Marmellata di semi di chia: 3 modi

Sono un fan della chia. Ho fatto chia tira a pezzi il pane , budino di chia , frullati per la colazione Chia , e ovviamente animali domestici . (Ah ah - ho dovuto!) Di recente ho notato sul retro del mio pacchetto di semi di chia una ricetta per la marmellata di chia. Che cosa?! Tieni il telefono! Ciò ha un senso totale poiché Chia ha questa capacità magica di fare cose, beh, gelatina. Quindi l'ho provato.

E indovina cosa? Chia Jam è incredibile !!! Ad esempio, ora è il mio modo preferito di godersi i semi di chia. E ci vogliono solo circa 20 minuti per fare un lotto. Ho fatto diverse varianti che pensavo di condividere con te.

Marmellata di chiavo di vaniglia alla fragola, produce circa 1 1/2 tazze di marmellata.

1 1/2 tazze di fragole (cime rimosse e tagliate in quarta)
2 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di semi di chia
Semi da mezzo fagiolo di vaniglia

In una piccola pentola cuocere le fragole e lo zucchero a fuoco basso/medio per 5 minuti. Le bacche rilasciano umidità e ammorbidiranno. Assicurati di mescolare mentre questo cucina in modo che lo zucchero non si riscalda troppo in un punto e bruci. Se ti piace la tua marmellata più liscia che grosso (come faccio io), usa un frullatore o un frullatore di immersione per puverelo a questo punto. Quindi aggiungere i semi di chia e cuocere altri 10 minuti, mentre si addensa. Togliere dal fuoco e mescolare i semi di vaniglia mentre sono ancora caldi. Lasciare raffreddare prima di utilizzare o conservare.

PEACHE Cannamon Chia Jam, produce circa 1 1/2 tazze di marmellata.

1 1/2 tazze di pesche, se per primo scongelato congelato
2-3 cucchiai di miele (o sciroppo d'acero)
2 cucchiai di semi di chia
1/4 cucchiaino di cannella

In una piccola pentola cuocere le pesche e il miele a fuoco basso/medio per 5 minuti. Il frutto rilascerà l'umidità e ammorbidirà. Assicurati di mescolare mentre questo cucina in modo che lo zucchero non si riscalda troppo in un punto e bruci. Se ti piace la tua marmellata più liscia che grosso (come faccio io), usa un frullatore o un frullatore di immersione per puverelo a questo punto. Quindi aggiungere i semi di chia e cuocere altri 10 minuti, mentre si addensa. Togliere dal fuoco e mescolare la cannella mentre è ancora caldo. Lasciare raffreddare prima di utilizzare o conservare. Una nota su questa variazione è che i semi di Chia prevederanno la colorazione di questa marmellata, quindi preparati per una marmellata dall'aspetto più marrone di una color pesca. Solo Fyi. So che probabilmente sembra banale, ma a volte penso che la colorazione del cibo o la presentazione in generale possa davvero influenzare il modo in cui ci divertiamo. Solo i miei due centesimi.

Blueberry Lemon Chia Jam, produce circa 1 1/2 tazze di marmellata.

1 1/2 tazze di mirtilli, se prima scongelamento congelato
3 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di semi di chia
buccia e succo da mezzo limone

In una piccola pentola cuocere i mirtilli, lo zucchero, il succo di limone e sbucciarsi a fuoco basso/medio per 5 minuti. Il frutto rilascerà l'umidità e ammorbidirà. Assicurati di mescolare mentre questo cucina in modo che lo zucchero non si riscalda troppo in un punto e bruci. Dopo cinque minuti di cottura, rimuovere le bucce di limone. Se ti piace la tua marmellata più liscia che grosso (come faccio io), usa un frullatore o un frullatore di immersione per puverelo a questo punto. Quindi aggiungere i semi di chia e cuocere altri 10 minuti, mentre si addensa. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare prima di utilizzare o conservare.

Qualsiasi jam che non consumi entro il giorno in cui puoi conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 7 giorni (anche se questa quantità di solito mi dura solo 4-5 giorni).

Quindi, sì ... questa è la mia marmellata.

Divertiti a brindisi con un po 'di burro o crema di formaggio e abbondanti quantità di marmellata di chia: Yum! xo. Emma

PS- Prova la nostra ricetta per la marmellata di pesche.

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Ingredienti

Marmellata di chiavi alla vaniglia alla fragola

• ▢ 1 ½ tazze fragole (Tops rimossi e tagliati in quarto)
• ▢ 2 cucchiai zucchero
• ▢ 2 cucchiai semi di chia
• ▢ Semi da mezzo fagiolo di vaniglia

PEACHES Cannamon Chia Jam

• ▢ 1 ½ tazze pesche (se per primo scongelato congelato)
• ▢ 2-3 cucchiai Miele (o sciroppo d'acero)
• ▢ 2 cucchiai semi di chia
• ▢ ¼ cucchiaino cannella

Blueberry Lemon Chia Jam

• ▢ 1 ½ tazze mirtilli (se per primo scongelato congelato)
• ▢ 3 cucchiai zucchero
• ▢ 2 cucchiai semi di chia
• ▢ buccia e succo da mezzo limone

Istruzioni

• In una piccola pentola cuocere la frutta e lo zucchero a fuoco basso/medio per 5 minuti. Il frutto rilascerà l'umidità e ammorbidirà. Assicurati di mescolare mentre questo cucina in modo che lo zucchero non si riscalda troppo in un punto e bruci. Se ti piace la tua marmellata più liscia che grosso (come faccio io), usa un frullatore o un frullatore di immersione per puverelo a questo punto. Quindi aggiungere i semi di chia e cuocere altri 10 minuti, mentre si addensa. Togliere dal fuoco e mescolare i semi di vaniglia, la cannella o il limone mentre sono ancora caldi. Lasciare raffreddare prima di utilizzare o conservare.

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