OROLOGIO PER MIRTILLI

Questa marmellata di mirtilli fatta in casa è realizzata con solo tre ingredienti: mirtilli freschi, zucchero e limone. Non è solo super semplice da realizzare, ma anche delizioso! Adoro questa marmellata di mirtilli distribuita su toast al burro di arachidi o un bagel con crema di formaggio.

Mentre tendo a preparare questa ricetta in marmellata di mirtilli con mirtilli freschi, ho alcuni suggerimenti per usare bacche congelate invece se è quello che ti capita di avere a portata di mano.

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Ingredienti

Mirtilli
Zucchero bianco granulato
Limone

Uso i mirtilli freschi per la maggior parte del tempo che faccio questa marmellata, ma ho alcune note di seguito per quanto riguarda l'uso di mirtilli congelati.

Direzioni

Rimuovi tutti gli steli dai mirtilli e dai loro un buon risciacquo.

In una pentola medio -grande, unisci le bacche, lo zucchero, il succo di limone e la scorza. Cuocere a fuoco medio fino a quando gli zuccheri sono liquidi e i mirtilli sono ammorbiditi (3 minuti).

Usa un frullatore di immersione per pulare la miscela. Mi piace la mia marmellata di mirtilli abbastanza liscia, ma puoi anche lasciare la consistenza più grosso se preferisci.

Continua a cuocere a fuoco medio/alto per altri 10 minuti. La miscela dovrebbe essere a ebollizione bassa. Dovrebbe raggiungere tra 210 ° F e 220 ° F. Tienilo d'occhio e continua a mescolare in modo che non bruci il fondo della padella.

Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare. La marmellata si addenserà mentre si raffredda. Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per almeno 2 settimane.

Suggerimenti

Se vuoi usare mirtilli congelati invece di freschi, semplicemente scongelare le bacche prima di iniziare questa ricetta e scaricare qualsiasi succo in eccesso. Puoi usare questo succo per aromatizzare acqua o tè. Se non svuoti il liquido in eccesso, non rovinerà la marmellata, ma potrebbe comportare una consistenza di marmellata più sottile o potrebbe essere necessario cuocere un po 'più a lungo sul piano cottura.
Puoi scambiare il limone con un altro agrumi se vuoi cambiare un po 'il sapore. Penso che l'arancione vada alla grande con i mirtilli, ma anche lime o pompelmo può essere divertente.
Se vuoi aggiungere un po 'più di diversità di sapori, puoi scambiare lo zucchero bianco granulato con lo zucchero di canna, aggiungere alcuni pizzici di cannella o 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia a questa semplice ricetta.

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Easy fatto in marmellata fatta in casa a base di mirtilli freschi, zucchero e limone. Prodotto 8 Preparazione 2 minuti Min Cucinare 13 minuti Min Totale 15 minuti Min

Ingredienti

1x2x3x

▢ 2 pinte mirtilli
▢ ¾ tazza zucchero bianco granulato
▢ 1 limone

Istruzioni

Rimuovi tutti gli steli dai mirtilli e dai loro un buon risciacquo.
In una pentola medio -grande, unisci le bacche, lo zucchero, 2 cucchiai di succo di limone e 1 cucchiaio di scorza.
Cucinare over medium heat until the sugars are liquid and the mirtilli have softened (3 minuti).
Usa un frullatore di immersione per pulare la miscela. Mi piace la mia marmellata di mirtilli abbastanza liscia, ma puoi anche lasciare la consistenza più grosso se preferisci.
Continua a cuocere a fuoco medio/alto per altri 10 minuti. La miscela dovrebbe essere a ebollizione bassa. Dovrebbe raggiungere tra 210 ° F e 220 ° F. Tienilo d'occhio e continua a mescolare in modo che non bruci il fondo della padella.
Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare. La marmellata si addenserà mentre si raffredda. Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per almeno 2 settimane.

Note

Se vuoi usare mirtilli congelati invece di freschi, semplicemente scongelare le bacche prima di iniziare questa ricetta e scaricare qualsiasi succo in eccesso. Puoi usare questo succo per aromatizzare acqua o tè. Se non svuoti il liquido in eccesso, non rovinerà la marmellata, ma potrebbe comportare una consistenza di marmellata più sottile o potrebbe essere necessario cuocere un po 'più a lungo sul piano cottura. Puoi scambiare il limone con un altro agrumi se vuoi cambiare un po 'il sapore. Penso che l'arancione vada alla grande con i mirtilli, ma anche lime o pompelmo può essere divertente. Se vuoi aggiungere un po 'più di diversità di sapori, puoi scambiare lo zucchero bianco granulato con lo zucchero di canna, aggiungere alcuni pizzici di cannella o 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia a questa semplice ricetta. © Autore Emma Chapman Corso condimento Cucina americano Parole chiave mirtilli, jam

Nutrizione

Nutrizione Facts Blueberry Jam Amount per Serving Calories 144 % Daily Value* Fat 0.5 g 1 % Saturated Fat 0.04 g 0 % Polyunsaturated Fat 0.2 g Monounsaturated Fat 0.1 g Sodium 2 mg 0 % Potassium 110 mg 3 % Carbohydrates 37 g 12 % Fiber 3 g 13 % Sugar 31 g 34 % Protein 1 g 2 % Vitamin A 67 IU 1 % Vitamin C 19 mg 23 % Calcium 11 mg 1 % Iron 0.4 mg 2 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Avviso: la nutrizione è auto-calcolata, usando Spoonacular, per comodità. Laddove pertinente, ti consigliamo di utilizzare i tuoi calcoli nutrizionali.

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