sirena mi canta, mangia l'impasto. Anche se so che non dovrei, devo ammettere che sicuramente ho prima.

Come probabilmente saprai, l'impasto per biscotti preparati con farina e uova crude (non slacciate) non è sicura da consumare. Ma amico, è allettante!

Questa ricetta è per l'impasto per biscotti commestibili, il che significa che è sicuro consumare senza cuocere. In effetti, questo impasto per biscotti commestibili è realizzato per spuntini.

Io e il mio partner adoriamo mangiarlo come uno spuntino a tarda notte dopo che nostro figlio è andato a letto e stiamo guardando un film. È troppo bello!

L'impasto per biscotti commestibili è una ricetta divertente (e sicura) da preparare con i bambini. È anche un dessert divertente da fare per una festa e puoi persino aggiungerlo a gelato fatto in casa .

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Ingredienti per impasto per biscotti commestibili:

• Farina per tutti gli usi trattati con calore
• Burro, non salato o salato
• Zucchero di canna
• Zucchero bianco granulato
• Sale
• Estratto di vaniglia
• Mini gocce di cioccolato , oscuro o semi-dolce

Come curare il trattamento della farina:

La farina cruda (sbilanciata) ha il potenziale per causare intossicazione alimentare, proprio come altri cibi crudi. L'avvelenamento alimentare è principalmente causato da germi o batteri, come E. coli.

Quando cuoci di biscotti cucinate la farina, uccidendo questi batteri dannosi. Quindi, per rendere la pasta per biscotti sicura da mangiare, è necessario trattare la farina prima di consumare.

Puoi farlo in due modi: nel forno o nel forno a microonde. Per cuocere la farina nel forno, stenderla in uno strato sottile, uniforme su una teglia foderata con carta pergamena . Cuocere a 350 ° F per 8 minuti.

Per calore trattare la farina nel forno a microonde, allargare la farina in uno strato sottile, uniforme su una piastra a microonde con carta pergamena. Microonde su incrementi di 30 secondi, mescolando in mezzo per rompere eventuali punti caldi per 2 minuti.

Con entrambi i metodi, l'obiettivo è far riscaldare la farina a 165 ° F o superiore.

Suggerimenti per preparare impasto per biscotti commestibili:

• La carta pergamena rende più facile rimuovere la farina una volta trattato il calore sulla ciotola.
• L'estratto di vaniglia fatto in casa è realizzato con vodka, ma il processo di cottura rimuove gran parte dell'alcool. Poiché questo non viene cotto, se usi un estratto di vaniglia fatto in casa, avrai una piccola quantità di vodka nel tuo impasto. Se questo ti riguarda, usa un'imitazione o estratto acquistato in negozio Invece.
• Puoi scambiare le mini gocce di cioccolato con altre patatine, caramelle o spruzzi per cambiare il sapore di questo impasto per biscotti commestibili.
• Una volta che hai preparato l'impasto, arrotolarsi in piccole forme di tronchi e tagliare a pezzi. Dopo la refrigerazione, questo impasto diventerà più fermo, quindi avere l'impasto in piccoli pezzi rende molto più semplice lo spuntino o usarlo in altre ricette!

FAQ

Domande frequenti

Puoi mangiare impasto per biscotti commestibili crudo?

SÌ. Finché segui questa ricetta per curare la farina e ometti l'uso di uova, il tuo impasto per biscotti commestibili sarà sicuro da mangiare.

Puoi cuocere l'impasto biscotto commestibile?

No. Questa ricetta non è per la cottura, è per mangiare come pasta. Questa ricetta non include agenti lievitutto come uova o lievito in polvere. Quindi, se dovessi cuocere questo impasto, probabilmente si diffondeva sottile durante la cottura e non sarebbe molto appetitoso.

Hai bisogno di refrigerare l'impasto biscotto commestibile?

Non necessariamente. L'unico ingrediente che può richiedere la refrigerazione è il burro. Se hai intenzione di consumare l'impasto per biscotti commestibili in un paio di giorni, non è necessario refrigerarlo.

L'impasto per biscotti commestibili ha lo stesso sapore dell'impasto per biscotti normale?

Quasi! Le uova che si trovano di solito nell'impasto per biscotti aggiungono una ricchezza che non sarà presente nell'impasto per biscotti commestibili, ma questo rende sicuro da mangiare ed è ancora molto delizioso.

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Ingredienti

• ▢ 1 tazza farina per tutti gli usi
• ▢ ½ tazza burro (ammorbidito)
• ▢ ½ tazza zucchero di canna
• ▢ ¼ tazza zucchero bianco granulato
• ▢ ¼ cucchiaino sale
• ▢ 1 cucchiaino Estratto di vaniglia
• ▢ ½ tazza cioccolato (mini)

Istruzioni

• Innanzitutto, il calore tratta la farina. Vedi note.
• In una ciotola di medie dimensioni, crema insieme il burro ammorbidito e gli zuccheri.
• Mescolare l'estratto di vaniglia.
• Quindi, mescolare la farina e il sale.
• Infine, mescolare le mini gocce di cioccolato.
• Arrotolare l'impasto in piccoli tronchi e tagliare a pezzi.

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Note

Nutrizione

Avviso: la nutrizione è auto-calcolata, usando Spoonacular, per comodità. Laddove pertinente, ti consigliamo di utilizzare i tuoi calcoli nutrizionali.

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